Zöldséges rakott szardella

Előző

Hozzávalók:

- 5 nagy burgonya,

- 400 g fagyasztott zöldbab,

- 100 g kemény sajt,

- 1 nagy hagyma,

- 6 szardella,

- 400 g paradicsomkonzerv

- 3 st. kanál vaj,

- 2 st. kanál zsemlemorzsa,

- 2 tojás,

- 1/2 csésze tejföl,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikákra vágjuk. A babot 5 percig forraljuk, szűrőedénybe dobjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A hagymát félkarikára vágjuk. Vágja a szardellakat karikákra. Vágja fel a paradicsomot.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. A hagymát enyhén megpirítjuk rajta, majd hozzáadjuk a babot, a szardellat és a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, 10 percig pároljuk.

A tepsit kikenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. A burgonyát a forma aljára tesszük. A tetejére rétegenként tegyünk egy réteg szardella párolt zöldséget, amíg el nem fogy.

A tojásokat felverjük a tejföllel és a reszelt sajttal, egyenletes rétegben a rakott tetejére kenjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a burgonyát a töltelékkel együtt 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: