Tejsavó fehérje

Előző

A tejsavófehérje a sportolók és az egészséges életmódot folytató emberek legnépszerűbb étrend-kiegészítője. Szép alak elérésére, valamint a belső szervek munkájának optimalizálására használják.

Sok kémiát és az emberi test munkáját tanulmányozó szakértő azt állítja, hogy minél jobban aláveti magát az ember fizikai megterhelésnek, annál több fehérjére van szüksége. Ez különösen vonatkozik a testépítőkre és azokra a sportolókra, akiknek edzése nem nélkülözi a testsúlyuknál lényegesen magasabb súlyokat. Emiatt a sportolóknak rendszeresen jó minőségű tejsavófehérjét kell fogyasztaniuk.

Tejsavó fehérje

Tejsavó fehérje

A kezdő sportolók gyakran csodálkoznak: vásárolni fehérjét - mi az, hogyan készül és milyen termékekből.

Szinte minden fehérje tartalmaz aminosavakat, a tejsavófehérje pedig teljes értékű fehérjeforrás. Pótolhatatlan makrotápanyagokból áll, amelyeket minden ember étrendjében fel kell venni. A fehérje könnyen oldódik vízben, így különböző pH-tartományok alakulnak ki, a hőkezelés pedig elősegíti a koagulációját.

Amint a tej alvadási folyamata megkezdődik, a szérum, azaz a fehérje termelése aktiválódik (a szérumtartalom szintje 30% között mozog). Ami a többi komponenst illeti, azokat kazeinfehérjék képviselik.

A szérumfehérje a globulin és az albumin része, amelyek a váladék típusától függően változhatnak. Például a szarvasmarha (a tehén tejet ad, amely béta-laktoglobulint és alfa-laktalbumint tartalmaz.

A szérum összetétele különbözik a laktóz (népszerű nevén tejcukor), mikroelemek, fehérjék és állati eredetű anyagok tartalmától.zsírok Ultraszűrés vagy mikroszűrés segítségével tejsavófehérje képződik, majd megszárítják, így a termék porszerű szerkezetet kap.

Figyelem!A jövőben a gyártók ételaromát, színezéket vagy emulgeálószert adhatnak termékeikhez, így kellemesebbé téve a kész szérum használatát.

Melyik fehérje jobb: vásárolni vagy többkomponensű

Sok sportoló évtizedek óta azon töpreng, hogy melyik tejsavófehérje a jobb. Az alkalmazott élettannal foglalkozó szakemberek kísérletek eredményeként megállapították, hogy a többkomponensű fehérje bevitele megnöveli az izomszövetbe jutó makroelemek időtartamát. Ennek megfelelően az anabolikus hormonok sokkal tovább termelődnek, ami a szérum bevétele után nem figyelhető meg.

Vásároljon lányoknak a fogyáshoz

Az izomnövekedés aktiválása és az edzés utáni energiatartalékok helyreállítása érdekében az ember étrendjének elegendő fehérjetartalmú ételt kell tartalmaznia. Ugyanakkor gondosan figyelemmel kell kísérnie a szójafehérje-tartalom szintjét. Mert gyakran a gátlástalan gyártók pénzt takarítanak meg, és hozzáadják ezt az olcsó, de hatástalan fehérjét a termékhez.

Figyelem!A tejsavófehérjét nem ajánlott lefekvés előtt fogyasztani, és a napközbeni étkezések egyikét sem helyettesíteni. Jobb helyettesíteni egy többkomponensűvel, amelynek asszimilációja nem olyan gyors, telíti az izmokat és nem okoz éhségérzetet.

Mi az a tejsavófehérje koncentrátum vagy izolátum?

Szója fehérje

A tejsavófehérje-koncentrátum a gyors fehérjékre utal. Mivel a tejsavókoncentrátum gyártási folyamata során megtisztítják, és izolátumokká és peptidekké dolgozzák fellebomlik, ami a biológiai aktivitás elvesztésével jár.

fehérje

A tejsavófehérje-koncentrátum a gyors fehérjékre utal

Ennek ellenére a fehérje denaturációja nem vezet jelentős változásokhoz az aminosavak összetételében, és nem befolyásolja az izomtömeg növekedését. Az emésztés magában foglalja a nagy fehérjecsoportok elpusztulását, valamint az egyes aminosavak és kis fehérjeláncok képződését.

Fontos!Az izmok esetében nem mindegy, hogy a fenti folyamat hol játszódik le: a gyomor-bél traktusban vagy a tejsavófehérje-termelés folyamatában.

Érdemes megjegyezni, hogy a peptidek egyik vagy másik csoportjának biológiai aktivitása denaturáció hatásának van kitéve, aminek eredményeként arra a következtetésre juthatunk, hogy a szervezet számára jobb szérumkoncentrátumot használni, mint izolátumot. Táplálkozási makroelemek vásárlása előtt döntse el a költségvetést, a célt, és ellenőrizze a szervezetet az allergiás reakciók esetleges jelenlétére.

Fontos!Szigorúan tilos az izolátum használata laktóz intoleranciában szenvedőknek.

Tejsavófehérje minősítés

Manapság sokféle fehérje van, amelyek megtörik a sporttáplálék boltok polcait. Nemcsak a fényes csomagolásban különböznek egymástól, hanem a készítményben lévő összetevőkben is, így a tapasztalatlan személy összezavarodhat étrend-kiegészítő vásárlásakor.

Növényi fehérje

Ami a legjobb koncentrált tejsavófehérjéket illeti, ezek a következő gyártók termékeit tartalmazzák:

  • Optimális táplálkozás.
  • Maxler.
  • Protein Tornado és Protemix.

