Uborkasaláták - receptek a nyári hangulathoz

Előző

Az uborkasaláta a tavaszi és nyári menü kötelező tulajdonsága. Manapság sok recept létezik ízletes és könnyű ételek elkészítésére, és nem csak uborkából, hanem más zöldségek, sőt gyümölcsök hozzáadásával is. De ne vesztegessük az időt, és azonnal menjünk a receptekhez.

Nyári saláta uborkából és paradicsomból

Ha javában tombol a nyár, akkor eljött a gyümölcsök és zöldségek szezonja. Ebben fel kell készülni a télre, és vitaminokkal kell táplálni szervezetét. A nyári könnyed zöldségsaláták segítenek megerősíteni immunrendszerünket és élvezni az idei nyár ízét is.

nyári
Főzés módja:

  • Nyári salátához két-három uborkát és ugyanannyi paradicsomot veszünk, valamint hagymát, zöldeket, fűszereket és olívaolajat.
  • Az uborkát először hosszában, majd szeletekre vágjuk. Ha fiatal a gyümölcse, akkor vágja vastagabbra, ha nagyon érett, akkor jobb, ha megpucolja és vékonyabbra vágja.
  • A paradicsomot apró szeletekre vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint az olívaolajban, keverjük össze.
  • A zöldségeket a zöldekkel együtt egy salátástálba tesszük, fűszeres olajjal ízesítjük, összekeverjük, hagyunk egy kicsit befőzni és tálaljuk.

    • Friss uborka saláta

    Már csak egyfajta friss fiatal uborka is étvágyat kelt, és mennyi étel készíthető belőle. Télre sózhatjuk, sózhatjuk, vagy finom salátákat készíthetünk belőle. Manapság annyi recept létezik a hideg rágcsálnivalókhoz, hogy nehéz megmondani, melyik a legjobb.

    Főzés módja:

  • Egyszerű alapanyagokból finom és sós nassolnivalót készíthetsz. Ehhez vegyen két nagy uborkát, vágja vékony karikákra, tegye egy salátástálba. Ezután küldjön vékonyra szeletelt és finomra vágott hagymakarikákatkét gerezd fokhagyma.
  • Az öntethez keverjünk össze két evőkanál olívaolajat fél evőkanál borfalattal, ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint. Ennyi, kész a legegyszerűbb uborkasaláta.
  • Uborkából és retekből is készíthetünk uzsonnát. Tedd egy tálba a felszeletelt uborka- és retekszeleteket. Keverjük össze, öntsünk olajat, sózzuk, borsozzuk.
  • Egy lapos edényre tegyünk salátaleveleket, tegyünk rá uborkát és retket, majd terítsük meg feta sajtkockákkal, főtt csirke tojás karikákkal és szórjunk meg mindent apróra vágott petrezselyemmel.

    • Ízletes recept uborkával és kukoricával

    Az uborka és a kukorica kombinációja mindig a rákrudakkal kapcsolatos falatokhoz társul. De ma nyári salátákat készítünk, ami azt jelenti, hogy nincs nehéz majonéz. A nyári szezonban friss csutkát vehet és forralhat fel a recepthez. A fiatalokat gyorsan főzik (20-30 perc), a régieket - akár két óráig. Máskor konzerv terméket is használhat, azonban kevés hasznos anyagot tartalmaz.

    Hozzávalók:

    • 380 g kukorica;
    • két nagy paradicsom;
    • két nagy uborka;
    • hagyma fej;
    • 220 g túró;
    • só, kevés

    Főzés módja:

  • A hagymát kockára vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, és egy percig víz alatt mossuk, ezzel eltávolítjuk a keserűséget.
  • Az uborkát apró kockákra vágjuk, ha a zöldség öreg, eltávolítjuk a héját.
  • A sajtot is kockákra vágjuk, a paradicsomot kockákra.
  • Az összes apróra vágott hozzávalót egy salátástálba öntjük, beletesszük a kukoricát, felöntjük olajjal és ízlés szerint sózzuk.

    • Saláta almával és uborkával

    Egy másik recept egy finom nyári snackhez egy uborka és alma saláta. Egy ilyen előétel alkalmas családi vacsorára és ünnepi asztalra.

    Hozzávalók:

    • egy zöld alma;
    • egy uborka;
    • három retek;
    • teáskanál mustár;
    • három évszázada kanál tejföl (15%);
    • 0,5 teáskanál őrölt paprika;
    • teáskanál szárított áfonya;
    • saláta;
    • kapor, petrezselyem, só;
    • két teáskanál szezámmag (lenmag).

    Főzés módja:

  • Vágjunk egy almát és egy zöld zöldséget csíkokra, tegyük egy tálba.
  • A retket szintén csíkokra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk, a többi összetevőhöz küldjük, összekeverjük.
  • Az öntethez keverjük össze az erjesztett tejterméket mustárral, paprikával, sóval és szezámmal.
  • A salátaleveleket lapos tányérra tesszük, a zöldségkeveréket egy tálba tesszük, leöntjük az öntettel, megszórjuk szezámmaggal és szárított áfonyával.

    • Grúz saláta uborkával, paradicsommal és dióval

    A hideg rágcsálnivalók Georgiában egy külön történet a főzésben. Itt a salátákat folyamatosan és szükségszerűen zöldségek, fűszerek és diófélék hozzáadásával készítik. A grúz saláta sajátossága a fűszerek és fokhagyma hozzáadásával készült dióöntetben rejlik.

    Hozzávalók a salátához:

    • két nagy paradicsom;
    • három uborka;
    • két édes hagyma;
    • egy kis csokor petrezselyem, kapor és zöldhagyma;
    • 0,5 tk őrölt csípős (piros) paprika;
    • két cikk kanál almaecet.

    Tankoláshoz:

    • egy marék dió (hámozott, dió);
    • chili (apró paprika);
    • gerezd fokhagyma;
    • Művészet. egy kanál bor (vörös) ecet;
    • 0,5 teáskanál komló - suneli;
    • fél csésze víz;
    • só, koriander (opcionális);
    • két teáskanál Narsharab gránátalma szósz (ha szükséges).

    Főzés módja:

  • Elkezdjük főzni a grúz salátát dióvalbenzinkút Ehhez vágjunk félbe egy gerezd fűszeres zöldséget, és távolítsuk el a magját. Tegye a földimogyorót, fokhagymát, chilit, komlót - sunelit, koriandert a turmixgép edényébe, öntsön vizet, verje fel. A szósz konzisztenciájának sűrű tejfölre kell hasonlítania. Kipróbáljuk a sós öntetet.
  • A hagymát vékony karikákra vágjuk, almaecetben pácoljuk.
  • Az uborkát és a paradicsomot nagy darabokra vágjuk, salátástálba küldjük, a zöldeket kézzel egyszerűen téphetjük, a hozzávalókat összekeverjük az ecetes hagymával és a dióöntettel.

    • Diétás saláta uborka joghurtban

    A nyár az az időszak, amikor le lehet fogyni. Könnyű snack receptet kínálunk natúr joghurt hozzáadásával.

    Hozzávalók:

    • 380 g uborka;
    • 235 ml joghurt;
    • két gerezd fokhagyma;
    • három mentalevél;
    • fél csokor zöld;
    • só bors.

    Főzés módja:

  • Kezdjük a szósszal. Joghurtot szedünk, adalékanyag nélkül, beletesszük egy fűszeres zöldség apróra vágott darabjait, valamint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és félretesszük.
  • Az uborkát csíkokra vagy kockákra vágjuk, a zöldeket és a mentát apróra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük és a mártással ízesítjük.

    • A receptek hatalmas választékának köszönhetően a nyári saláták elkészíthetők reggelire, ebédre vagy vacsorára. Ezért ne pazarolja az időt a nyár élvezetére és a vitamintartalékok feltöltésére.

    Következő

    Olvassa el továbbá: