Tömeges pite almával lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Az ömlesztett almás pite jobb, mint a többi sütemény
  • Tömeges almás pite: klasszikus recept
  • Tömeges almás pite: recept lassú tűzhelyben

Ha a szakácskönyve már tele van "a legfinomabb és leggyorsabb almás sütési receptekkel, nyugodtan hozzáadhat egy másik receptet. Az almás torta egyszerűen a legértékesebb lelet egy otthoni cukrász számára, mert ez a desszert pompájával könnyen beárnyékol minden más kézzel készített finomságot.

És még ha figyelmen kívül hagyjuk is azt a tényt, hogy ez a péksütemény hihetetlenül lágy, ízletes és szájban olvadó, az összetevők elérhetősége és az elkészíthetőség egyszerűsége könnyen az ideális ételek közé emelheti.

Az ömlesztett almás pite jobb, mint a többi sütemény

Az ömlesztett pite előnyei szó szerint elnyomják. Azok számára, akik nem hiszik, hogy ez így van, ajánlunk egy kis listát, amely megerősíti szavainkat:

  • Nem kell dagasztani a tésztát.
  • Nem kell bonyolult töltelékkel bajlódni.
  • A pite hozzávalói mindig otthon vannak.
  • A desszert mindössze 40 perc alatt elkészül.

A végén a sütemény puha, jól átitatott és nagyon finom. Nem bűn ilyen péksüteményeket az asztalra tálalni egy ünnepen.

Tömeges almás pite: klasszikus recept

pite

Hozzávalók

  • Édes-savanyú alma - 1 kg+-
  • Búzadara - 1 pohár+-
  • Fehér kristálycukor - 220 g+-
  • "Extra" búzaliszt - 220 g+-
  • Sütőpor - ? h. l.+-
  • Kristályos vanillin - ? h. l.+-
  • Finom só - ? h. l.+-
  • "Selyanske" vaj - 100 g+-
  • Fehér csokoládé - ​​1 tábla+-
  • zsíros krém - 50 ml+-

Hogyan készítsünk ömlesztett süteményt almával

Ez a klasszikus recept, lépésről lépésreAz almás ömlesztett pite érdekesebb lesz azoknak, akik valamilyen oknál fogva nem tudnak tojást enni, valamint a laktofegetarianizmus híveit.

Ennek a desszertnek az elkészítése egyszerű és gyors, íze pedig finom, fanyar-édes, kellemes alma árnyalattal.

Elkészítjük a tésztához és a töltelékhez

  • Az ömlesztett sütemény tészta helyett száraz keveréket kell készítenie vegyes laza összetevőkből: liszt, búzadara, cukor, vanília, sütőpor és só.
  • Az ilyen sütemények töltelékének elkészítése szintén nem nehéz. Az almát meghámozzuk és reszelőn bedörzsöljük.

    • Az ömlesztett pite készítéséhez nagyon lédús gyümölcsöket érdemes venni, mivel a pépből felszabaduló almalé lesz a száraztészta kötőeleme. Az ömlesztett almás pite rétegeit kiterítjük

  • A száraz keverék 1/3-át a tepsi olajozott aljára kenjük, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
  • Ezután rátesszük az almatöltelék felét, és kézzel enyhén megnyomkodjuk, hogy a réteg egyenletes legyen.
  • Finom reszelővel dörzsölje ki a kihűlt vajat (a megadott térfogat 1/3-át) az almák tetejére.
  • Ezután öntsük újra a keverék harmadát, adjuk hozzá a többi tölteléket, vajat és öntsük újra a száraz keveréket.
  • Végül a torta tetejére kenjük a maradék vaj darabjait, és a formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

    • Krém ganache-t készítünk ömlesztett tortához

    • Ehhez tegyünk egy serpenyőbe egy darabokra tört csokoládét.
    • Megtöltjük tejszínnel.
    • Lassú tűzön addig főzzük, amíg a csokidarabkák elolvadnak és a hozzávalók teljesen össze nem keverednek.

    A kész krém állaga inkább sűrített tejhez hasonlít, de az íze gyengéd és nemes.

    • 40 perc múlvavegyük ki a süteményt a sütőből és várjuk meg, míg szobahőmérsékletűre kihűl.
    • Csak ezután tudjuk a tésztát kivenni a formából és bekenni ganache-val.

    Egy ilyen csodálatos desszertet díszíthetsz friss málnával, eperrel vagy szőlővel.

    Tömeges almás pite: recept lassú tűzhelyben

    A boldog háziasszonyok számára, akiknek intelligens serpenyő áll rendelkezésükre, elkészítettük ezt az eredeti receptet egy gyors desszerthez. Egy ilyen süteményt otthon bármikor megfőzhet, mert minden összetevője mindig kéznél van.

    Hozzávalók

    • Piros alma - 1,5 kg
    • Vaj - 150 g
    • Kiváló minőségű liszt - 1 evőkanál.
    • Édes vanília - 1 csomag
    • Búzadara - 220 g
    • Cukor homok - 1 evőkanál.
    • Sütőpor édességekhez - 2 tk.
    • fahéjpor - 1-2 tk.

    Hogyan készítsünk ömlesztett süteményt almával lassú tűzhelyen

    A sütéshez száraz tésztát és tölteléket készítünk

  • Először elkészítjük a száraz tésztát. Ehhez keverje össze az átszitált lisztet a sütőporral, a búzadarával, a kristálycukorral és a vaníliával egy közös tálban. Mindent összekeverünk, és elkezdjük a tölteléket.
  • Mossa meg az almát, tisztítsa meg a héjától és a mag közepétől, majd durva reszelőn dörzsölje össze és keverje össze fahéjjal.

    • A tortát rétegesen kiterítjük

    • Osszuk a száraz keveréket 4 egyenlő részre, az almatölteléket pedig három részre.
    • A multicooker tálat jól kenjük meg olajjal, és fedjük be az alját egyenletes réteg száraz keverékkel (1 rész), amelyre 1 rész tölteléket teszünk.
    • Ezután fedje be az almát a száraz tészta másik részével, és ismét tegye rá a gyümölcsréteget.
    • Így rétegenként rakjuk össze a tortát, amíg minden komponens el nem fogy, és a száraz keverék lesz a felső réteg.

    mi sütjükalmás pite lassú tűzhelyben

  • Most tegye a kis darabokra vágott vajat a tortára, és tegye a multicooker táljába.
  • A süteményt "Sütés" módban kell sütni 1 órán keresztül. Általában a főzési idő a készülék márkájától és műszaki paramétereitől függően változhat.
  • Amikor a multicooker befejezi a munkát, ne rohanjon a sütemény eltávolításával a beleiből. Először is vegye ki a tálat, és hagyja, hogy a sütési idő szobahőmérsékletre hűljön, és csak ezután, a gőzfúvóka segítségével távolítsa el a desszertet a multicookerből.

    • A kulináris archívumban számos lehetőséget találhat arra, hogyan készítsen ömlesztett almát, de a különbségek elenyészőek. Az egyik recept szerint a vajat rétegesen fektetik, a másik szerint a tetejére morzsolódik; valaki fahéjat ad az almához, valaki pedig a vanília vagy a narancshéj gazdag ízét részesíti előnyben.

    Ennek a desszertnek az alapja mindenesetre hagyományos recept szerint készül, és a háziasszony kérésére eredeti jegyzeteket adunk hozzá.

    Következő

    Olvassa el továbbá: