Torta málnával és banánnal

Előző

Torta háromféle krémmel!

Hozzávalók 14 adaghoz:

- 4 tojás,

- 290 g cukor,

- egy csipet só,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- 100 g liszt,

- 20 g keményítő,

- 2 teáskanál sütőpor,

- 2 st. kanál vaj,

- 400 g fagyasztott málna,

- 20 g zselatin,

- 400 ml tejszín,

- 2 banán,

- 600 g reszelt sajt,

- 180 g porcukor.

A tojásokat 120 g cukorral, csipet sóval és vaníliás cukorral felverjük. Adjuk hozzá a keményítővel és sütőporral átszitált lisztet és a vajat. A tésztát összegyúrjuk és sütőpapírral bélelt kivehető formába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A kész kekszet 3 tortára vágjuk.

A málnát szitán dörzsöljük át. Adjunk hozzá 8 g vízben oldott zselatint, 200 ml tejszínt, 150 g cukorral felvert. Az egyik tortát megkenjük krémmel, befedjük a másikkal. A banánt turmixgépben pépesítjük, 120 g cukrot és vizet adunk hozzá, és lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá 12 g oldott zselatint és 200 ml tejszínhabot. A középső tortát megkenjük a banánkrémmel, befedjük a felső tortával és 3 órára hűtőbe tesszük.

A maradék hozzávalókból sajtkrémet készítünk, és ezzel díszítjük a tortát.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 5 óra 30 perc

1 adag 420 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 10 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 47 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: