A legjobb születésnapi görögdinnye receptek

Előző

Tartalom:

  • Waldorf görögdinnye saláta receptje
  • Görögdinnye saláta felnőtteknek - rummal és mentával
  • Mit lehet főzni grillezett görögdinnyével
  • A főétel receptjei: görögdinnye shish kebab garnélarákkal
  • Ital: görögdinnye turmix
  • Italok: 5 görögdinnye turmix
  • Receptek gyerekeknek: görögdinnye alapú gyümölcspizza
  • Desszert: görögdinnyehéj lekvár
  • Amit desszertnek lehet készíteni: görögdinnye jég
  • Görögdinnye fagylalt
  • Desszert: görögdinnye puding
  • Desszert: alkoholos zselé görögdinnyében
  • Hogyan vágjunk görögdinnyét
  • Hogyan tálaljuk fel a gyümölcsdarabokat egy cápa nyitott szájában
  • P. S. Hogyan válasszunk és tároljunk görögdinnyét helyesen

Egy hatalmas nyári bogyó, felejthetetlen illatával, mely minden rekordot megdönt színes színével és lédús pépével, miközben rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. Természetesen már az első szavakból sejtette, hogy mai cikkünket a születésnapra elkészíthető görögdinnyerecepteknek szenteljük. Ismerve ezt a csíkot kizárólag desszertnek és önálló ételnek, készüljön fel a tüdő parádéjára és néhány merész ötletre a különféle görögdinnye ételekhez.

A görögdinnye több mint 90%-a víz... És rengeteg hasznos tápanyag! Például mindössze 200 gramm görögdinnyében akár 20% C-vitamint és körülbelül 16% A-vitamint kapunk az átlagos napi normából.

Likopintartalomban pedig a görögdinnye még a paradicsomot is megelőzi! Emlékeztetünk arra, hogy a likopin egy erős antioxidáns, amely megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.

Nem csak mi szeretjük a görögdinnyét. Vannak népek, akik királyilag tisztelik őt! Az USA-ban az egész júliust a görögdinnye örömének szentelik. És ez nem csak a népszeretet miatt történik, hanem egy jogalkotási állásfoglalás szerint is! Ha megszakítás nélkül az Egyesült Államokban marad egész júliusban, akkor valószínűlegrészt venni egy tucat görögdinnyepartin.

Ezért nézzük meg közelebbről a kezdetektől fogva, mit lehet elkészíteni görögdinnyéből. Ezután megnézzük a fényképeket és videókat mindenféle recepttel a gyermekek számára a görögdinnye kényelmes szeleteléséhez, és felfrissítjük emlékezetünket a jó görögdinnye kiválasztásának szabályairól.

Waldorf görögdinnye saláta receptje

Hozzávalók

Egy adag 9 kockát tartalmaz minden összetevőből.

  • görögdinnye (pép) - 200 g;
  • Feta sajt - 200 g;
  • Alma (nagy, zöld) vagy kivi - 1 db;
  • Citromlé - 1 evőkanál. L.;
  • Növényi olaj - 1 teáskanál;
  • Méz - 1 tk.

görögdinnye

Készítmény

  • A görögdinnye pépet, az almát (kiwit) és a sajtot nagy, 2 cm-es oldalú kockákra vágjuk.
  • Különböző termékeket váltogatva Rubik-kockát rakunk ki belőlük.
  • Öntsük a salátát citromléből, mézből és növényi olajból készült mártással. Só és bors - ízlés szerint.
  • Tálaláskor a kocka tetejét tányérra tesszük, és bőségesen megszórjuk mogyoróval vagy fenyőmaggal.

    • Változatok: sóízléstől függően a feta sós kecskesajttal is helyettesíthető. Vagy enyhén sózott juh.

    Görögdinnye saláta felnőtteknek - rummal és mentával

    Hozzávalók

    • Görögdinnye - 2,5 kg
    • Friss menta, apróra vágva - 2 evőkanál. l.
    • Reszelt citromhéj - ? tk
    • Citromlé - 2 evőkanál. l.
    • Cukor - 2 evőkanál. l.
    • könnyű rum - 2 evőkanál. l.
    • Só - ? tk

    Hogyan készítsünk

  • Egy nagy tálban keverjük össze a héjat, a cukrot, a sót, a citromlevet és a rumot.
  • A látványos prezentáció érdekében egy kerek fagylaltkanállal vagy egy teáskanál segítségével vágjon ki görögdinnyepépből golyókat. A célunk körülbelül 10 csésze golyó.
  • Korlátozhat egy nagy kockával való szeletelésre.
  • A görögdinnye golyókat egy tálba tesszük, óvatosan összekeverjük az öntettel és meglocsoljukmenta

    • Fél órára hűtőbe tesszük kelni.

    Mit lehet főzni grillezett görögdinnyével

    Kreatív lehetőség használható egy dacha születésnapi partiján, amely valószínűleg tetszeni fog a gyerekeknek. Különösen akkor, ha a születésnapi fiú apja, a grillszakács szerepében, beleegyezik egy szokatlan étel - édes görögdinnye - elkészítéséhez.

    Hozzávalók

    • Görögdinnye - 8 szelet (eltávolítjuk a magokat)
    • Méz - 2-3 evőkanál. l.
    • Só és frissen őrölt bors - 1-2 csipet

    Hogyan kell főzni

  • A görögdinnyét fél tenyérnyi darabokra vágjuk.
  • Enyhén szórja meg őket sóval, és hagyja, hogy a leve lecsepegjen körülbelül 30 percig.
  • Mossa meg és szárítsa meg a görögdinnye szeleteket egy törülközővel, eltávolítva a felesleges nedvességet.
  • Kenjük meg a szeleteket mézzel, és tegyük egy jól felforrósított grillre. Kb. 5 percig sütjük.

    • Vegyük le a grillről, és enyhén szórjuk meg sóval és őrölt borssal.

    A főétel receptjei: görögdinnye shish kebab garnélarákkal

    Hozzávalók (kb. 13 adag)

    • nagy garnélarák - 450 g;
    • Görögdinnye - körülbelül 25 darab (3 cm vastag);
    • Citromlé - 80-100 ml;
    • Növényi olaj - 60 ml;
    • Méz - 2-3 evőkanál. L.;
    • Porban szárított fokhagyma - 1 csipet;
    • Porban szárított bazsalikom - 1 csipet.

    Készítmény

  • Készítsük el a pácot: keverjük össze a citromlevet, az olajat, a bazsalikomot, a mézet és a fokhagymaport.
  • A pác negyedét öntsük egy külön edénybe, és a megtisztított garnélarákot az utolsó pácba áztassuk kb. 15 percre.
  • Fából készült nyársakkal felfegyverkezve, felfűzve a kebabot, felváltva garnélarákot és görögdinnyedarabokat.
  • Süssük a kebabot körülbelül 5 percig közepes lángon. A garnélaráknak rózsaszínűnek kell lennie.

    • A kebabot nyárson tálaljuk, páclével meglocsolva.

    Ital: görögdinnye turmix

    A sok görögdinnyeital között találunk mindenféle alkoholmentes limonádét, görögdinnye mojitót, tequilát és még a Margarita koktélt is.

    Úgy döntöttünk, hogy leírunk egy univerzális görögdinnye ivási receptet, amely nem tartalmaz alkoholt és alkalmas a gyermekek születésnapjára.

    Hozzávalók (kb. 5 csészéhez)

    • görögdinnye (pép) - 500 g;
    • sűrített tej - 100 g;
    • Cukor - 2 evőkanál. l.

    Hogyan kell főzni

  • A görögdinnyét megtisztítjuk a héjától és a magjától, a pépet a sűrített tejjel és a cukorral turmixgépben felverjük.
  • Öntsük a homogén masszát egy nagy dekanterbe, és hűtsük le a hűtőszekrényben.
  • Tálalás előtt poharakba töltjük és ízlés szerint díszítjük.

    • Érdekes ötleteket találhat a limonádé díszítésére egy gyermek születésnapjára a "Gyermeklimonádé" cikkben, a "Bemutató jellemzői" részben. Egyébként van receptje a fűszeres görögdinnye limonádénak oregánóval.

    Két klasszikus görögdinnye limonádé - ​​gyerekeknek és felnőtteknek - még egy cikkben várja: "Görögdinnye limonádé".

    Italok: 5 görögdinnye turmix

    Tekintse meg a rengeteg fantáziát a görögdinnye turmixok témájában, amelyek olyan népszerűek a gyermekek születésnapi bulijain.

    A friss italok kedvelőinek válogatással is készültünk: a "Görögdinnyéből frissen" cikkben olyan egyszerű és gyors recepteket válogattunk össze, amelyek segítségével finom frissítő italt kaphat, amely számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.

    Receptek gyerekeknek: görögdinnye alapú gyümölcspizza

    Hozzávalók

    • Kedvenc bogyók és gyümölcsök ízlés szerint
    • Görögdinnye - 2-3 legszélesebb gyűrű a bogyó közepétől

    Hogyan kell főzni

  • Gondoljon a görögdinnye körre pizzatésztaként.
  • Díszítsd egyszerű fehérjekrémmel és tedd elgyönyörűen vágott gyümölcsök. Használjon kontrasztos színeket (ribiszke, nektarin) és gyönyörű vágásokat (kiwi).
  • A pizzát megszórhatjuk diómorzsával, fehér- és étcsokoládéval, mentával vagy kókuszreszelékkel.

    • A görögdinnyét célszerű szeletekre vágni a díszítéshez, majd a bevágások figyelembevételével felkenni a krémet, vagy megjelölni a vágás helyét a krémen. Minden darabhoz készítünk dekorációt, akkor a késsel történő felosztásnál nem sérül meg a gyümölcsminta.

    Hogyan készítsünk fehérje krémet görögdinnye pizzához

    A legegyszerűbb megoldás: 3 tojásfehérjét verj kemény habbá a porcukorral. 1 fehérjéhez - 50 g porcukor.

    • A lágy csúcsok szakaszában történő felverés során ne felejtse el hozzáadni a ? teáskanál citromlé. Ez növeli a krém stabilitását.
    • Ne feledje, hogy ez a krém legfeljebb 12 órán keresztül tárolható a hűtőszekrényben. A legbiztosabb a tálalás közelében elkészíteni.

    Ha több pizzát kell készítenie egy zsúfolt születésnapi partira, akkor a különböző színű krémek fognak a leghatékonyabbak lenni. Természetes színezékek állnak az Ön rendelkezésére: cékla, spenót és sárgarépalé.

    Desszert: görögdinnyehéj lekvár

    A kérdés: "Mit lehet főzni görögdinnyével?" általában cellulózfeldolgozásra utal. Ne feledkezzünk meg azonban a gyönyörű húsos kéregről sem. Talán a nagymamád készített ilyen lekvárt a 20. században. Vétek lenne nem megemlíteni ezt az érdekes receptet!

    Hozzávalók

    • Görögdinnye héja - 1 kg;
    • Cukor - 1,2 kg;
    • víz - 600 ml;
    • Citrom - 1 db;
    • szóda - 3 teáskanál;
    • Vanília - ízlés szerint.

    Hogyan kell főzni

  • Vágja le a görögdinnye héjáról a vékony zöld részt. Csak a fehér részre van szükségünk.
  • A fehér kéregeket 3-4 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.
  • Oldjunk fel szódát 3 liter vízben éshagyja a kéregeket egy éjszakán át ebben az oldatban.
  • Reggel folyó vízben mossa le a kéregeket.
  • Cukorszirupot főzünk. 600 g cukor 600 ml vízhez.
  • Amikor a szirup kezd besűrűsödni, engedjük bele a héját, és forraljuk fel. Ettől a pillanattól kezdve 30 percig főzzük alacsony lángon. Kapcsolja le a hőt, és hagyja hatni legfeljebb 8 órán keresztül.
  • Öntsük bele a cukrot, és forralás után 30 percig főzzük újra. Hagyja újra hatni legfeljebb 8 órán keresztül.
  • A folyamatot harmadszor is megismételjük, cukor hozzáadása nélkül, de a főzés végén hozzáadjuk a citromlevet és a vaníliát. Aki nem szereti a vaníliát, helyettesítheti kardamommal.

    • A kihűlt lekvárt üvegekbe töltjük, és száraz, hűvös helyen tároljuk.

    Ha a szirupról eltávolítjuk a héját és kristálycukorba forgatjuk, finom, görögdinnyehéjból készült natúr lekvárt kapunk.

    Amit desszertnek lehet készíteni: görögdinnye jég

    Hozzávalók

    • Görögdinnye - 500 g;
    • Citromlé - 2-3 evőkanál. L.;
    • Menta - 2-3 kis gally (mi csak leveleket használunk!).

    Hogyan kell főzni

  • A görögdinnyét meghámozzuk és kimagozzuk.
  • Turmixgépben homogén masszává verjük. A habverés végén hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet és a mentaleveleket.
  • Öntsük formákba. Ezek lehetnek ugyanazok a keskeny poharak, joghurtos poharak, eldobható kis poharak.
  • Minden pohárba szúrunk egy rudat (fagylaltból, nyársat szendvicshez vagy kebabhoz, orvosi spatulát a gyógyszertárból).
  • Legalább 4 órára hűtőbe tesszük.

    • Tálalás: közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a formákból a görögdinnye jeget, amihez egy percre meleg vízbe merítjük.

    A görögdinnye jég készítésének néhány további lehetősége megtalálható a "Gyümölcsös görögdinnye jég" című cikkben. Ott készítettünk görögdinnye jeget lime-el,csokoládé, kókusztej és bogyós keverék. A választék örömet okoz az ilyen típusú desszertek szerelmeseinek.

    Görögdinnye fagylalt

    A görögdinnye fagylalt receptjének megértéséhez elég, ha lépésről lépésre áttanulmányozzuk az alapreceptet, majd tetszés szerint kiegészíthetjük.

    A "Görögdinnye fagylalt" című cikkünkben részletes fotókat és videókat talál, amelyek megakadályozzák, hogy összezavarodjon, és mindent helyesen csináljon. A klasszikus fagylaltrecept mellett a cikk desszertrecepteket is tartalmaz vegánok számára.

    Desszert: görögdinnye puding

    Hozzávalók

    • görögdinnye (pép) - 2 kg;
    • Kukoricakeményítő - 50 g;
    • Cukor - 100 g;
    • Lenmag - 1 teáskanál;
    • Citromlé - 2 tk.

    Készítmény

  • A görögdinnyét meghámozzuk, kimagozzuk, és turmixgépben simára turmixoljuk.
  • Szűrjük át egy szitán, hogy megszabaduljunk a rostoktól.
  • A kapott görögdinnyelé felét keverjük össze keményítővel.
  • A lé második felét öntsük egy nagy serpenyőbe, és forraljuk fel a cukorral és a lenmaggal együtt.
  • Adjunk hozzá keményítővel elkevert görögdinnyelevet ugyanabba a serpenyőbe.
  • A keveréket lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 4 percig.
  • A végén adjuk hozzá a citromlevet, és vegyük le a tűzről.
  • Egy tálból szitán átöntjük a masszát és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
  • 4 órára hűtőbe tesszük.

    • Részletekben, tetszőleges feltéttel tálaljuk: szórjuk meg őrölt pisztáciával, földimogyoróval, fahéjjal, csokireszelékkel vagy tejszínhabbal.

    Desszert: alkoholos zselé görögdinnyében

    A Jello Shots – alkohol alapú jello – már régóta nem volt újdonság a nyugati bulikon. A zselés töltelék alapja bármilyen alkoholos ital lehet - vodka, tequila, whisky, konyak, likőr vagy rum.Álljunk meg a rumnál. Szükségünk lesz 1 csomag zselatinra, piros gyümölcszselére, közepes méretű görögdinnyére és vízre.

    Hogyan kell főzni

    • Válasszunk egy közepes méretű görögdinnyét, vágjuk félbe, és óvatosan távolítsuk el a lédús pép egy részét majdnem a héjáig.
    • A felolvasztott zselatint keverjük össze a tetszőleges piros gyümölcszselé porával, adjuk hozzá a zselécsomagon feltüntetett szükséges mennyiségű vizet, szűrjük le, és egyenlő arányban keverjük össze rummal.
    • Öntse a zselés oldatot üreges görögdinnye edényekbe. És küldje el a hűtőszekrénybe 3 órára.
    • Tálaljuk úgy, hogy az alkoholos-zselés görögdinnyét legfeljebb 4 cm vastag szeletekre vágjuk.

    Egy lehetőség gyermekmenühöz: nézze meg, hogyan készíthet színes zselés görögdinnyét egy rövid videóban.

    Kocsonya görögdinnyében (videó)

    Térjünk át a görögdinnyereceptekről a szeletelési lehetőségekre, hogy látványos, független tételt kapjunk az ünnepi asztalon.

    Mivel a szülinapi menü az egyik kedvenc témánk, a görögdinnye különféle adagjait már leírtuk - akárcsak a legjobb éttermekben! Lásd az azonos nevű részt itt: "Nyári menü DR-en 5-től 10-ig".

    Hogyan vágjunk görögdinnyét

    Nézzen meg egy videót a görögdinnye vágásának négy módjáról.

    A görögdinnye vágásának négy módja (videó)

    Hogyan tálaljuk fel a gyümölcsdarabokat egy cápa nyitott szájában

    Amerika, júliust a görögdinnyének szentelve, kimeríthetetlen a görögdinnye ötletekért! Lássuk, hogyan készítsünk klassz dekorációt egy gyermek születésnapjára.

    Görögdinnye cápa (videó)

    Miután végig olvasta egzotikus gyűjteményünket, úgy gondolta, hogy a fikciók parádéjának vége. De nem! Hiszen léteznek görögdinnyéből készült thai saláták zölddel és ecetes görögdinnye héjával, a franciák által tisztelt ünnep, amely tökéletesen kiegészíti a marha- és bárányhúst.

    És a receptekA görögdinnye szeleteket más szezonális gyümölccsel kombinálva egyszerűen nem lehet megszámolni! Hiszen minden háziasszony hihetetlenül szép és kreatív prezentációval tud előrukkolni, és arra törekszik, hogy otthoni születésnapjára felejthetetlen menüt készítsen!

    Kifogyhatatlan fantáziájába vetett hittel és a főzés iránti szeretettel, szakácsa.

    P. S. Hogyan válasszunk és tároljunk görögdinnyét helyesen

    A kulináris tehetség önmagában nem elég ahhoz, hogy sikkes görögdinnye menüt tudjon készíteni születésnapjára. Hiszen még mindig ki kell választani a megfelelő görögdinnyét!

    Hadd segítsek ebben - egy kis grafikus emlékeztető és részletes útmutatás a jó görögdinnye kiválasztásához.

    A következő cikk segít abban, hogyan tartsa sokáig jó állapotban a felvágott görögdinnyét

    Hogyan tároljuk a vágott görögdinnyét a hűtőszekrényben

    Következő

    Olvassa el továbbá: