Töltött paprika - 7főzési lehetőségek lassú tűzhelyben
Előző
A lassú tűzhelyben töltött paprika ízletes, étvágygerjesztő és gyönyörű étel. A töltelékhez nem csak húst, hanem zöldséget, gombát és még hajdinát is használhatunk. Egy ilyen csodálatos technikának köszönhetően a töltött zöldségek megőrzik hasznos és ízletes tulajdonságaikat.
Töltött paprika hússal és rizzsel lassú tűzhelyen
A hússal és rizzsel töltött paprika minden napra remek étel. A töltött zöldségeket egy normál serpenyőbe is kirakhatja, de a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz egy lassú tűzhelyben.
Hozzávalók:
- paprika gyümölcsök (édes);
- 145 g rizsszem;
- 355 g darált hús;
- két sárgarépa és két hagyma;
- három gerezd fokhagyma;
- három évszázada kanál paradicsompüré;
- fűszerek, olaj, víz.
Főzés módja:
Először a rizsszemeket készre főzzük, és bármilyen darált húshoz keverjük.
Ezután egy hagymát apróra vágunk, és az olajon átlátszóra pároljuk. Vaj helyett disznózsírt is használhatunk, az étel laktató és nagyon finom.
A sárgarépát (egyet) lereszeljük és a hagymához adjuk, puhára pirítjuk. A zöldségeket lassú tűzhelyen, „Sütés” módban is elősüthetjük.
A zöldségsültet összekeverjük a darált hússal és a rizzsel, hozzáadjuk a fűszereket, tehetünk bele bármilyen apróra vágott zöldet.
Az édes paprika termését megszabadítjuk a magoktól, és elkezdjük, beletesszük a készülék táljába.
Most készítse elő a szószt. Ehhez a maradék zöldségeket puhára pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott fűszeres zöldséggerezdeket, a paradicsompürét, felöntjük vízzel (700 ml), adjunk hozzá sót és egy kis édes homokot, és tíz percig főzzük a mártást.
Öntsük az elkészített szószt a paprikára, kapcsoljuk be a "Quenching" módot, és főzzük az edényt 1,5 órán keresztül.
Zöldségekkel töltött paprika
Nyáron próbálkozunkfőzzünk minél több zöldséges ételt, mert ezek hasznosabbak, mint a zsíros húsételek. Kínálunk egy receptet a zöldségekkel töltött paprikákhoz. Lassú tűzhelyben főzzük, így ízletes és hasznos lesz az étel.
Hozzávalók:
- édes paprika gyümölcsei (10-12 db);
- két sárgarépa és két hagyma;
- három érett paradicsom;
- 325 g káposzta (fehér káposzta);
- 110 ml paradicsompüré;
- teáskanál provence-i gyógynövények;
- só, bors, olaj, fűszernövények.
Főzés módja:
Először a paprikához darált húst készítünk, használhatunk serpenyőt vagy lassú tűzhelyet.
Tehát a hagymát kockára vágjuk, és kis mennyiségű olajon "Quenching" módban megpirítjuk. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, pároljuk tíz percig.
A paradicsomról lehúzzuk a héját, a húsát szeletekre vágjuk, és más zöldségekhez adjuk, a paradicsompürét is hozzáadjuk, összekeverjük és hét percig pároljuk.
A zöldségek egy részét tegyük egy tálba, a többihez adjuk hozzá a finomra vágott káposztát, és pároljuk tíz percig puhára. A kész tölteléket külön edénybe tesszük és lehűtjük, majd összekeverjük apróra vágott zöldekkel és fűszerekkel. Mossa ki a tálat.
A paprikát megtisztítjuk a magoktól, megtöltjük zöldségekkel, és egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, és rákenjük a maradék zöldséget.
"Quenching" módban egy órán át főzzük a paprikát.
Fagyasztott töltött paprika lassú tűzhelyben
A töltött paprikát nyugodtan lefagyaszthatjuk, így bármikor ízletes és kiadós ételt készíthetünk. A töltelékhez gyakran használt összetevőket - rizst és darált húst - vehet.
Hozzávalók:
- 8 db. félkész termékek;
- egy pohár tejföl;
- két cikk kanál ketchup;
- 0,5 óra mindegyikkanál bazsalikom és oregánó.
Főzés módja:
Ha úgy dönt, hogy felolvasztja a paprikát, jobb, ha hűtőszekrényben teszi, mivel szobahőmérsékleten elveszíti étvágygerjesztő megjelenését.
A fagyasztott borsot a darált hússal felfelé az elektromos készülék táljába tesszük, ketchupból, tejfölből, fűszernövényekből öntjük a szószt.
Bekapcsoljuk a "Quenching" módot, és két órán át főzzük az edényt.
A recept olasz
Újabb eredeti receptet ajánlunk az olasz stílusú töltött paprikákhoz. Az étel csípős ízű, amelyet az Ön háztartása és különösen azok értékelni fognak, akik diétás receptet keresnek az ételhez.
Hozzávalók:
- négy édes paprika;
- egy citrom;
- 220 g parmezán;
- három gerezd fokhagyma;
- négy paradicsom;
- szárított bazsalikom, só, gyógynövények;
- két cikk kanál olívaolaj.
Főzés módja:
A paprikát félbevágjuk, mindegyik feléből kiszedjük a magokat, a belsejét megkenjük olívaolajjal.
A paradicsomról lehúzzuk a héját, a pépet apró darabokra vágjuk.
A zöldeket megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk.
A sajtot kockákra vágjuk és paradicsommal összekeverjük, citruslével ízesítjük.
A fűszeres zöldség szegfűszegét ledaráljuk, és a zöldekkel együtt a többi hozzávalóhoz küldjük.
Az elkészített töltelékkel megtöltjük a fél paprikaféléket, megszórjuk szárított bazsalikommal, és a készülék kivajazott táljába tesszük.
Válassza ki a "Sütés" módot, és főzze az edényt 60 percig.
Gombával és rizzsel
Az édes paprika nem csak darált hússal tölthető, hanem gombával is helyettesíthető. Ez az étel különösen alkalmas azok számára, akik böjtölnek, vagy vegetáriánus paprikát szeretnének készíteni.
Hozzávalók:
- hétédes paprika gyümölcsei;
- 365 g gomba;
- két izzó;
- fél csésze rizsszem;
- két sárgarépa;
- 2. cikk kanál paradicsompüré;
- só, bors, olaj.
Főzés módja:
A rizsszemeket enyhén sós vízben készre főzzük. A gombát kockákra vágjuk. Az egyik hagymát apró kockákra, a másikat félkarikára vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, az apróra vágott zöldséget kettéosztjuk.
Öntsön olajat a konyhai készülék edényébe, kapcsolja be a "Sütés" módot és kezdje el sütni a gombát, két perc múlva tegyük bele a hagymakockákat és a reszelt sárgarépa egy részét, pirítsuk, amíg a zöldségek elkészülnek.
A paprikát megszabadítjuk a magoktól, és néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük.
Amint kész a gomba- és zöldségsült, vegyük ki, hűtsük le és keverjük össze rizzsel és fűszerekkel. Paprikás töltelékkel töltjük.
Most a maradék hagymából, sárgarépából és paradicsompüréből elkészítjük a szószt. Ha nem böjtölünk, a mártásba tehetünk tejfölt. A töltött paprikát közvetlenül a szószba tesszük, felöntjük vízzel, hogy a folyadék a töltött zöldség széléig érjen.
Kapcsolja be a "Quenching" módot, és főzzük egy órán keresztül.
Opció hajdinával
Aki szeretne az alapanyagokkal kísérletezni, annak azt javasoljuk, hogy ne rizzsel, hanem hajdinával töltse a paprikát. A töltelékhez tetszőleges húst, gombát vagy zöldséget tehetünk a gabonafélék mellé.
Hozzávalók:
- 10 gyümölcs édes paprika;
- egy pohár hajdina dara;
- három izzó;
- egy nagy sárgarépa;
- három paradicsom;
- egy pohár paradicsomlé;
- csokor zöldek, fűszerek.
Főzés módja:
A hajdinát sós vízben készre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
Ilyenkor zöldségeket fogunk sütni. Ehhez a hagymát kockára vágjuk. Tehetsz rá hagymáttöbb, mivel ez a fajta zöldség tökéletesen kiemeli a hajdina ízét.
A készüléket "Sütés" módba kapcsoljuk, felöntjük kevés olajjal és aranybarnára pirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és addig pirítjuk, amíg a gyökérzöldség megpuhul.
A paradicsomról lehúzzuk a bőrt, darabokra vágjuk és a többi zöldséghez küldjük, öt percig főzzük.
A zöldségek pirítása után keverjük össze hajdinával, apróra vágott zöldekkel és fűszerekkel. Töltsük meg a paprika gyümölcseit, és tegyük a készülék tiszta edényébe. Öntsük fel a paradicsomlével, adjunk hozzá sós vizet, és főzzük a "Quenching" programon egy órán keresztül.
Ízletes recept tejfölös szószban lassú tűzhelyben
A lassú tűzhelyben töltött paprika másik receptje pedig tejföl használatát jelenti, a szósz nagyon finom, és jól illik a töltött zöldségekhez.
Hozzávalók:
- 10 gyümölcs paprika (édes);
- 580 g házi darált hús;
- egy csésze rizsszem;
- két paradicsom;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- három hagyma és két sárgarépa;
- fűszerek
Főzés módja:
A rizst készre főzzük. Hámozzuk le a paprikát a magokról.
A "Sütés" üzemmódban olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és sárgarépát, keverjük össze a zöldségeket rizzsel és a darált hússal. A töltelékbe ízlés szerint fűszereket és apróra vágott fűszeres zöldségdarabokat is teszünk.
Töltsük meg a paprikát, és tegyük a készülék edényébe. A tejfölt vízzel elkeverjük, a paprikába öntjük, és oda küldjük az apróra vágott zöldeket és az apróra vágott paradicsompépet.
Tejfölös mártással töltött paprikát a "Quenching" programmal főzünk - 1,5 óra.
Ha nem tudod mivel etetni a vendégeket, akkor készíts nekik töltött paprikát. Talán nem lepi meg őket különleges eredetiséggel, de vendégei biztosan nem távoznak éhesen.
Következő
Olvassa el továbbá:
