Csirke üvegben - 6 finom recept a sütőhöz

Előző

Különféle módon sütheti a csirkét a sütőben, ugyanakkor olyan módon, amelyről a modern háziasszonyok még csak nem is hallottak. Itt például a sütőben üveges csirke, sokan nem is tudnak erről a sütési módról. De így készült a hús, amikor még nem volt pároló és gyorsfőző.

Hogyan kell főzni a csirkét egy üvegben a sütőben

A recept sajátossága, hogy a csirkét egy közönséges három literes edényben főzik. Nem kell hozzá olajat vagy vizet adni, a húsból sok levet ereszt, amiben kialszik. Ennek eredményeként hasznos és egészséges ételeket kapunk.

Készítmény:

  • A legegyszerűbb recepthez magára a baromfitestre és fűszerekre lesz szüksége. Ne legyen túl nagy, hogy biztonságosan be lehessen helyezni az edénybe. Ehhez a recepthez a brojler a legalkalmasabb, húsa puhább, lédúsabb és gyorsabban sül.
  • A hasított testet vízzel öblítjük, szárítjuk, részekre vágjuk, szétválasztjuk a szárnyakat, lábakat és a filét.
  • 3 literes kannát veszünk, nem lehet rajta forgács, repedés, felirat.
  • A húst így tesszük egy üvegedénybe: először a filét tesszük, mivel ez a tetem legszárazabb része, majd a lábakat és a combokat, ezekből több lé szabadul fel, de a szárnyakat is a háttal.
  • De mielőtt a húst a dobozba küldené, minden darabot fűszerekkel kell dörzsölni. Itt minden tetszés szerint és ízlés szerint, sót és borsot vehet, ízesíthet fokhagymát, vásárolhat kész fűszereket.
  • Most az a legfontosabb, hogy a tartalommal ellátott dobozt szorosan le kell zárni, ha gőz jön ki belőle, szétrobbanhat.
  • Az üvegedényt a csirkével hideg sütőbe küldjük, a hőmérsékletet 180 °C-ra állítjuk, és 1,5 órán át főzzük az edényt.
  • Így könnyű ízletes és tápláló ételt készíteni.

Üvegben, saját levünkben főzzük

Általegy közönséges konzerv segítségével nem csak finom ételt készíthetsz, hanem sokáig el is tárolhatod, ha a konzervet a hússal vasfedél alatt forgatod.

Hozzávalók:

  • csirke (legfeljebb 1,5 kg súlyú);
  • egy pár babérlevél;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • bármilyen fűszer

Készítmény:

  • Az elkészített baromfitestet feldaraboljuk, egy tálba tesszük, megszórjuk sóval, borssal és egyéb fűszerekkel, majd jól összekeverjük.
  • Tegye a húsdarabokat egy száraz üvegbe, szórja meg mindegyik réteget egy-egy fűszeres zöldség apróra vágott darabjaival.
  • Amint az összes darabot kiraktuk, tegyünk a tetejére babérlevelet, zárjuk le az üveget.
  • Az edényt a tartalmával együtt hideg sütőbe tesszük, és az edényt két órán át 180°C-on sütjük.

Lédús csirke zöldségekkel egy üvegben a sütőben

A csirkével együtt a zöldségeket is beletehetjük az üvegbe, és köretként tálalhatjuk, amit nem kell külön elkészíteni. Bármilyen zöldséget szedhetsz, mert a baromfihús tökéletes harmóniában van számos növényi alapanyaggal.

Hozzávalók:

  • baromfi hasított test;
  • 1 izzó;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 édes paprika;
  • 1 paradicsom;
  • fűszerek, fűszerek ízlés szerint;
  • friss zöldek (bármilyen).

Készítmény:

  • Vágja fel a baromfitetemet akkora darabokra, hogy könnyen beleférjen egy 3 literes üvegbe.
  • A húsdarabokat a makitrába tesszük, megszórjuk sóval, borssal, szárított fokhagymával és tetszés szerinti egyéb fűszerekkel.
  • Az összes zöldséget szedjük és feldaraboljuk, tetszés szerint kockákra vághatjuk. Aszalt szilvát tehetünk a zöldségekhez, enyhe füstösséget kölcsönöz az ételnek.
  • Most tegyünk húsdarabokat az üvegbe, és tegyünk a tetejére zöldségeket, pár babérlevél ízesítésérelevelek
  • Zárja le hermetikusan a dobozt a tartalmával, tegye hideg sütőbe, és süsse két órán át 180°C-on.

Csirke kebab egy üvegben

Ha szeretne szokatlan ételt főzni, akkor vegyen egy ilyen érdekes receptet, mint a csirke kebab egy üvegben. Egyszerűen elkészítik, de nagyon finomnak bizonyul.

sütőhöz

Hozzávalók:

  • 650 g baromfifilé;
  • 3-4 században l. szójaöntet;
  • 1-2 st. l. borecet;
  • 1-2 st. l. olajok olajbogyóból;
  • 1-2 st. l. majonéz

Készítmény:

  • A csirkefilét darabokra vágjuk, és elkészítjük a pácot a csirkéhez. Ehhez öntsön szóját, olívaolajat, ecetet egy mély edénybe, tegyen majonézt, szórjon borsot. Kívánt esetben fűszeres fűszernövényeket és mustárt adhat hozzá.
  • A pác hozzávalóit összekeverjük, rátesszük a húsdarabokat és 40 percig pácoljuk, tovább is lehet.
  • Ezután vízbe áztatott fa nyársra csirkedarabokat felfűzünk és üvegbe tesszük.
  • Az üveget a tartalmával formába tesszük, felöntjük forró vízzel, ezzel megakadályozzuk, hogy az üveg darabokra hulljon, betesszük a sütőbe, és 25-30 percig sütjük a kebabot, 190°C-on.
  • Ha a kebab égni kezd, fedje le fóliával.

Eredeti recept gyümölccsel

Az érdekes konyha minden rajongója megtalálja a saját csirke receptjét egy tégelyben - ez egy gyümölcsös változat.

Hozzávalók:

  • baromfihús (legfeljebb 1 kg);
  • egy alma;
  • egy narancs;
  • izzó.

Készítmény:

  • A citrusféléket és az almát megtisztítjuk a magoktól, szeletekre vagy negyedekre vágjuk. A hagymát ugyanígy felaprítjuk.
  • Baromfihúst veszünk, bármilyen alkatrészt vehetünk, néhány háziasszony csak filét használ. A húst előre is el lehet készítenicitromlében pácoljuk, bármilyen fűszer hozzáadásával.
  • Most veszünk egy üveget, és rétegesen megtöltjük a hozzávalókat, először húst, majd hagymát, gyümölcsöt és újra húst.
  • Hermetikusan lezárt tégely tartalmával és 1,5 órára a sütőbe tesszük.
  • A kész ételt rizzsel, hajdinával vagy más körettel tálaljuk.

Tippek

Egyes háziasszonyok félnek csirkét főzni egy üvegben, mivel az üveg eltörhet, és maga a hús íztelennek bizonyulhat, de ha betart bizonyos szabályokat, akkor minden lehet:

  • A doboznak száraznak kell lennie, forgács és papírcímke nélkül.
  • A húst nem szabad nyakig beletenni az üvegbe, mert a sütés során nagyon sok lé válik ki belőle. Ha pedig nincs hely az üvegben a lének, akkor kifolyik, és ennek következtében a hús kiszárad.
  • Az üveget a tartalmával csak hideg sütőbe tegyük, a kész ételt a már kihűlt sütőből is vegyük ki, különben megrepedhet az üveg.
  • Az oltás közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, mert fennáll az üveg megrepedésének veszélye.
  • A sütőben a melegítési hőmérséklet ne haladja meg a 180°C-ot, az idő pedig 1,5-2 óra legyen, így a hús elsorvad, puha és ízletes lesz.
Következő

Olvassa el továbbá: