Diéta, táplálkozás, menü gyomor- és nyombélfekély esetén mit lehet enni

Előző

A nyombélfekély a gyomor-bél traktus krónikus betegsége, melynek nyálkahártyája mélyen károsodik. A nyombélfekély diétája egy speciális diéta, amelynek célja a gyulladás enyhítése, a kellemetlen tünetek megszüntetése, valamint a sérült területek gyorsabb gyógyulása és helyreállítása, ezért a betegség komplex kezelése nemcsak gyógyszeres terápiát, hanem orvosi táplálkozást is magában foglal. a sikeres gyógyulás kulcsa.

A napi termékkészletnek kiegyensúlyozottnak és teljesnek, vitaminokkal és nyomelemekkel dúsítottnak kell lennie.

Tartalom

  • 1 A napi étrend összetétele
  • 2 Az élelmiszerek feldolgozásának és elfogyasztásának követelményei
  • 3 Szigorúan tilos
  • 4 Az 1a számú diéta terápiás menüje
  • 5 Diéta No. 1b
  • 6. Diétás menü #1

1 A napi étrend összetétele

  • A fehérjék és zsírok mennyisége 100-115.
  • A szénhidrátok mennyisége 400-450 g.
  • Folyadék - 1,5 l.

    • A kalória teljes mennyisége 3000 kcal.

    Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele

    • Diéta a vizsgálat előtt
    • Antibiotikumok nyombélfekélyre
    • Gyomor- és nyombélfekély kezelésére szolgáló gyógyszerek

    A nyombélfekély táplálkozásának megvannak a maga sajátosságai. A menü összeállításakor figyelembe kell vennie a beteg általános állapotát. Éles exacerbáció esetén az Egészségügyi Minisztérium által jóváhagyott, 1a számú gyomor- és nyombélfekély diétát írnak elő. A betegség főbb tüneteinek megszüntetése után (a második héten) áttérhet az 1b. számú diétára, melynek mintaétlapját az alábbiakban közöljük. A kezelés végén, az első néhány hónapban gyomor- és nyombélfekély 1. számú diétát írnak elő, amely kevésbé szigorú, mint az első kettő, de a normál állapot fenntartását célozza.gyomorváladék és a test funkcióinak teljes helyreállítása.

    A termékfeldolgozásnak azonban vannak általános elvei, amelyeket a betegség bármely szakaszában be kell tartani.

    2 Az élelmiszerek feldolgozásának és elfogyasztásának követelményei

  • Az étlap összetételének meg kell őriznie a fehérjék, zsírok és szénhidrátok pontos arányát abban a formában, amelyet az étrend egyik vagy másik típusához (számához) biztosítanak.
  • Minden ételt melegen kell bevenni. A forró étel ismét irritálja a nyálkahártyát, amely már sérült. A hideg pedig tulajdonságainak köszönhetően gyorsabban emészthető, anélkül, hogy ideje lenne megadni az összes szükséges tápanyagot. Ezért a megfelelő hőkezelés segít elkerülni a szükségtelen kényelmetlenséget, és hatékonyabbá teszi a kezelést.
  • A fekélyek kezelésére szolgáló termékek nem lehetnek durvák, kemény bőrűek. Érdemes lemondani a rostban gazdag gyümölcsökről, bogyókról. Hogy ne okozzon több gyulladást és további fájdalmat, ezeket ki kell zárni (retek, bab, alma, káposzta, uborka, paradicsom, paprika).
  • Jobb gyakran (3 óránként) és kis adagokban enni. Ezzel a rendszerrel a gyomor nem marad sokáig üres, és a sósav segít megemészteni az ételt, ahelyett, hogy felfalná az üres gyomor falát. Ezenkívül a kis adagok nem tágítják a gyomrot, és megóvják Önt a túlevéstől, és ezáltal a nehézség érzésétől.

    • táplálkozás

    A nyombélfekély étrendjének számos korlátozása van, a kezelés eredménye a megfeleléstől függ.

    3 Szigorúan tilos

  • Sült és zsíros ételek.
  • Füstöléssel elkészített termékek (kolbász, hús, hal).
  • Pácolás, pácok.
  • Friss puha kenyér és édes sütemények.
  • Konzervek, sajtok (milyen formában).
  • Árpa, gyöngy árpa, kukorica, köles, hüvelyesek.
  • Tejterméksavasságot növelő termékek.
  • Friss zöldségek és gyümölcsök.
  • Szénsavas gyümölcslevek, limonádé, alkohol, kávé, kvass.

    • A listán szereplő tiltott termékek nagyon irritálóak és serkentik a gyomorszekréció fokozott szekrécióját, ami viszont csak késlelteti a gyógyulási folyamatot. Mit lehet enni nyombélfekély esetén? A kíméletes diéta étlapján olyan termékek szerepeljenek, amelyek csökkentik a gyomornedv termelését, semlegesítik a sósavat, enyhítik a dyspeptikus zavarokat (böfögés, gyomorégés, hányinger) és gyorsan, a gyomor túlterhelése nélkül emészthetők.

    Engedélyezett:

  • Fehér búzakenyér (tegnapi vagy szárított), cukrozatlan száraz sütemény.
  • Tejes levesek, pürésített zöldséglevesek jól megfőtt gabonafélék (herkules, hajdina, rizs stb.) hozzáadásával.
  • Főtt zsírszegény hús (borjú, marha, nyúl), gőzszelet, fasírt, gombóc, fasírt.
  • Sovány halfajták húsgombóc formájában, főzve vagy párolva.
  • Tej, tejföl, ryazhanka, friss, nem savas sajt.
  • Tojás (legfeljebb 2 naponta) puhára főtt vagy párolt omlett.
  • Gabonafélék: búzadara, zab, hajdina, rizs. Tejben vagy vízben főtt félig viszkózus zabkása.
  • Burgonya, sárgarépa, cékla, sütőtök, cukkini, vízben főzve vagy párolva, és pépesítve is püré, szuflé, puding formájában.
  • Bogyók és gyümölcsök pürésítve, főtt vagy sült formában. Kompótok, zselék, pürék, habok. Méz, nem savas lekvár, pasztilla.
  • Gyenge tea (tejjel, tejszínnel), gyenge kakaó. Édes gyümölcs- és bogyólevek, csipkebogyó főzet.

    • Részletesebben meg kell fontolni, hogy mit lehet enni fekéllyel az akut exacerbáció szakaszában. Ilyen esetekben ágynyugalom és 1a számú diéta alkalmazása szükséges, melynek időtartama 5-7.napok Ennek a diétának az étlapját úgy alakították ki, hogy maximálisan csökkentse az elváltozások kémiai, mechanikai és hőmérsékleti irritációját, és felgyorsítsa a sérült nyálkahártya helyreállításának folyamatát. A peptikus fekélybetegség diétája az akut fázisban önmagában enyhül.

    4 Az 1a számú diéta terápiás menüje

  • Első reggeli: búzadara zabkása, kemény tojás, tej (1 pohár).
  • Második reggeli: gyümölcszselé, friss, alacsony zsírtartalmú sajt.
  • Ebéd: félig viszkózus rizsleves, húsos szufla, aszalt gyümölcsbefőtt.
  • Ebéd: párolt omlett, tej (1 pohár).
  • Vacsora: folyékony hajdina zabkása tejjel, csipkebogyó húsleves.
  • Éjjel: tejzselé (tökből vagy sárgarépából).

    • A kezelés második szakaszában az ágynyugalom vagy félágynyugalom fenntartása mellett áttérnek az 1b számú orvosi diétára, melynek időtartama átlagosan 10-20 nap. Ilyen étrend gyomor- és nyombélfekély esetén a betegség vagy a krónikus gyomorhurut enyhe súlyosbodása esetén és időszakában. Fokozatosan növekszik a diéta kalóriatartalma, bekerül a kenyér (szárított vagy keksz formájában), a nyálkás zabkását pépesített levesek, párolt hússzeletek, húsgombócok váltják fel. A táplálékfelvétel frakcionált és hőmérsékleti módja változatlan marad.

    5 Diéta No. 1b

  • Első reggeli: Herkules zabkása tejjel, tea tejjel, kenyér (tegnap).
  • Második reggeli: sajthab, száraz keksz, tej (1 pohár).
  • Ebéd: pürésített zöldségleves, párolt csirkecomb, burgonyapüré, kompót.
  • Ebéd: tejfelfúj, kruton.
  • Vacsora: zöldségpüré, halszufla, tea.
  • Éjjel: tej (1 pohár).

    • A hegesedés és remisszió időszakában, valamint normál és fokozott savasságú krónikus gastritisben használják.1. számú diéta. Célja a nyálkahártyák regenerálódásának felgyorsítása és a gyomor szekréciós funkciójának helyreállítása. A gyomor- és nyombélfekélyek táplálkozásának ebben a szakaszban mérsékeltnek, gyengédnek, teljesnek és vitaminozottnak kell lennie. Az ételek elkészítése pépesített, főtt és párolt formában megengedett. A nyombélfekély kezelésére szolgáló étrend ugyanazokat az élelmiszer-korlátozásokat tartja fenn, mint az előző kettő esetében. Nagy mennyiségű rostot tartalmazó termékek, kemény héjú zöldségek és gyümölcsök, durvára őrölt kenyér - mindez tilos. Előnyben részesítik a viszkózus, félfolyékony leveseket, zabkását, alacsony sótartalmú püréket.

    6. Diétás menü #1

  • Első reggeli: főtt tojás, főtt cérnametélt vajjal, tea tejjel.
  • Második reggeli: sült alma, zselé.
  • Ebéd: burgonyaleves, főtt borjúhús, pépesített főtt cékla, cseresznyebefőtt.
  • Délután: sajtos puding, sütőtöklé, sütemény.
  • Vacsora: főtt hal, félig folyékony hajdina zabkása, tea.
  • Este: egy pohár tej.

    • Így az orvosi diétás terápia fő feladata a betegség tüneteinek enyhítése, a károsodott funkciók helyreállítása és a betegség visszatérésének vagy szövődményének megakadályozása.

    Természetesen a legjobb eredményt átfogó kezeléssel lehet elérni. Azok a betegek azonban, akik szigorúan betartották az ilyen étrend összes ajánlását és korlátozását, gyorsabban gyógyultak, és sokkal kevesebb visszaesésük volt. A duodenum krónikus betegségével az ilyen étrenddel rendelkező étrend valódi segítő lesz a betegség elleni küzdelemben.

    Ne felejtsük el, hogy minden kezelésnél fontos az érzelmi hangulat. Depresszió, pszichológiai stressz, stressz - mindezek a tényezők károsítják az emberi testet és elrángatjákhelyreállítási folyamat A szilárd jó alvás, az egészséges életmód és a kiváló hangulat megfelezheti a kezelés időtartamát, és a folyamatot produktívabbá és kellemesebbé teheti.

    Következő

    Olvassa el továbbá: