Zöldség saláta fokhagymával

Előző

Zöldség saláta fokhagymával recept

Ma egy fokhagymás zöldségsaláta receptjét ajánlom, amire nyáron pontosan szüksége van. A zöldségek vitamin- és rostforrások, és ezt mindannyian régóta tudjuk. Segítenek fenntartani a megfelelő anyagcserét szervezetünkben. A fokhagyma általában kiváló antimikrobiális szer. Ha ilyen salátát eszel vacsorára, mindig egészséges és tele lesz energiával az új feladatokhoz. Tudni kell azonban, hogy télen a fokhagymás zöldségsaláta korántsem kevésbé, de talán még inkább szükséges szervezetünk számára. Ilyen salátát készítünk most télre...

ÖSSZETEVŐK

  • 1,5 kg paradicsom;
  • 1 (egy) kg padlizsán;
  • 1 (egy) kg cukkini;
  • 1 (egy) kg kaliforniai paprika;
  • 1 (egy) kg sárgarépa;
  • 200 g fokhagyma;
  • 70 ml 9%-os ecet;
  • 500 ml növényi olaj;
  • 200 g cukor;
  • 70 g só;
  • zöld.

KÉSZÍTMÉNY

  • A paradicsomot húsdarálón passzoljuk át (turmixgépben is darálhatjuk).
  • A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
  • A padlizsánt, a cukkinit és a paprikát kockákra vágjuk.
  • Adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, ecetet, sót és apróra vágott fokhagymát és petrezselymet a paradicsompüréhez.
  • Öntse a paradicsompürét a multicooker tálba, és kapcsolja be a "Quenching" programot.
  • A paradicsompürét felforraljuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, kevergetve pároljuk 45 percig.
  • A forró salátát sterilizált üvegekbe terítjük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk. Ez minden, tárolja hűvös helyen.

Láthatja, hogy az ilyen saláták kiváló alternatívája lesz a szokásos tartósításnak: ecetes vagy sózott uborka vagy paradicsom. Azt javaslom, próbálja meg ezeket főznifelkészülés a télre, változatosabbá tegye étrendjét a téli időszakra...

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: