Válogatott zöldségleves húsgombócokkal húslevesben
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz: 200 g sárgarépa, káposzta és burgonya, 150 g zöldbab, 1 szár zeller, 2 paradicsom, 1,5 l húsleves, 250 g állott fehér kenyér, 1 kis hagyma , 150 g darált hús, 2 ek. kanál apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál. egy kanál vaj, 1 ek. egy kanál liszt, 1 tojás, 1 sárgája, só, őrölt fekete bors.
Készítse elő a sárgarépát, a káposztát és a burgonyát, és vágja kockákra. A babhüvelyeket félbevágjuk. A zellert megmossuk és finomra vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A sárgarépát, a káposztát, a burgonyát és a zellert 20 percig főzzük húslevesben. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá paradicsomot.
A fehér kenyeret a kéreg levágása után vízbe áztatjuk. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban megpirítjuk. A darált húst összekeverjük préselt kenyérrel, petrezselyemmel, liszttel, hagymával, tojással és tojássárgájával. Só, bors. A darált húsból diógolyókat formázunk, forrásban lévő sós vízbe tesszük, 10 percig főzzük.
Tányérokra öntjük a forró levest. A kész fasírtokat szűrőkanállal kiemeljük a vízből, és beletesszük a levesbe.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Zöldségleves rizzsel - éves recept
- Saláta pita kenyérben, válogatott receptek és tálalási ötletek
- Szalagvászon fára, válogatott komponensek a modern sörhöz
- Zöldségleves gyöngy árpával - diétás recept
- Csuporka. Gondozás és átültetés. A ház művelése és szaporítása