Válogatott saláta csirkehússal, gombával, zöldségekkel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

– 4 csirkemell filé (egyenként 150 g),

- 200 g saláta,

- 2 cukkini,

- 1 piros és sárga édes paprika,

- 2 sárgarépa,

- 75 g csiperkegomba,

- 4. század kanál citromlé,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 1 evőkanál. kanál mogyoróvaj,

- 100 ml húsleves,

- 50 g hámozott dió,

- só, cayenne bors.

A filét megmossuk, leszárítjuk és csíkokra vágjuk. Mossa meg a zöldségeket. A cukkinit vágjuk vékony hosszanti szeletekre. A magok eltávolítása után az édes paprikát csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, és szintén csíkokra vágjuk. A gombát nedves ruhával letöröljük, szeletekre vágjuk és 2 evőkanálnyival összekeverjük. kanál citromlé.

A cukkinit olajon enyhén megpirítjuk, tányérra tesszük. A cukkini megsütése után megmaradt olajban 5 percig pirítjuk a filét, picit sózzuk. A szószhoz a mogyoróvajat felengedjük a húslével, és kissé felforraljuk. Fűszer 2 evőkanál. kanál citromlé, só és bors.

Mossa meg, szárítsa meg és durvára tépje fel a salátaleveleket. Tányérokra helyezzük a zöldségekkel, gombával és filével együtt. A salátát dióval díszítjük, szósszal ízesítjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 30 perc

1 adag 370 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 31 g, zsírok - 18 g, szénhidrátok - 9 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: