Uborkasaláta hússal koreai stílusban

Előző

Húsos uborkasaláta receptje koreai nyelven

Csodálatos, nagyon finom falat, jól megválasztott hús-zöldség kombináció, az étel mindenkinek ízlik, aki már kóstolta. Általában ajánlom, készítsd el (recept lent) és kedveskedj szeretteidnek...

ÖSSZETEVŐK

  • 2 (két) vékony hosszú uborka
  • 0,4 kg marhahús
  • 1 (egy) közepes izzó
  • 1 (egy) édes pirospaprika
  • 2 (két) gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál keserű piros csípős paprika nélkül
  • fél kanál cukrot
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 2. cikk evőkanál 5%-os ecet
  • 3. vagy 4. cikk kanál szójaszósz
  • 1 teáskanál sót
  • 3. vagy 4. cikk kanál növényi olaj

KÉSZÍTMÉNY

  • Vágja le az uborkák végét, vágja félbe vagy három részre, mindegyik részt hosszában félbe, a felét pedig 3-4 szeletre
  • Tedd őket egy tálba, szórd meg sóval, és hagyd állni 15-20 percig, hogy kiengedje a levét
  • A húst (lehetőleg nem fagyasztva) vékony csíkokra vágjuk
  • A hagymát félkarikára vágjuk
  • Az uborkát kicsit kinyomkodjuk, levét lecsepegtetjük. Tegyünk rájuk egy csokor pirospaprikát, koriandert, zúzott fokhagymát és cukrot
  • A serpenyőt jól felmelegítjük növényi olajjal, a tűznek erősnek kell lennie a főzés teljes ideje alatt. Megsütjük a húst. Amikor a folyadék elpárolog, folyamatosan kevergetve (1 perc) kicsit megpirítjuk, azonnal hozzáadjuk a hagymát, összekeverjük. Utána szójaszósz, pirítsuk még néhány percig, keverjük... ... és azonnal öntsük a serpenyő teljes tartalmát az uborkákra
  • Elhalasztjuk. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, a húsra tesszük és ecettel megkenjük
  • 5 perc múlva keverjük össze. A salátát azonnal tálalhatjuk, vagy szobahőmérsékletűre hűtjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: