Egészségre ártalmas ételek

Előző

Tehát, sokat lehet hallani a gyorsételekről a tévében, és sokáig lehet olvasni a magazinokban, senki sem lepődik meg. Az ilyen információk folyamatosan zúdulnak ránk. Természetesen nem minden, amit megeszünk, jót tesz a szervezetünknek. Ám magukon a termékeken kívül egészségünket az általunk használt edények is befolyásolhatják. Most már csak tengernyi különféle étel van. Ugyanazok a műanyag tálcák, különböző tárolóedények mikrohullámú sütőkhöz, cumisüvegek és ivópoharak, eldobható tányérok és pikniktányérok – ez a sokféleség biztonságos az egészségünkre?

Mik és milyen ételek károsak?

Kiderült, hogy már régen bebizonyosodott, hogy a különféle „műanyagok” 80 százaléka nem műanyag ablakokból (ahogy sokan gondolják) vagy más hasonló építőanyagból kerül a szervezetünkbe, hanem amikor ilyen veszélyes műanyag edényeket használunk.

Műanyag edények. Káros?

A különféle formájú műanyag edények már régóta és meglehetősen szilárdan "megtelepedtek" konyháinkban. Nagyon kényelmes használni őket. Nélkülözhetetlenek, ha ételt kell magunkkal vinni, például munkába vagy kirándulásra, vagy csak melegíteni kell valamit a mikrohullámú sütőben. Ráadásul egyszerűen hűtőben tároljuk bennük az élelmiszereket. Az ilyen műanyag edények nem egyformák. A műanyag, amelyből a tartályok készülnek, eltérő lehet. Ezek az ételek bizonyos körülmények között többnyire veszélyesek. Például meleg vagy hideg, nem megfelelő mosás, zsírokkal és alkohollal való érintkezés vagy öregedés.

Nagyon kényelmesek az általunk régóta piknikhez használt (azaz eldobható) evőeszközök is. Elég olcsó és nem kell mosni. De azok a vegyszerek, amelyeket széles körben használnak az ilyen eldobható edények előállításához, nagyon károsak.

Nálunk is széles körben használjuk az eldobható műanyag poharakat. De ez azért vanalkohollal egyáltalán nem használhatók. Amikor egy ilyen üveg falai alkohollal reagálnak, nagyon különböző mérgező anyagok szabadulnak fel. Ezen anyagok közül a legveszélyesebb a fenol, valamint a formaldehid. Ez a két anyag a vesében, ráadásul a májban halmozódik fel, majd egészen súlyos betegségeket okozhat.

Mindannyian ismerjük a szénsavas italokhoz használt műanyag palackokat, ezeket egyáltalán nem lehet újra felhasználni. Tejet, vizet és még inkább alkoholt egyáltalán nem szabad ilyen palackokban tárolni. Ráadásul a férfiaknál a műanyag palackokba palackozott italok rendszeres fogyasztása még a potencia gyengüléséhez is vezet.

A gyerekeknek szánt műanyag edények (sok fajta) könnyen tartalmazhatnak biszfenolt (BPA). Ez az anyag is nagyon káros, Alzheimer-kórt okozhat, ráadásul az endokrin rendszerre is rossz hatással van, és az ilyen ételektől a rákos megbetegedések sem zárhatók ki. Ha az ilyen edényeket biszfenollal melegíti fel a mikrohullámú sütőben, az még gyorsabban behatol az ételbe.

Melamin

A melamin étkészlet tagadhatatlanul gyönyörű, és hasonlít a porcelán étkészletekre. Ugyanakkor sokkal olcsóbb és egyszerűbb. Csak az Európai Unió országaiban ez az étel teljesen tilos, mert toxicitása megközelítőleg 70-szer meghaladja az összes szabványt! Az ilyen ételeket azonban hozzánk importálják, és ha nem Európából, akkor Kínából vagy Törökországból. Kérheti az eladót, hogy adjon igazolást erről. Ha szerencséd van (abban az értelemben, hogy az eladó akkor is felmutat egy ilyen bizonyítványt) és beszélsz idegen nyelveket, akkor ott olvashatod, hogy az ilyen ételek olyan "szépek", mert csak "esztétikus" célokra. Vagyis csak ilyen "szépséget" lehet nézni, denincs olyan, mint ő. Olyan, mint a papier-mâché gyümölcs vagy zöldség, mert nem fogjuk megenni? A melamin méreg hatása korántsem azonnali. Lassan mérgez minket, és az ilyen ételek használata általában súlyos belső szervek betegségekkel, allergiák vagy rosszindulatú daganatok előfordulásával végződik.

Fémek

A fém edények olcsó változatukban (ugyanazok a serpenyőkészletek) szintén meglehetősen veszélyesek. Ha egy ilyen olcsó fémet hevítenek, különféle fémek ionjai, ugyanaz a nikkel, valamint a króm kerül az ételeinkbe. Mindezek a fémrészecskék "lerakódnak" a szervezetünkben, és a jövőben számos betegséget okozhatnak. Különösen veszélyes, ha a folyadékok vagy az élelmiszerek sokáig elállnak az ilyen edényekben. Továbbá, ha az edények alumíniumból vannak, akkor veszélyes anyagokat bocsáthatnak ki a sóval való kölcsönhatás során. Az ilyen reakciók elkerülése érdekében a gyártók az alumínium edényeket oxidfóliával fedik le. De egy ilyen film könnyen megsemmisül, ha karcolások vagy forgácsok jelennek meg az alján. Akkor egyszerűen nem lehet főzni ebben a sérült edényben. Mindezek a pontok a rozsdamentes acél edényekre is vonatkoznak.

Természetesen nemcsak az olcsó fémek lehetnek veszélyesek. Híres serpenyők tapadásmentes bevonattal, amelyek ára, még ha nagyon tisztességes is, szintén nagyon veszélyes. Ismeretes, hogy kezdetben a teflont csak a hadiiparban használták, és a kísérletek során bebizonyosodott, hogy egy ilyen bevonattal ellátott fűtött serpenyő szinte azonnal megöli a papagájokat.

A sok szovjet ember által szeretett kristály szintén nem biztonságos az egészségünkre. Ólmot tartalmaz, ezért a legjobb hely a kredencben van, de nem az asztalon.

Biztonságos edények, de létezik egyáltalán?

Ezt a kérdést szoktuk feltenni magunknak, amikor a következőt olvassuk"okos" cikket, vagy nézzen meg egy hasonló műsort a tévében. Természetesen ételek helyett egy ilyen cikkben vagy adásban bármi lehet. És kezdjük azt hinni, hogy az élet általában káros. Természetesen mindezt figyelmen kívül hagyhatja, de ha az egészsége még mindig kedves, akkor jobb, ha nem hagyja figyelmen kívül az ilyen cikkeket.

Ami az edényeket illeti, a legjobb megoldás az üveg, fa, porcelán vagy kerámia. Nem véletlen, hogy ezek az anyagok annyira népszerűek voltak az ókorban. Ha kifejezetten serpenyőkről beszélünk, akkor a legbiztonságosabb lehetőség a zománcozott serpenyő. Igaz, az ilyen serpenyőkben nem lehet chips. A titán bevonat ideális az edényekhez. Melegítve nem lesz mérgező. Jobb, ha nem vesz meg minden olcsó készletet, amelyek bőségesek a piacokon és az üzletekben (főleg Kínából). A sérült edények már nem alkalmasak főzéshez. Ha nem tudja eltávolítani a műanyag edényeket a konyhából, akkor legalább tanulmányozza a rajtuk lévő jelöléseket. Egy ilyen tartály alján egy háromszögben számokat fog látni. Jobb, ha 2, 4 vagy 5, ez jelzi az egészségre legkevésbé veszélyes műanyagfajtákat.

Azt is tanácsolom, hogy nézze meg ezt a videót egy népszerű programból. Itt megmutatják, mely ételek károsak és pontosan mik. Lássuk.

P. S.Hasznos volt a cikk az Ön számára? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. Nagyon hálás leszek ezért neked.