Zeller fogyókúrás receptekhez és diétákhoz, főzési módja jótékony tulajdonságainak megőrzése mellett

Mi hasznos a zeller számára?
Hogyan történik a fogyás?
Diéta zellerrel
A kezdet és a vége: hogyan kell helyesen ülni a diétán zellerrel
Receptek zellerrel
Saláták
Zeller püré
Levesek
Gyümölcslevek

A zeller egy teljesen elképesztő, egyedülálló termék, amely segít megfiatalítani a testet és diverzifikálni a szokásos étrendet új ételekkel. A zellerrel végzett diéta pedig a fogyáshoz lehetővé teszi, hogy nemcsak kellemesen, hanem az erőfeszítés, az idő és az eredmény arányában is meglehetősen hatékonyan fogyjon le. Kevesen tudják, hogy egy ilyen nem feltűnő és nem túl népszerű gyökérzöldségnek sok hasznos tulajdonsága van. A zellerben lévő hatóanyagok hatására a mérgező anyagok kiürülnek a szervezetből. Nyugtató hatású, segít megbirkózni a neurózisokkal, növeli a munkaképességet és javítja a vitalitást. Mindez a termék anyagcsere-folyamatokra gyakorolt jótékony hatásának köszönhető. Ez a zeller fogyókúrás étrendi tulajdonságainak titka: a szervek és rendszerek intenzívebb működésére készteti, megszabadul a feleslegtől, ezáltal elősegíti a zsírégetést.

Mi hasznos a zeller számára?

A zeller kémiai összetétele szinte tökéletes kép - szinte minden nyomelemet és vitamint tartalmaz, amely az emberi szervezet számára szükséges. Ez utóbbiak közül különösen kiemelendő:

B1 – támogatja az idegrendszer működését, felelős az izomszövet felépítéséért.
A B2 létfontosságú a zsírok normál lebontásához, a szénhidrát-anyagcseréhez és a fehérjék felépítéséhez. Ez a vitamin felelős a bőr, a haj állapotáért, a vér összetételéért.
Az RR fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, a dermatitisz megelőzésében.
C — immunitást épít, az ember természetes védekezőképességét sok ellenfertőző betegségek.
E — felelős az erek rugalmasságáért, a bőr és a haj állapotáért.
A B egy ritka vitamin, különösen szükséges mindenki számára, aki gyomorfekélyben és más gyomor-bélrendszeri betegségben szenved.

A zeller nagy mennyiségű aszkorbinsavat is tartalmaz. Kiderült, hogy ennek a növénynek a levelét rágni olyan, mintha lenyelnél néhány édes "aszkorbin" tablettát, mert a zellerlevél ennek a savnak akár 80%-át is tartalmazza. Karotint is tartalmaznak, amely a látáshoz és az anyagcsere folyamatokhoz szükséges. A zellerben található tirozin, cukor, pektinek szintén befolyásolják az anyagcserét.

A zellerben található hasznos nyomelemek listája is kiterjedt. Káliumot, magnéziumot, vasat, cinket, foszfort és sok más anyagot tartalmaz. De a legtöbb kálium a növényben a zeller szárában és levelében koncentrálódik, ahol az anyag tízszer több, mint a rizómákban. Mivel a kálium erős vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, a zeller használata lehetővé teszi a nehézfémsók és a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből, valamint a víz-só egyensúly helyreállítását. Ez a zeller előnye a fogyás és a fiatalítás szempontjából.

Hogyan történik a fogyás?

A zeller alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, ugyanakkor rostban gazdag. Ez azt jelenti, hogy elfogyasztása után a jóllakottság érzése sokáig megmarad. A termék asszimilálásához a szervezet további kalóriákat költ - ennek köszönhetően még a régi zsírlerakódások is elégetnek.

A zeller a nagy mennyiségű illóolajnak köszönhetően fogyásra is alkalmas - jelenlétüket a növény szárából vagy levágott rizómáiból áradó jellegzetes fűszeres illat alapján könnyű megállapítani. Ezeknek az olajoknak a tulajdonságai olyanok, hogy felgyorsítják az anyagcserét és pozitív hatással vannak az emésztésre. A gyomor-bél traktus hasonló stimulálása szükségeselhízás, cukorbetegség; hasnyálmirigy-gyulladás esetén is hasznos termék.

A negatív kalóriatartalom és az emésztés serkentése az, ami a zellert hasznossá teszi a fogyásban.

Diéta zellerrel

Hogyan fogy a zeller? Ennek a terméknek a fogyasztását mérsékelten kell fogyasztani, és akkor működik a legjobban, ha fokozatosan és körültekintően beépítjük az étrendbe, például a diéta tartalmazza a zellerlevest. Megfelelő végrehajtással, szigorú étkezési korlátozásokkal és a kísérő fizikai gyakorlatokkal 1,5-2 hét alatt 8-10 kg-ot veszít.

Az étrend a következő szabályok betartását jelenti:

Napi leves, valamint gyümölcslevek vagy egyéb zellerből készült ételek fogyasztása.
Sovány hús (egyes sertés-, marhahúsfajták), párolt vagy főtt hal megengedett.
Szinte minden gyümölcs és zöldség megengedett (csak a banán és a burgonya tilos, mivel magas a kalóriatartalma és megnehezíti a gyomrot).
Gabonából csak rizs megengedett.
A kenyeret, a szintetikus édességeket és a cukrot két hétig ki kell venni az étrendből.
A zeller "alapját" meg kell változtatni: az első héten csak a leveleket és a szárakat, a másodikban csak a növény rizómáit használja.
Gyümölcslé, levesek, zellerpüré a fogyásért ehetsz annyit és amikor csak akarsz - nincs korlátozás, és akár éjszaka is fogyaszthatod (este hat után nincs éhség - főleg azoknak, akik nehezen tudják leküzdeni) minden diétának ez az állandó pontja).

A diétás menü nem szigorú: az étkezés tetszés szerint történik, a lényeg, hogy egy nap alatt ne egyél többet, mint amennyit ehetsz, mennyiségét pedig saját szükségleted és napi rutinod alapján oszthatod szét. Ez kényelmessé teszi az étrendet az irodai munkarenddel rendelkezők és a műszakonként 12-14 órát dolgozók számára – nincs korlátozás az étkezés idejére, és haehet zellert, ha éhes. Az étrendet egy hétre tervezték, a diétát a második héten meg kell ismételni.

1 nap. Egy nap megengedhető 3 nagy édes alma, 2 füge, 1 grapefruit, 2 kis körte, néhány gyümölcslé. 0,5 l kefir is megengedett. Folyékony (ásványvíz gáz nélkül, gyógyteák) – korlátozás nélkül. A diéta alatt nem kívánatos kávét inni, de ha ehhez az italhoz kötődik, akkor megengedett 1 csésze eszpresszó cukor és desszert nélkül. A zellerleves korlátozás nélkül fogyasztható.
2 nap. 200 g rizs, 450 g zöldsaláta (uborka, paradicsom, lenmag, zsír, kapor és petrezselyemzöld, mindent olívaolajjal ízesítünk), 3-4 szilva, 2 alma. Korlátlan leves és italfogyasztás.
3 nap. A leves mellett ehetsz gyümölcsöt is (alma, narancs, szilva, füge, kivi), de ezeket igyekezz minimálisra csökkenteni. 1 avokádó fogyasztása megengedett.
4. nap. A levesen kívül mást ne egyél. Ha még mindig nem elég, 1 kis zöld almát ehetünk. Igyál egy pohár zsírszegény kefirt is.
5. nap A burgonya kivételével bármilyen gyökérzöldséget, valamint friss paradicsomot adunk a leveshez (saláta részeként is lehetséges). Egész napra legfeljebb 450 g.
6. nap. A leves mellett napi 300 g zsírszegény főtt húst (marhahús, sertés disznózsír nélkül, csirke bőr nélkül) fogyaszthat. Zöld saláta is megengedett (kb. 300 g naponta).
7. nap Gyümölcssaláta nap. Napközben készítsen salátát kiviből, őszibarackból, körtéből, mangóból, almából. A tetejére zsírszegény, cukrozatlan joghurtot teszünk.

Egy ilyen liberális megközelítéssel megőrződik a táplálkozás egyensúlya, és bekerül a menübe egy fogyókúrás termék - a zeller. A diétás recept a zellerlevesen alapul.

Hogyan kell főzni a zellert a fogyáshoz? 1 csokor vagy 1 zellergyökérapróra vágjuk Apríts fel egy kis fej káposztát (jobb a legáltalánosabb fehér káposztát venni), dörzsölj 2 nagy sárgarépát egy durva reszelőn, vágj apróra 4 hagymát. 4-5 közepes paradicsomot félkarikára vágunk. Tehetünk bele 1-2 kaliforniai paprikát is. A hagymát kivéve az összes zöldséget felaprítjuk, és egy nagy fazékba tesszük, felforraljuk a levest. Ekkor 2-3 kanál olívaolajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, curryt, köményt, koriandert, fekete borsot és egyéb fűszereket. Miután kicsit forrni hagytuk a zöldségeket, a sütést a leveshez adjuk. Addig főzzük, amíg a káposzta kissé megpuhul.

A leves receptjével lehet improvizálni, de tilos krumplit és feltétet gabonafélék vagy tészta formájában hozzáadni. Egy fazék leves a leírt hozzávalókkal pár napra elegendő.

A kezdet és a vége: hogyan kell helyesen ülni a diétán zellerrel

Mint minden diétánál, a zeller segítségével történő fogyást az étrendbe való fokozatos be- és kilépésnek kell kísérnie. Nem ehet egy nap zsíros és sült ételeket, a másikon pedig egy levesre korlátozhatja az étrendjét, ami arra kényszeríti a szervezetet, hogy átálljon az egészséges táplálkozásra. Nehéz lesz betartani egy ilyen étrendet, és az étrendből való hirtelen kilépés miatt az összes elvesztett kilogramm gyorsan visszatér az "evési" stressz miatt. Ezért fontos a diéta megfelelő előkészítése és befejezése. Az első esetben a következő intézkedéseket javasoljuk:

5-6 nappal a diéta kezdete előtt próbáljon meg kevesebb ételt sózni, és kezdje el legalább 20-25%-kal csökkenteni az adagokat.
3 nappal a diéta előtt hagyja abba az édes, lisztes, szintetikus tejszínt, a sült ételeket (főleg a gyorsételeket) és a túl zsíros ételeket.
2 nappal a diéta előtt az adagoknak már a kezdeti térfogatuk 50%-ának kell lennie. Próbálj meg kevesebbet enni, és tartsd meg ezt az alakot.

Az étrendből való megfelelő kilépéshez a következő ajánlásokat javasoljuk:

A diéta befejezése után azonnal ne váltson zsíros, sült, lisztre. Általánosságban elmondható, hogy lehetőleg ne fogyasszuk őket a lehető leghosszabb ideig, és csak 3-4 nappal a diéta befejezése után tegyük be keveset.
A kéthetes diéta utáni napon ne próbálja meg azonnal növelni az adagokat. Hagyja a zellert az étrendben, de adjon hozzá más gabonaféléket, alacsony zsírtartalmú adalékanyagok nélküli joghurtot, kefirt, egyéb húsfajtákat.

Receptek zellerrel

A fogyáshoz használt zellerételek változatosabbak lehetnek, emellett jobb, ha ez a termék folyamatosan szerepel az étrendben, és nem csak a diéta alatt. A zellert tartalmazó pürék, saláták, gyümölcslevek, levesek receptek a fogyáshoz, nem diéta során, hanem csak úgy, hogy ezt a terméket beiktatják az étrendbe.

Saláták

1 nagy sárgarépát, fél zellergyökeret, 2-4 csicsókát és 1 almát finom reszelőn lereszelünk, olívaolajjal ízesítjük.

A zeller gyökerét finomra reszeljük, 1 nagy almát durva reszelőn, hozzáadjuk a darált diót és a mazsolát. Ízesítjük citromlével, 1 kanál folyékony mézzel, öntetként kevés tejszínt adhatunk hozzá.

Zeller püré

A nagy darabokra vágott zellergyökeret és a 3-4 főtt burgonyát turmixgépben ledaráljuk, sózzuk, borsozzuk. Legjobb a burgonyapürét zöldségsalátával enni.

Levesek

A zellerleveseket a megszokott módon készítjük, a rántáshoz adjuk a növény apróra vágott leveleit, szárát, vagy káposzta helyett beledobjuk a levesbe. Jó a zellerkrémleves is: 100 g főtt babot, 150 g káposztát és 250 g zellergyökeret turmixgépben ledarálunk, felöntjük 1,5 — 2 csésze paradicsomlével, és lassú tűzön felforraljuk. Majd rátesszük a sütést és felforraljukmég 5-7 perc. Só és fűszerek - ízlés szerint.

Gyümölcslevek

A zeller kiváló adaléka lehet friss gyümölcslevekhez - 1:2 vagy 2:3 arányban keverhető alma-, sárgarépa- és egyéb levekkel.

Milyen hatással van a zeller a fogyásra? Olvassa el az alábbi véleményeket arról, hogy mennyire volt hatékony a diéta, és milyen eredményeket hozott.

Következő