Az Optimum Nutrition tejsavófehérje kiegyensúlyozott összetételű, és kis mennyiségben tartalmaz szénhidrátokat és zsírokat. Alapvetőa moláris mátrix komponenst tejsavóizolátum, tejsavópeptidek és peptidek keveréke képviseli. Az étrend-kiegészítő fehérjét is tartalmaz, amely optimalizálja a szervezet helyreállítási folyamatát erős fizikai megterhelés után.

Az Optimum Nutrition méltó alternatívája a Maxler protein, amelyet tapasztalt sportolók és kezdő sportolók egyaránt használnak. A makroelemek alapja egy tejsavóizolátummal kevert koncentrátum, amelyet alacsony hőmérsékleten ultra- és mikroszűrő technológiával előtisztítanak. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fehérje nem megy át denaturáción, megőrzi minden hasznos tulajdonságát.

Figyelem!A King Protein egy amerikai étrend-kiegészítő. Mint az összes fent említett koncentrált tejsavófehérje, a por is könnyen feloldható vízben. A komponenst a szervezet jól felszívja, költsége attól függ, hogy milyen alapanyagokat használnak fel a gyártási folyamatban.

Ami a King Protein fehérjemátrixot illeti, egyszerű, de ugyanakkor nem kevésbé hatékony. A domináns komponens itt a tejsavókoncentrátum, amelyet korábban ultraszűrési eljáráson estek át. Az adalékanyag végső mutatóinak javítása érdekében nem denaturált izolátummal hígítják. Ennek a kiegészítésnek a fő előnyei közé tartozik az izomtömeg gyors növekedése, a kiváló íz és a jó védelem a csomagolás felnyitása ellen.

Tejsavó fehérje nőknek

Optimális táplálkozás

A táplálkozási szakértők által végzett tanulmányok eredményeként megállapították, hogy a nők fehérje segíti a zsírégetést a fogyás során. A makrotápanyagok használatakor azonban fontos megjegyezni, hogy az ilyen étrend-kiegészítőt csak fehérjetermék képviseli, ezek jelentéktelen szerepet játszanak a felesleg elleni küzdelemben.súly alapján A protein shake egy alacsony kalóriatartalmú snack, amely segít csökkenteni az étvágyat.

Ha egy nő sportol vagy rendszeres intenzív terhelésnek teszi ki magát, meg kell innia az összetevőt, hogy helyreállítsa az aminosavak, tápanyagok és szteroidok tartalékait.

Figyelem!A tejsavófehérjét a gyakori erőnléti edzések során is kell fogyasztani az izomtömeg felépítése és fenntartása érdekében.

Az olyan termékek fogyasztásának korlátozása, mint a sajt, a hús, a tojás és a hal, fehérjehiányhoz vezet, ezért ilyen helyzetekben a táplálkozási szakértők étrend-kiegészítő szedését javasolják.

Szigorúan tilos fehérjéket szedni azoknak a nőknek, akiknek a következő betegségei vannak:

  • fehérje intolerancia;
  • a gyomor-bél traktus betegségei;
  • krónikus vagy akut veseelégtelenség, valamint májbetegség;
  • terhesség és szoptatás alatt, egyéni intoleranciával a kiegészítésben szereplő összetevőkre;
  • hasmenéssel, székrekedéssel, kólikával, valamint különféle típusú allergiás reakciókkal.

Mielőtt elkezdené szedni ezeket az étrend-kiegészítőket, először konzultáljon táplálkozási szakértővel. A szakember megvizsgálja a test egyéni jellemzőit, és felírja a leghatékonyabb gyógyszert az egészség károsodása nélkül, valamint a jó asszimiláció érdekében.

Mi helyettesítheti a tejsavófehérjét

Azok, akik inkább nem használnak sporttáplálkozási termékeket, gyakran elgondolkodnak azon, hogy mi helyettesítheti otthon a fehérjét, mennyi fehérjeterméket kell fogyasztani.

Tejsavó fehérje nőknek

Tudnia kell, hogy a legjobb fehérjeforrások:

  • tojás,
  • szója,
  • gabonafélék és hüvelyesek,
  • tejtermékek,
  • rizs és sovány hús.

Érdemes megjegyezni, hogy a szokásos élelmiszereket csak akkor használhatja szigetelés helyett, ha a termékek frissek, jó minőségűek és alacsony zsírtartalmúak.

Ami a tejport illeti, gyakran használják fehérje helyett annak érdekében, hogy rövid időn belül izomtömeget szerezzenek. De sok zsír, szénhidrát és laktóz van a száraz tejben, ami jelentősen megnöveli a kalóriatartalmát. A termék hátrányai közé tartozik az is, hogy gyorsan romlik.

Intenzív fizikai megerőltetés után szükséges a szervezet fehérjekészletének feltöltése, de az ember számára előnyös módon, a gyomor-bél traktus túlterhelése nélkül. A tejsavófehérje kiváló minőségű helyettesítőjét speciális rudak képviselik, amelyek könnyen elkészíthetők otthon.

Referenciaként:javasolt a sovány tejből készült édesített tejföl és a házi bogyós joghurtok használata is.

A tejsavófehérje kiváló minőségű fehérjeforrás. A tápkészlet vízben oldódik, és gyorsan felszívódik az emberi szervezetben. Sportolók, testépítők és olyan emberek használják, akik erőt és izomtömeget szeretnének növelni, miközben fogynak.

A zsírégetés és az izomépítés folyamatában a fehérje vásárlása a legjobb és leghatékonyabb tápanyag. Ha tejsavófehérjét vásárol a gyógyszertárban, ügyeljen a csomagolásra, és alaposan tanulmányozza a termékben található összetevőket.

Következő

Olvassa el továbbá: