Ünnepi uzsonna sajtgolyókból, 11 fantasztikusan egyszerű recept

Előző

Ennek a hihetetlenül ízletes és gyönyörű snacknek a technológiája egyszerű. Kiadós sajtos köretként vagy fokhagymás szósszal, saláta helyett tálaljuk. Jól illik a sörhöz.

A színes, fényes sajtgolyók, amelyek receptjeit a cikkben mutatjuk be, minden ünnepi asztalt díszítenek, és különleges helyet foglalnak el egy gyermekbulin. Az étel ízletes és tápláló. Tekintse meg a főzési recepteket lépésről lépésre fotókkal, egy nagyon látványos falat.

A sajtgolyók alapja

A fajok sokfélesége ellenére a snacknek ugyanaz az alapja. Tojásból, sajtból, majonéz és fokhagyma hozzáadásával készítik.

sajtgolyókból

Szükséges:

  • kemény sajt - 250 g;
  • kemény tojás - 5 db;
  • majonéz - 3 evőkanál;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • só bors.

A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük. Ízért adjunk hozzá borsot a masszához, sózzuk. Adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze. Műanyag túrómasszát kapjunk, ne legyen se száraz, se folyékony.

Osszuk ezt az üres részt több egyenlő részre a várható főzési receptek számának megfelelően

Recept 1. Sajtgolyók sárgarépával és dióval

További összetevők:

  • nyers sárgarépa - 1 db;
  • dió - 150 g;

Hogyan kell főzni:

A sárgarépát kis cellás reszelővel lereszeljük. Mossa meg és szárítsa meg a diót. A szemek egy részét (50 g) hagyjuk a töltelékhez, mindegyiket 4 részre osztjuk. A többit turmixgéppel finomra morzsoljuk. Keverjük össze a sárgarépa masszát túróval.

Egy teáskanál sárgarépa-sajtos tészta zsemlét forgatunk, ne felejtsünk el beletenni egy negyed diót.

A kész gombócokat diómorzsával bepanírozzuk.

2. recept. Sajtgolyók uborkával és vörös hallal

További összetevők:

  • friss uborka (kicsi) - 1 db;
  • sózott vörös hal - 100 g;
  • fekete szezámmag - 50 g;
  • fehér szezámmag - 100 g;

Hogyan kell főzni:

Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Összekeverjük a sajtos masszával. Egy teáskanál pasztából golyót formálunk. Tegyünk a közepébe egy darab halat.

A fehér magokat kétfelé osztjuk. Keverjünk össze kétféle szezámmagot (fekete-fehér) 50 g.. Az uborkás és sajtos gombócokat halakkal forgatjuk fekete-fehér szezámmagos keverékben. A gombócok második része pedig csak fehér magvakban van.

3. recept. Sajtgolyók rákrudakkal

További összetevők:

  • fagyasztott rákrudak - 200 g;
  • majonéz - 1 evőkanál;

Hogyan készítsünk sajtgolyókat:

A rudakat finom reszelővel lereszeljük, és a masszát kétfelé osztjuk. Az egyik a golyók töltésére, a másik a szórásra megy.

A rákmorzsa felét beleöntjük a sajtos masszába, és egy kanál majonéz hozzáadásával összekeverjük.

Ebből a masszából egy labdát kell ragasztani. Annak érdekében, hogy ne tapadjon a kézhez, kényelmesebb vízzel megnedvesített kesztyűben dolgozni. Görgesd meg a labdát az ujjaid között, sodord bele rákforgácsba és tedd egy tányérra.

4. recept. Sajtgolyók vörös hallal és hagymával 20

A következő összetevőkre van szükség:

  • vörös hal - 100 g;
  • zöld hagyma - egy csomó;
  • 1/2 evőkanál. kanál majonéz;
  • friss zöld kapor vagy száraz - 100 g;

Elkészítés módja:

A halat apróra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk. Keverjük össze a sajtpürét a hallal és a hagymával, adjunk hozzá majonézt.

A kaprot ugyanígy finomra vágjuk. A sajtból és a halkrémből gombócokat forgatunk, és bepanírozzukzöldben.

5. recept. Sajtgolyók szárított paradicsommal

Készít:

  • szárított paradicsom - 80 g;
  • érett (fekete) kimagozott olajbogyó - 1/2 üveg;
  • paprika - 100 g;

A műveletek sorrendje:

A szárított paradicsomot apróra vágjuk. Keverjük össze őket sajtkrémmel és keverjük össze. Tegyünk egy olívabogyót a sajttortára, és forgassuk meg a zsemlét. Paprikában rántva.

6. recept. Sajtgolyók koktélparadicsommal

Készít:

  • szárított paradicsom - 80 g;
  • koktélparadicsom töltelékhez;
  • parmezán sajt - 50 g;
  • paprika - 100 g;

Hogyan kell főzni:

Tedd a szárított paradicsomot a sajttésztába, és keverd össze. Tegye a koktélparadicsomot egy sajttortára. Forgasd zsemlére. Forgassuk meg paprika és sajt keverékében.

7. recept. Golyós lazac és feta

Hozzávalók:

  • főtt lazac - 50 g;
  • feta sajt - 100 g;
  • pisztácia dió - 150 g;

Főzési sorrend:

Adjuk hozzá az apróra vágott halat a sajttésztához, keverjük össze.

Egy teáskanál tésztából készítsünk tortát. A közepébe teszünk egy darab feta sajtot, és zsemleformába forgatjuk. Forgasd meg pisztáciamorzsában.

8. recept. Golyók garnélával és uborkával

További összetevők:

  • főtt garnélarák - 50 g;
  • uborka - 1 db;
  • tojássárgája - 3 db .;

Készítmény:

Adjunk hozzá apróra vágott uborkát és garnélarákot a sajtos-fokhagymás masszához, keverjük össze. A tésztából golyót formálunk (töltelék nélkül), sárgás morzsába forgatjuk.

9. recept. Sajtgolyók szőlővel diós bevonatban

Készít:

  • mag nélküli szőlő;
  • főtt sárgarépa - 50 g;
  • morzsadió - 150 g;

Sorrend:

Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a túrós masszához, keverjük össze. Formálj belőle tortát, tegyél bele egy szőlőszemet és sodord zsemlebe. Forgasd meg diómorzsában.

10. recept. Golyók rákrudakkal és sárgarépával

Hozzávalók:

  • rák rudak - 150 g;
  • főtt sárgarépa - 1 db;

Hogyan kell főzni:

50 g rákrudat ledarálunk, és összekeverjük a sajtkrémmel. A sajt- és rákpépből tortát formázunk, beletesszük egy darab főtt sárgarépát. Tekerjük fel a zsemlét. Forgassa meg a golyókat a rákrudacskák morzsájában.

11. recept. Sajtrudak gránátalmával és befőttekkel

Mit kell készíteni:

  • tonhal (konzerv);
  • fej vöröshagyma;
  • gránátalma - 1 db;
  • parmezán sajt - 150 g;

Főzési sorrend:

A tonhalkonzervet kinyitjuk, levét lecsepegtetjük, felaprítjuk. Adjuk hozzá a sajttésztához. Ide rakjuk az apróra vágott lilahagymát.

Szerelje szét a gránátalmát szemekre. Ebből a masszából forgassunk néhány szemet a gombóc belsejébe. Forgasd meg a zsemlét parmezán sajtmorzsában.

A kész golyókat le kell takarni fóliával (hogy ne álljanak le), és egy kis időre hűtőbe tesszük. Majd szépen kiterítjük egy tányérra és tálaljuk az ünnepi asztalra.

Főzzön szívesen, kedves olvasók!

Következő

Olvassa el továbbá: