A piskóta egy nagyon finom és egyszerű recept fotóval

Előző

Ki szórakoztatja a legjobban az unokákat? Hát persze, nagymama! És anyám sem kivétel. Amikor a lányom meglátogatja, mindig megpróbál valami finomat főzni. Leginkább a gyerekek és mi, felnőttek szeretjük a jellegzetes tortáját. "Nagymama meséjének" hívtuk. És senki sem emlékszik az igazi nevére. És ma szeretném megosztani ennek a finomságnak a receptjét. Szóval ma egy piskótával készülünk, egy nagyon finom és egyszerű recepttel a kész sütemény fotójával, nem követtem lépésről lépésre az instrukciókat, de amúgy minden elég világos és egyszerű.

Először két süteményt sütünk: sötét és világos. A krémhez búzadarát kell főznünk. Ne lepődj meg, de ez a gabonapehely nagyon finom krémet készít. Hozzáadjuk a reszelt citromot és a vajat. Ennek eredményeként a vendégek közül kevesen értik, miből készül a krém. A tetejét mázzal díszítjük. De ez még nem minden – és ez a hab a tortán. Anya mindig bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót tesz a tetejére. Ráadásul minden alkalommal más és más. Még versenyt is tartunk, hogy kitaláljuk az öntet hozzávalóit, amíg meg nem látjuk a tortát. Ez lehet finomra vágott alma, körte, szelet mandarin vagy narancs, és a nyár első felében - bogyók. Télen az anyuka gyakran friss, cukorral pépesített bogyókat használ télre. Ezek vagy ribizli, eper vagy málna. Tehát ismerkedjen meg a finom és eredeti "Nagymama meséje" tortával.

Hozzávalók a tésztához:

  • Vajkrém puff
  • 3 tojás
  • Egy pohár tejföl
  • Annyi cukor
  • Kakaó - 3 tk.
  • Szóda - 1 teáskanál.
  • Ecet - 1 evőkanál. l.
  • Liszt - 1,5-2 csésze

Hozzávalók a krémhez:

  • Tej - 2 pohár
  • Búzadara - 3 evőkanál. l.
  • Citrom - 2 db.
  • 300 g vaj
  • Cukor - 1,5 csésze

Hozzávalók a mázhoz:

  • Tejföl - 2 evőkanál. l.
  • Kakaó - 2 evőkanál. l.
  • Cukor - 2 evőkanál. l.
  • Vaj - 20 g

Díszítésnek: bármilyen bogyó vagy gyümölcs, frissen vagy cukorral bedörzsölve télire.

Főzési recept

1. Kezdjük a főzési folyamatot a tésztával. Tedd az asztalra a vajat, hagyd szépen megpuhulni, vagy melegítsd fel, dörzsöld be cukorral, egyenként adva hozzá a tojást. 2. Most adjunk hozzá tejfölt. 3. Adjunk hozzá savval eloltott szódabikarbónát (én ecetet használok). Keverjük. 4. Öntse ki a tésztát két tálból. 5. Apránként adjunk hozzá fél adag lisztet. A tészta állagát tekintve sűrű tejfölre kell hasonlítania. 6. Adjunk hozzá kakaót a másodikhoz, keverjük jól össze. Ezután fél pohár lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, nehogy túl sok legyen. A kakaó gyorsan sűrűvé teszi a tésztát, így egy sötét süteményhez kevesebb lisztet kell hozzáadni. 7. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Süssünk két tortát (mindegyik körülbelül fél órát vesz igénybe). Ellenőrizze a felkészültséget egy gyufával. A formákat előborítjuk sütőpapírral (olajjal is kikenjük). 8. Amíg a sütemények sülnek, elkészítjük a krémet. Ehhez forraljuk fel a tejet, öntsünk bele cukrot, keverjük össze. Csökkentse a hőt minimálisra, és gyorsan öntse bele a búzadarát, miközben a tejet egy kanállal keverje. Főzzünk sűrű kását. Hagyja lehűlni meleg állapotra. 9. A citromokat alaposan megmossuk, és héjával együtt finom reszelőn lereszeljük. Használhat húsdarálót is. Ne felejtse el először két részre vágni a citromot, majd távolítsa el a magokat. 10. Adjunk hozzá apróra vágott citromot a kihűlt zabkásához, és keverjük össze. 11. Most kanalanként adjuk hozzá a kását a puha vajashoz, és addig keverjükhomogén krémet kapsz. 12. A kész kihűlt süteményeket két-két részre vágjuk. 13. Most összeállítjuk a tortát. Minden tortát bekenünk krémmel, váltakozva világos-sötét - világos-sötét. 14. Kenjük meg a felső tortát. Azaz a kapott krémet három részre osztjuk. 15. A felső réteghez főzzük meg a mázat. A tejfölt, a cukrot, a kakaót egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk (a tüzet minimálisra kell csökkenteni). Hagyjuk egy kicsit forrni. Amint a keverék besűrűsödik, adjunk hozzá olajat, keverjük össze, kapcsoljuk ki. 16. Forró mázat öntsük a torta tetejére. Az oldalakat is bekenheti. 17. Most továbblépünk a díszítésre. Ebben a receptben pépesített málnát használtunk cukorral. A bogyós keveréket óvatosan a fagyasztott mázra kanalazzuk. Menta ágakkal díszítjük.

nagyon

A piskótánkat 2 órára hűtőbe tesszük. És akkor hívjon mindenkit az asztalhoz - a torta nagyon finom! Jó teázást!

Anna Bilenko főzött

Következő

Olvassa el továbbá: