Gombaleves erdei szárított gombából - egyszerű recept

Előző

Hihetetlenül aromás és gazdag gombaleves lesz az erdei szárított gombából! És hogyan kell főzni, megtanítom, csak ismételje meg lépésről lépésre a receptemet a konyhájában. A recept alatt kommentben kérdezhetsz Az adagok hozzávalói: - +

  • Szárított gomba 70 év
  • Búzaliszt 100 r
  • Burgonya 1 db
  • Petrezselyem (gyökér) 1 db
  • Vágott hagyma 1 db
  • Sárgarépa 1 db
  • Csirke tojás 1 db
  • Só 3 tk.

100 grammhoz

Kalória: 180 kcal

Fehérjék: 9,4 g

Zsírok: 3,6 m

Szénhidrát: 27,4 g

Lépések 3 óra. 0 perc Videorecept Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=JpGPu3xCz5E

  • gombából

    A recepthez bármilyen szárított gombát használhatsz, nekem fehér van. Felöntjük egy liter vízzel, és 2-3 órán át duzzadni hagyjuk.

  • Közben készítsünk házi tésztát. A lisztet átszitáljuk a sóval és összekeverjük a tojással.

  • A kemény tésztát összegyúrjuk és egy tál (vagy fólia) alatt 20 percig kelesztjük.

  • Ezután a tésztát vékony rétegben kinyújtjuk és széles csíkokra vágjuk. A csíkokat egymásra halmozzuk, a tésztát felvágjuk.

  • Most foglalkozzunk a zöldségekkel. A hagymát apróra vágjuk, a petrezselyemgyökeret 2 részre osztjuk, a sárgarépát karikákra, a burgonyát kockákra vágjuk.

  • Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, és öntsön fel 1,5 liter vizet. Forraljuk fel, és csökkentsük a hőt. 10 percig forraljuk.

  • Ezután hozzáadjuk a gombát. Ha a gombák nagyok, először le kell vágni.

  • A vizet, amelyben a gombát áztatták, átöntjük egy sajtruhával ellátott szitán, és hozzáadjuk a leveshez. Fedővel készre főzzük.

  • Amikor a leves teljesen kész, sózzuk és tojásos tésztát adunk hozzá, átkeverjük és leszűrjük a levesta forrásig Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az edényt, és hagyja 10-15 percig főzni.

  • A gombalevest tejföllel és zöldekkel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: a száraz gombát javasoljuk papírzacskóban vagy kartondobozban tárolni, mert a polietilénben nedvesség képződik, és a gombák megpenészednek.

Fantasztikus illat és íz!

Lehet, hogy tetszeni fog ez a gombaleves pépes receptje.

Következő

Olvassa el továbbá: