OMLET - receptek. Gyors és ízletes reggeli.

Előző

Abból a tényből kiindulva, hogy a tojás az egészség szempontjából hasznos és szükséges termék, rendszeresen be kell építeni a tojásos ételeket az étrendbe. (Lásd a A tojás előnyeicikket). A tojást a legjobb reggel fogyasztani, így kiválóan alkalmas egy gyors és ízletes reggeli elkészítésére. A tojásos ételekhez sok recept létezik, mindenki ízlése szerint választ. Ezek omlettek, rántották, rakott ételek, palacsinták, rántások, pudingok, csirke- és fürjtojásos szendvicsek.

OMLETS - receptek. Gyors és ízletes reggeli.

Milyen omlett készíthető reggelire:

1. Rántotta serpenyőben. 2. Omlett paradicsommal. 3. Omlett kolbásszal és paradicsommal. 4. Omlett csirkehússal. 5. Hal omlettben. 6. Omlett főtt tésztával. 7. Omlett hajdinával. 8. Omlett sonkával és sajttal (sütőben). 9. Omlett paradicsommal és olajbogyóval. 10. Omlett sonkával és sózott gombával.

Részletes receptek:

OMLETT EDÉNYBEN - recept.

Szükséged lesz:

1. Tojás - 1, 2. Tej - 2 evőkanál. kanál, 3. Só ízlés szerint, 4. Zöldség vagy vaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk omlettet:

A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a sót és a tejet, mindent jól felverünk. Ezt a keveréket olajos forró serpenyőbe öntjük, és közepes lángon, fedővel lefedve kisütjük. Ez az omlett elkészíthető egy tortában, mindkét oldalát megsütve, vagy sütés közben kanállal kavargatva göndöríthetjük. Ki szereti.

Más omlettreceptek elkészítéséhez csak ezt az alap omlettet kell az elkészített töltelékbe önteni egy forró serpenyőben. Például kolbászra vagy főtt csirkehúsra, paradicsomra, a töltelék enyhe megsütése után fedjük le, és lassú tűzön tegyük készen az edényt. Jó étvágyat kívánunk!

HAL az omlettben - recept:

Fogsz1 adaghoz szükséges:

1. Tojás - 3 db. 2. Tej - 6 evőkanál. kanál, 3. Liszt - 2-3 evőkanál. kanál, 4. Halfilé - 250 r.

Hogyan főzzünk halat omlettben:

A halfilét apró darabokra vágjuk, liszttel elkeverjük és serpenyőben kisütjük. A tojásokat a maradék tejjel, a liszttel és a fűszerekkel felverjük, és a halra öntjük. Készre sütjük. Az omlett mindkét oldala megsüthető, ha lehet óvatosan megfordítani, vagy részenként megfordítani. Tegyük tányérra.

OMLETT TÉSZTÁVAL - recept:

Szükséged lesz:

1. Főtt tészta, 2. Tojás - 2 db. 3. Tej - 4 evőkanál. kanál, 4. Vaj, 5. Só.

Készítmény:

Az ebédről vagy vacsoráról megmaradt főtt tésztát olajos felforrósított serpenyőre tesszük, enyhén megpirítjuk, majd ráöntjük az elkészített keveréket: tojást tejjel és sóval. Zárjuk le a fedőt, és addig sütjük, amíg az omlett el nem készül.

Ugyanígy készíthet omlettet hajdinával. Tegye a kész hajdina zabkását egy serpenyőbe, és öntsön tejjel felvert tojást.

OMlett sonkával és sajttal (sütőben) - recept:

Szükséged lesz:

1. Tojás - 6 db. 2. Sonka - 100 g, 3. Tejföl - 200 g, 4. Sajt - 50 g, 5. A petrezselyem zöld, 6. Az izzó kicsi, 7. Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Hogyan készítsünk omlettet sonkával és sajttal a sütőben:

A tojásokat felverjük a tejföllel, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, a reszelt sajtot és sózzuk, borsozzuk, az egészet jól összekeverjük.

A sonkát apró kockákra vágjuk, és az apróra vágott hagymával együtt egy serpenyőben vajban megpirítjuk, és tepsibe tesszük.

A tojásos keveréket ráöntjük a sonkára, és előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 20 percig sütjük.

Ellenőrizze az omlett készenlétét úgy, hogy egy késsel átszúrja az omlettetvagy egy villát. A kész omlettet darabokra vágjuk.

E recept szerint úgy is készíthet omlettet, hogy a sonkát és a sajtot elősütött zöldségekkel, vagy apróra vágott hússal (bármilyen) vagy sózott, füstölt hallal helyettesítjük.

OMLETT PARADICSOMBAL és OLAVBOGYÓVAL - recept:

Szükséged lesz:

1. Tojás - 4 db. 2. Paradicsom - 3 db közepes méretű, 3. Fekete kimagozott olajbogyó - 20 db. 4. Sajt - 100 g, 5. Vaj - 2 evőkanál. kanál, 6. Fehér bor - 2 evőkanál. kanál, 7. Friss zöldek - egy marék (vagy szárított - 1 evőkanál), 8. Őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk omlettet paradicsommal és olajbogyóval:

A tojásokat villával felverjük a borral és a borssal. A tojásos keveréket olajos forró serpenyőbe öntjük, és beletesszük a félbevágott olajbogyót. Tartsa tűzön 2 percig, a szélétől a közepéig keverve, hogy az egész omlett ugyanolyan állagú legyen. Ezután a tetejére terítjük a felaprított paradicsomot, megszórjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel, a serpenyőt előmelegített sütőbe tesszük 1 percre, hogy a sajt megolvadjon és a paradicsom felmelegedjen. Pirított kenyérrel tálaljuk.

OMlett sonkával és sózott gombával recept:

Szükséged lesz:

1. Tojás - 4 omletthez, 2. Tojás - ezenkívül 2 db, 3. Finomra vágott sózott gomba - ? szemüveg, 4. Sonka - 4 vékony szelet, 5. Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, 6. Tej vagy tejszín - 2 evőkanál. kanál, 7. Konyak - 2 teáskanál, 8. Apróra vágott zöldhagyma - egy marék, 9. Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk omlettet sonkával és sózott gombával:

Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat, tegyük bele a sonkát, gyorsan fordítsuk meg a darabokat, és óvatosan törjünk a szabad helyekre 4 tojást. Tartsa tűzön 4-5 percig fedő nélkül. Ezután gyorsan keverje össze a maradék 2 tojást tejjel és pálinkával, borssal és sóval, majdöntsük a serpenyőbe. Tartsa a tűzön további 1-2 percig. Ezután egyenletesen elosztjuk a tetején a gombát, fedjük le a serpenyőt, és további 2 percig főzzük. Kész az omlett! Tányérra tesszük és megszórjuk zöldhagymával. Jó étvágyat kívánunk!

OMLET SAJTOS FEHÉR KENYÉRREL - recept:

Szükséged lesz:

  • fehér kenyér - 50 g,
  • tojás - 3,
  • sajt - 50 g,
  • Tej - 3 evőkanál. l.,
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

    • Hogyan készítsünk omlettet sajttal és fehér kenyérrel:

    1 LEHETŐSÉG. A kéreg nélküli fehér kenyeret áztassuk tejbe, tegyünk bele tojást és verjük fel. Ezután reszelt sajttal összekeverjük, előmelegített serpenyőbe tesszük és készre sütjük.

    2. LEHETŐSÉG – sütőben. A kéreg nélküli fehér kenyeret tejbe áztatjuk, hozzáadjuk a tojássárgáját és felverjük, majd összekeverjük a reszelt sajttal. A fehérjét külön felverjük, összekeverjük az elkészített masszával, és kivajazott formában azonnal sütőben sütjük. Nagyon buja omlett lesz belőle!

    Következő

    Olvassa el továbbá: