Francia stílusú hús a mikrohullámú sütőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Főleg a hús mikrohullámú sütőben való sütése
  • A hús alapreceptje franciául
  • Francia stílusú hús burgonyával
  • Francia stílusú hús gombával

A modern mikrohullámú sütők számos funkcióval rendelkeznek, és teljesen helyettesíthetik a sütőt, ami különösen fontos azok számára, akik kis konyhával rendelkeznek.

Ha azon gondolkodik, hogyan kényeztetheti szeretteit egy finom étellel, és egyúttal ne "bugyogjon" a főzéssel, főzze meg a húst francia módon a mikrohullámú sütőben. Ez egy nagyon kiadós és étvágygerjesztő étel minimális termékkészlettel, amelynek elkészítése nem igényel sok időt, és a mikrohullámú sütőben különösen lédús és aromás lesz.

Főleg a hús mikrohullámú sütőben való sütése

A klasszikus receptben a húst szeletekre vágjuk és feltörjük. De mivel a mikróban nincs annyi hely, és így nem lehet majd egyszerre adagokat készíteni, mondjuk 4 főre, kicsit másképp fogunk főzni.

Bár ha két emberre számítunk, akkor a hagyományos receptet követhetjük, a húsdarabokat leverve.

Ebben a receptben a "hús franciául" sertéshúsból készül. Nincs abban semmi baj, ha ezzel helyettesítjük a marhahúst vagy a baromfihúst. Ne feledje, hogy a marhahús keményebb, és célszerű először 2-3 órán át pácolni.

A sertéshús előzetes pácolás nélkül is főzhető. A csirkéhez pedig kérjen kevesebb főzési időt.

Szükséged lesz egy speciális mélyedényre fedéllel a mikrohullámú sütőkhöz.

A hús alapreceptje franciául

sütőben

Hozzávalók

  • Sertéshús (filé) - 500-600 g+-
  • Hagyma - 1 nagy fej vagy néhány kicsi +-
  • Kemény sajt - 200 g+-
  • Majonéz - 60-100 g+-
  • Paradicsom - 1nagy vagy 2 kicsi +-
  • Fűszerek ízlés szerint +-

Hogyan készítsünk húst francia módon mikrohullámú sütőben

  • A sertéshúst megmossuk, kissé megszárítjuk, és kb. 3x3 cm-es vagy kicsit kisebb négyzetekre vágjuk.
  • Borsozzuk meg (ízlés szerint bármilyen fűszert használhatunk), sózzuk meg a húst, adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, és alaposan keverjük össze. Megteheti közvetlenül abban a tartályban, amelyben főzni fog.
  • Amíg a hús a pácban van, a hagymát vékonyan félkarikára szeleteljük. Ha pikantériát szeretnénk adni az ételnek, mossuk meg a hagymát, és enyhén szórjuk meg balzsameccsel (bármilyen mást is használhatunk).
  • A hagymát egyenletes rétegben a hús tetejére helyezzük.
  • A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, a hagyma tetejére helyezzük.
  • A tetejére vékony réteg majonézt kenünk.
  • A sajtot közepes vagy nagy reszelőn lereszeljük, és az edény teljes felületét bevonjuk vele.

    • Zárja le az edényt fedéllel, tegye be a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be az időzítőt 30 percre, a teljesítmény maximális. Az idő letelte után vegye le a fedőt az edényről, és indítsa el a sütőt további 5-7 percig. Ezután vegyük ki az edényt, és körettel tálaljuk.

    Itt van az egész titka, hogyan kell a húst francia módon sütni a mikrohullámú sütőben. A klasszikus receptet vettük figyelembe. Ennek a kulináris remekműnek azonban számos főzési lehetősége van: burgonyát, gombát és zöldségeket is adhatunk a húshoz.

    Ha szeretnéd még tartalmasabbá tenni az ételt, nézz meg még pár receptet.

    Francia stílusú hús burgonyával

    Semmi sem változik a recept alapján. Ugyanazokat az alaptermékeket veszik, az arányokat attól függően változtathatod, hogy hány főre főzöl.

    Csak burgonyát adnak hozzá az összetevőkhöz. Hámozzon meg és vágjon fel két vagy három közepes burgonyát3 mm-nél nem vastagabb körök

    A burgonyát tetszés szerint elrendezheti: ha azt szeretné, hogy lédús legyen, akkor tegye az edény legaljára, majd a húst, majd minden mást a recept szerint.

    Ha szereted a szárazabb omlós burgonyát, akkor tedd a paradicsom tetejére, majd szórd meg sajttal. A főzési idő változatlan marad.

    Francia stílusú hús gombával

    A gomba is remekül passzol ehhez az ételhez, ha pedig nagyon szereted, nyugodtan kísérletezz.

    A gombát (bármilyen fajtát saját belátása szerint) külön kell elkészíteni: mossuk meg, szárítsuk meg, és serpenyőben hagymával kis mennyiségű olajon pirítsuk meg. A sütési idő a gombák fajtájától függ, nem lehet teljesen készenlétben tartani.

    A húshoz az alapreceptet használjuk, a hagymára gombát teszünk, majd a tetejére paradicsomot és sajtot. Főzzük a mikrohullámú sütőben is - 30 percig fedővel, majd még néhány percig fedő nélkül.

    Amint látja, nem okoz nehézséget a francia stílusú hús elkészítése a mikrohullámú sütőben. Annak ellenére, hogy az ételt nagyon egyszerűen készítik el, csodálatos csemege lehet az ünnepi asztalra.

    Köretként zöldborsót, sült krumplit vagy főtt rizst ajánlatos tálalni.

    Következő

    Olvassa el továbbá: