A legjobb receptek töltött tojáshoz
ElőzőÉs üdv újra barátaim, ma finom recepteket készítettem különböző töltelékekkel töltött tojásokhoz. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és egy ilyen hideg uzsonna mindig divat lesz, úgyhogy olvassunk, próbáljuk ki, főzzünk, kísérletezzünk.
Finom és egyszerű receptek
Hagymával töltött tojás
Elkészítés módja:
A kemény tojásokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a sárgáját kivesszük – a megtöltött finomra vágott hagymát összekeverjük a tejföl egy részével, mustárral, sóval. Minden tojás felét megtöltjük az elkészített masszával (papírcső vagy teáskanál segítségével). A tojások köré szitán átdörzsölt sárgákat helyezünk. Az edényt tejföllel öntjük, zöldekkel díszítjük.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 2 izzó
- 1. cikk egy kanál tejfölt
- 1/2 teáskanál mustár
- fűszernövények, só - ízlés szerint.
Heringgel
Elkészítés módja:
A kemény tojásokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a sárgáját kivesszük. Áztassuk be a heringet, válasszuk szét a filét, távolítsuk el a csontokat, és a sárgájával együtt egy húsdarálón passzírozzuk át. Adjunk hozzá majonézt a kapott masszához, őröljük, hogy buja masszát kapjunk. Töltsük meg a tojásfehérje felét darált hússal úgy, hogy egy egész tojás alakját kapják. Tányérra tesszük és majonézzel bekenjük.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 100 g hering
- 3. cikk kanál majonéz.
Sonkával (kolbásszal)
Elkészítés módja:
A kemény tojásokat meghámozzuk a héjából, kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, a fehérjék alját levágjuk. A sonkát a sárgájával és a sajttal átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, borsot, sózzuk, és alaposan összedaráljuk. Fehérje felekmegtöltjük darált hússal, egész tojás alakját adva, tálra tesszük, majonézzel felöntjük és zöldsaláta levelekkel díszítjük.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 50 g sonka (kolbász)
- 1. cikk egy kanál tejfölt
- 1. cikk kanál mustár 10 g sajt
- 2. cikk kanál majonéz.
Mediterrán stílusú tojás
Elkészítés módja:
A főtt tojásokat félbevágjuk, a sárgáját kivesszük. A beáztatott szárított halat a sárgájával együtt finomra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal. Töltsük meg a fehérjéket a kapott keverékkel. A petrezselymet átengedjük egy húsdarálón, és összekeverjük majonézzel. Zöld majonézt teszünk egy edényre, rárakjuk a töltött tojásokat, és hámozott garnélarákkal díszítjük az edényt.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 30 g szárított hal (lepényhal, kos)
- 5 g zöldpetrezselyem
- 2. cikk kanál majonéz
- 3 garnélarák
- őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Tojásfőzés francia módon
Elkészítés módja:
A főtt tojásokat meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. A sárgáját kivesszük, szitán átdörzsöljük, és a szardíniás vagy kaviáros töltelékkel összekeverjük. A fehérjefeleket megtöltjük a darált hússal, és petrezselyemmel díszítjük.
Hozzávalók:
- 3 tojás
- szardínia töltelék: 1/4 csésze szardínia olajban 1 ek. kanál reszelt vöröshagyma és 1 evőkanál. egy kanál mustár;
- kaviáros töltelék: 4 ek. keverjünk össze kanál vörös vagy fekete kaviárt 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott hagyma, 1 ek. egy kanál apróra vágott zöldpetrezselymet.
Töltött tojás "Gomba"
Elkészítés módja:
A kemény tojásokat meghámozzuk, a tompa végét levágjuk. Éles végeka fehérjét sárgájára vágjuk, egy teáskanállal kivesszük, szardellával és vajjal pépesítjük, és ezzel a fehérjemasszával megtöltjük. A megfelelő kerek formájú kis paradicsom feléből készítsünk "gomba" kupakokat, felvert vajból pedig pöttyöket. A "gombát" képpel lefelé tegyük egy edényre, melynek alját szívószálra vágott zöldsalátával kell kibélelni.
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 60 g vaj
- 3 szardella
- 6 paradicsom
- 10 g zöld saláta.
Töltött tojás főzése "Kaszinó"
Elkészítés módja:
A kemény tojásokat meghámozzuk, keresztben kettévágjuk, a sárgáját kivesszük, szitán átdörzsöljük, sóval, őrölt borssal, mustárral, finomra vágott szardella és tejföllel összekeverjük. Töltsük meg darált hússal, tegyük zöldsalátával bélelt edényre, és öntsük le tatár szósszal.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 10 g szardella
- 2 g mustár
- 1. cikk egy kanál tejfölt
- 2. cikk kanál tatár szósz
- bors, só - ízlés szerint.
Töltött tojás elkészítése videós útmutatóval
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan lehet eloltani a cukkinit zöldségekkel egy serpenyőben - a legjobb receptek
- Kardamom a fogyáshoz - a legjobb receptek
- A legjobb receptek a tejfölből készült zselé készítéséhez
- A legjobb receptek gőzölőhöz
- Milyen édességek készíthetők nyers ételekhez - a legjobb receptek