Ünnepi szendvicsek, receptek, egyszerű eredeti ételek

Előző

Tartalom:

  • Ragadozóknak
  • Vegetáriánusok
  • forró
  • A gyerekek asztalára

    • A mindennapi szelet kenyér egy darab kolbásszal és sajttal, amelyet legjobb esetben zöldekkel vagy egy szelet friss zöldséggel egészítenek ki, távol áll azoktól a snack ételektől, amelyeket egy meghívott vacsorán kínálnak a vendégeknek. Bár mindkettőt szendvicsnek hívják, az ünnepi asztalt általában olyan ételekkel tálalják, amelyek nemcsak ünnepi megjelenésűek, hanem önmagukban is összetettebbek.

    Ragadozóknak

    A legtöbb húsfalat kiadós és nagyon ízletes. Az asztalt nemcsak házi készítésű pastromával, csirkemellel vagy pástétomokkal, hanem eredeti hús- vagy baromfihús keverékkel készült szendvicsekkel is díszíthetjük.

    Csirkemellel

    A csirkemell gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így a hozzá tartozó előétel nem kényszeríti a háziasszonyt arra, hogy több órát egymás után a konyhában töltsön.

  • Először is el kell készítenie egy filét (1 db). Sóval bedörzsöljük, borssal megszórjuk, és egy-egy szál rozmaringgal mindkét oldalát 5 percig grillezzük. A grillserpenyőt nem szükséges olajjal kikenni.
  • Tejfölt vagy natúr joghurtot (3-4 evőkanál), csipet sót és fekete borsot, finomra vágott zöldhagymát (3 toll), 1 szalmát uborkát és 2 gerezd présben zúzott fokhagymát összekeverünk.
  • A kész filét le kell hűteni és szálakra kell osztani. Keverjük össze az elkészített keverékkel.
  • A kenyérpirítóban 8 szelet bagettet sütünk, rákenjük a csirkemeveréket. Zöldekkel díszítjük.

    • A fehér helyett használhatunk fekete vagy korpás kenyeret, de minden szeletet enyhén meg kell pirítani. Kenyérpirító hiányában a kenyeret serpenyőben sütjük, csak nagy mennyiségű olaj nélkül.

    receptek

    Sonka vagy kolbász

    Úgy tűnik, mi a szokatlan a sonkával vagy kolbásszal készült snackben? De ha ünnepet szolgálszendvicsek, amelyek receptjei tartalmazzák ezeket a húskészítményeket, különleges módon ünnepi megjelenésű lesz az asztal. Mire lesz szükséged ehhez az ételhez?

    • 8 szelet francia baguette,
    • 8 vékony szelet sonka vagy füstölt kolbász,
    • lágy krémsajt - 2-3 evőkanál. l.,
    • 4 koktélparadicsom,
    • 4 olajbogyó vagy olajbogyó,
    • 4 nagy vagy 8 kisebb salátalevél,
    • frissen őrölt fekete bors.

    Minden bagett darabot megkenünk sajttal. A tetejére egy salátalevelet teszünk (vagy a felét, ha nagy). Nyárson kell felfűzni egy cseresznyét, olívát vagy olívát, és a harmonikával (legyezővel) hajtogatott sonkát vagy kolbászt átszúrni. A salátával ellátott kenyérbe nyársat szúrnak, és mindent megszórnak borssal.

    Vegetáriánusok

    közöttaz ünnepi vacsorán húsfalatok, vegetáriánus ételek is szerepelhetnek. A színes zöldségek segítségével fényes és étvágygerjesztő ételek születnek. A paradicsom, a zöldek és a fekete olajbogyó mind megjelenésében, mind ízében csodálatosan passzol egymáshoz. Az ezekkel a termékekkel készült szendvicsekhez a következőkre lesz szüksége:

    • 4 szelet kenyér (a legjobb a ciabatta);
    • 1 gerezd fokhagyma;
    • 5-6 olajbogyó;
    • legalább 3 sűrű közepes paradicsom vagy 5 cseresznye;
    • pár ág bazsalikom;
    • só bors;
    • sajt, zöldek (opcionális).

    A kenyeret bedörzsöljük fokhagymával, megsüthetjük. Az olajbogyót karikákra, a paradicsomot 2 cm-nél nem nagyobb darabokra vágjuk, a bazsalikomot felaprítjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Kenjük a keveréket a kenyérre, szórjuk meg sajttal és díszítsük zöldekkel. Néha egy kis növényi olajat adunk a paradicsom-olíva keverékhez.

    A grillezett zöldségek régóta a legtöbb vegetáriánus kedvencei. Ha fűszerezed és kenyérre teszed, eredeti ünnepi szendvicseket kapsz, amelyekről a képek láthatókképes lesz még egy szakácskönyv borítóját is díszíteni.

  • Először pácolt vöröshagymát kell készítenie. Ehhez készítsen pácot 1,5 evőkanál. l. cukor, 2 tk. só, 1/3 csésze borecet és 1/3 csésze növényi olaj. A hagymát (2 fej) karikára vágjuk, leöntjük páclével, és egy éjszakán át vagy egy napig hagyjuk.
  • Most a padlizsánt (1 db) legfeljebb 1 cm vastag darabokra vágjuk, a darabokat tányérba hajtjuk, sóval megszórjuk, és a prés alatt hagyjuk pár órán át.
  • Amikor a padlizsánból kicsordul a leve, csepegtessük le, és grillen süssük meg a zöldséget. A karikára vágott paradicsomot (2 db) szintén grillre készítjük. A darabjainak vastagságának kicsit nagyobbnak kell lennie.
  • Dörzsölj be egy szelet kenyeret fokhagymával. Ha szükséges, grillen sütjük (olaj nélkül). A tetejére teszünk egy kör kész padlizsánt, meglocsoljuk majonézzel, és tegyünk rá egy paradicsomot.
  • Pácolt hagymát rakunk a paradicsomra. A szendvicset zöldekkel díszítjük.

    • Néhányan borssal megszórt mozzarella sajttal egészítik ki a zöldségeket. A hagymás pácban már van olaj, így nem kell ízesíteni a sajtot.

    forró

    A melegszendvicsek régóta elnyerték a háziasszonyok szívét, mert teret adnak a képzeletnek. A sütőben sütve ezek az ételek nem csak snackként, hanem önálló ételként is tálalhatók. Például az, amelyhez szüksége lesz:

    • 200 g friss vagy fagyasztott brokkoli;
    • főtt csirke hús - 150 g;
    • 2. cikk l. vaj;
    • 1 kis vekni;
    • gerezd fokhagyma;
    • zöld;
    • bármilyen sajt - 100 r.

    A brokkolit majdnem készre főzzük 4-5 percig sós, forrásban lévő vízben. A csirkehúst előre megfőzzük, apróra vágjuk és zöldekkel keverjük. A cipót darabokra vágjuk, mindegyiket megkenjük vajjal, a tetején - csirke zöldekkel ésbrokkoli virágok. A fokhagymát összezúzzuk és reszelt sajttal összekeverjük. Ezt a keveréket a csirkére szórjuk brokkolival, és a sütőbe küldjük (10 percre 180°C-on).

    Van még egy recept a sütőben készült ünnepi szendvicsekhez, egyszerű receptekkel. Kell hozzá félig párolt zöldség, sajt és kenyér.

  • 1 hagymát, 1 kaliforniai paprikát, 4 cukkini karikát és 1 burgonyát kockára vágunk, megszórjuk sóval és fűszerekkel, és 10-12 percre kitesszük egy serpenyőbe.
  • Az ovális hamburger zsemléket félbevágjuk, a közepét megcsípjük.
  • Az üregbe tesszük a párolt zöldségeket, megszórjuk sajttal és 10-15 percig a sütőben pihentetjük, alufóliával letakarva, hogy a sajt meg ne égjen.

    • A kész szendvicseket zöldekkel megszórjuk, és mártással leöntjük. Bár további fűszerek nélkül, egy darab grillhús mellé tálalva teljes értékű köret lehet belőlük.

    A gyerekasztalon

    Az ünnepre általában külön asztalt készítenek a gyerekeknek, ahová egyszerű, de et tesznekérdekesen díszített ételek. Ezek közé tartoznak a kenyeres ételek. Hogyan készítsünk szendvicseket a gyerekek ünnepére?

    Kenyér helyett néha kész zsemlét használnak, vagy leveles tésztából készítenek süteményt. Ehhez a fagyasztott bolti tésztát kiolvasztjuk és 0,3-0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, egy pohár segítségével köröket szúrunk ki és 200°C-on 20-25 percig sütjük.

    Ezekben a körökben különböző termékeket és azok kombinációit mutatjuk be. Mi lesz megfelelő gyerekeknek?

  • Tejfölös reszelt sárgarépa, dióval díszítve.
  • Friss uborka, lereszelve és majonézzel vagy tejföllel keverve. Olajbogyó-, olajbogyó- vagy cseresznyekarikákat, főtt fürjtojás karikákat stb.
  • Túró és főtt garnélarák.
  • Vörös kaviár.
  • Vaj, egy darab enyhén sózott vörös hal és egy olajbogyó.

    • Természetesen a kolbász is megfelelő, de nem ez a leghasznosabb termék a gyerekek számára. Inkább főtt húst vagy sült csirkemellet használunk.

    Hogy a gyerekek megszeressék a rágcsálnivalókat, képeket helyeznek el rajtuk. Erre a legalkalmasabb termékek a sajtszeletek, főtt kolbászkarikák, olajbogyó, fürjtojás. A kis rajzokat konzerv kukorica vagy zöldborsó magjaival rajzolják ki.

    A szendvicsek nem csak a nagy ünnepekre remek étel. Készülnek egyszerű családi vacsorákra, és szerény, kettes vacsorákra, de akár egyedül reggelire is.

    Következő

    Olvassa el továbbá: