A legjobb receptek a tejfölből készült zselé készítéséhez

Előző

Tartalom:

  • A zselé népszerűségének titka
  • Jelly "Trio"
  • Jelly "Blueberry Nights"
  • Jelly "Fruit Tango"
  • "Diós fantázia" zselé

Azok a nők, akik betartják a diétát, valószínűleg azon gondolkodnak, mit egyenek olyan finoman, anélkül, hogy károsítanák a derékbőséget. Tejfölös zselé receptjeink tökéletes megoldást jelentenek minden diétázó számára: hihetetlenül ízletesek, ugyanakkor teljesen kalóriamentesek. Ezenkívül a zselatin, amely ennek a desszertnek a fő összetevője, rengeteg hasznos anyagot és aminosavat tartalmaz, amelyek a szervezetünk számára szükségesek.

Mellesleg, a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ilyen recepteket válasszanak az "ízletes" teljes skálájából. Egyrészt látszólag megengedsz magadnak egy kis lazítást az étrendben, másrészt ez a szabadság nem eredményez plusz centimétereket.

A zselé népszerűségének titka

  • Az összetételében található glicin pozitív hatással van a sérült szövetek, ízületek és porcok helyreállítására.
  • A zselatinban lévő anyagok kiváló eszközt jelentenek az ízületi gyulladás megelőzésében.
  • Ugyanezek az összetevők jótékony hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára.
  • És végül, ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és még egy tapasztalatlan háziasszony is tökéletesen meg tudja csinálni.

A tejfölös zselé, amelynek minden titkát ma megtudjuk, ennek a desszertnek a klasszikus változata, amelyet a szakácsok több generációja ismer. Elmeséljük az étel legérdekesebb modern értelmezéseit is, amelyeket hagyományos sütemények és kalóriadús tekercsek helyett tálalhatunk. Hát hölgyeim, vegyük fel a kötényünket, és menjünk a konyhába!

Jelly "Trio"

készült

Hozzávalók

  • Tejföl - 0,5 l+-
  • Étkezési zselatin - 15 g+-
  • KakaóPor - 1 evőkanál. l.+-
  • cukor - 150 g+-
  • Száraz keverék zselével - 1 csomag+-

Készítmény

Gyengéd, légies és izgalmas ízű, ez a csemege lesz a "hab a tortán", amely a művészet rangjára emeli ünnepi vacsoráját!

1. Öntsön tejfölt egy mély edénybe, és adjon hozzá cukrot. Az egész keveréket alaposan keverjük össze.

2. A zselatin granulátumokat fél pohár forró vízzel töltjük, és tíz percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjanak.

3. Oldja fel a zselés zacskót vízzel a csomagoláson található utasítások szerint. Bármilyen édes masszát vehetsz, de jobb, ha savanyú ízű gyümölcszselét választasz - a tejfölös édesség és a gyümölcsös frissesség nagyon sikeres kombinációja!

4. A zselatines keveréket vékony sugárban öntsük a tejfölös keverékhez, folyamatos keverés mellett.

5. A kapott fehér masszával a magas poharak vagy krémes poharak körülbelül harmadával megtöltjük, és körülbelül húsz percre hűtőbe tesszük. Próbálja kiszámolni a keverék mennyiségét úgy, hogy e szakasz után a tejföl körülbelül fele maradjon meg.

6. A többibe kakaót keverünk, és az első (természetesen már megkeményedett) réteg tetejére öntjük. Ismét hidegbe tesszük.

7. Nos, az utolsó szakasz: harmadik rétegként megtöltjük az edényeket gyümölcszselével, és hagyjuk az összes keveréket végre megkeményedni.

Ez a desszert a kiváló ízjellemzők mellett remekül is néz ki, amit kétségtelenül értékelni fognak szerettei és vendégei!

Jelly "Blueberry Nights"

Hozzávalók

  • Fagyasztott áfonya - 350 g+-
  • tejföl - 300 g+-
  • zselatin - 3 teáskanál +-
  • Tisztított víz - negyed pohár+-
  • 20% zsírtartalmú tejszín – 400 ml+-
  • Cukor - negyed pohár+-

Készítmény

Ez egyszerű és nem triviálisaz étel az egyéb előnyök mellett hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert a vitaminhiány időszakában. Ez a tejfölös zselé recept határozottan nem a zselé klasszikus változata, és inkább habszerű az állaga, de ennek ellenére mindig durván fogadják!

1. A zselatint felöntjük hideg vízzel.

2. A bogyókat összekeverjük tejföllel és egy turmixgép tálba tesszük, ahol a masszát pürésítjük.

3. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, öntsünk oda cukrot, és lassú tűzön forraljuk fel.

4. A tejszínes keverékhez adjuk a megduzzadt zselatint, és jól keverjük, amíg fel nem oldódik. Hagyja lehűlni a kompozíciót szobahőmérsékletre.

5. Adjuk hozzá a tejszín és zselatin keverékét a bogyópüréhez, alaposan keverjük össze a zselé összes összetevőjét.

6. Öntsön mindent gyönyörű krémes poharakba, és tegye be a hűtőszekrénybe pár órára.

Kész! Tálalás előtt mentalevéllel és pár áfonyával díszíthetjük a vendéget – ez csak pontot tesz az amúgy is lenyűgöző desszertre!

Jelly "Fruit Tango"

Hozzávalók

  • Tejföl - 0,5 l+-
  • Zselatin - 1 evőkanál. l.+-
  • Fagyasztott eper - 150 g+-
  • Banán - 2 gyümölcs+-
  • Cukor - 100 g+-
  • étcsokoládé - ​​30 g+-

Készítmény

Nyelvre olvadó gyengéd massza, banándarabkákat és bogyókat rejtve alatta - mindezt a rengeteg ízélményt megkapja, ha tejfölből gyümölcsös zselét készít!

1. A tejfölt a cukorral habosra keverjük, majd mixerrel addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

2. Hígítsuk fel a zselatint fél pohár forró vízzel, és addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

3. A zselatines keveréket óvatosan hozzáadjuk a tejfölhöz, és újra felverjük.

4. Epernégy részre vágjuk, meghámozzuk a banánt és kb fél centi vastag karikákra vágjuk.

5. A gyümölcsöket egyenlő arányban krémekre kenjük és ráöntjük a zselés masszánkat. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

6. Már csak tálalás előtt el kell rendezni az edényt: reszeljük le a csokoládét, és szórjuk rá a még meg nem szilárdult légmasszát.

Csokiforgáccsal egyébként szívet vagy bármilyen más ünnepi vagy egyszerűen szép szimbólumot "rajzolhatsz". Biztosak vagyunk benne: vendégei el lesznek varázsolva!

"Diós fantázia" zselé

Hozzávalók

  • Tejföl - 0,5 l+-
  • cukor - 150 g+-
  • zselatin - 15 g+-
  • Pörkölt mandula - fél pohár+-
  • Tej - fél pohár +-

Készítmény

Ez a desszert lesz a mindenki számára előnyös lehetőség, amely segít, hogy jól megérdemelt tapsot kapjon kulináris képességei tiszteletére. A mandula és a krémes lágyság kombinációja - mmm... hát nagyon finom!

1. A zselatint felöntjük tejjel, és rövid ideig állni hagyjuk, hogy a szemcsék megduzzadjanak. Ezt követően a serpenyőt a tűzre tesszük, és folyamatos kevergetés mellett felmelegítjük. Ezt a keveréket nem szükséges forralni, a lényeg, hogy a zselatin feloldódjon.

2. A tejfölbe öntjük a cukrot, és a keveréket mixerrel felverjük. A folyamat utolsó szakaszában vékony sugárban adjuk hozzá a zselatint, folytatva a massza habosodását.

3. Darálja meg a diót késsel vagy kávédarálóval. Beletesszük őket a tejfölös zselénk alapjába, és jól összekeverjük.

4. Az így kapott keveréket krémes poharakba öntjük és hideg helyen hagyjuk megdermedni.

Nincs kétségünk afelől, hogy miután egyszer kipróbálta, Ön és szerettei biztosan hűséges rajongói lesznek ennek az egyszerű desszertnek - a tejfölös zselének. Finom, gyors és nagyon egyszerűfőzés - minden a kezedben van, ami egy kulináris csoda létrehozásához szükséges!

Következő

Olvassa el továbbá: