A sütőben töltött csirke receptje

Előző

Eredeti csirke, benne meglepetéssel, lepj meg minden vendéget!

Megosztok egy receptet egy nagyon érdekes, szokatlan ételhez - palacsintával töltött csirkéhez. Vendégeim megdöbbentek az örömtől, amikor felvágták a csirkét, és volt palacsintatekercs. Próbáljátok ki barátok, ajánlom...

ÖSSZETEVŐK

  • csirke - 1 db;
  • tojás - 6 vagy 8 db;
  • palacsinta - 8 vagy 10 db;
  • majonéz - 2 evőkanál. L.;
  • sertészsír (zsír) - 100 r.;
  • hagyma - 1 db. és;
  • só, bors ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • A megmosott és megszárított csirke bőrét az aprítás helyén keresztül óvatosan eltávolítjuk, a szárnyakat és a lábakat meghagyjuk.
  • Továbbá a mell érintkezési pontján pár centiméternyi húst hagyunk a bőrön.
  • Sózzuk, borsozzuk a héját, félretesszük.
  • A húst elválasztjuk a csontoktól és húsdarálóban hagymával és szalonnával (zsírral) összeforgatjuk.
  • Adjunk hozzá egy tojást, és gyúrjuk össze a darált húst, sózzuk, borsozzuk.
  • A többi tojást megfőzzük és negyedekre vágjuk.
  • A tölteléket a palacsintára kenjük, és egyenletesen elosztjuk az egész felületen.
  • A tojásokat egy sorban tedd a palacsintára, és tekerd be.
  • Ugyanezt fogjuk tenni másokkal is.
  • Megtöltjük a csirkét: kiterítjük az első réteg palacsintát, majd 2-3 evőkanálnyit teszünk rá. kanál darált húst és egyenletesen elosztjuk.
  • Ily módon kiterítjük a palacsinta második és harmadik rétegét, ne felejtsük el, hogy darált hússal is lefedjük.
  • A csirke vágási helyét összevarrjuk (fogpiszkálóval lehet aprítani).
  • Annak érdekében, hogy a kész csirke szép alakja legyen, ajánlatos a lábakat és a szárnyakat szorosan a testhez kötni egy vastag cérnával vagy zsineggel. Ellenkező esetben különböző irányba esnek szét.
  • Kenje meg a felületet majonézzel, tegyen több szúrást egy tűvel különböző helyeken, hogy a bőr ne repedjen fel.
  • Tedd a sütőbe 1 vagy 1,5 órára, 180 vagy 200*C-on. Annak érdekében, hogy a bőr ne tapadjon a serpenyőhöz, tegyen a hasított test alá nyársat, rácsokat vagy fapálcákat, hogy szigetelje a sütési felülettel való érintkezést.
  • A kész csirkéből kivesszük a zsineget, lehűtjük és tálaljuk.

PS. Tálalás előtt a töltött csirkét vágjuk keresztbe, hogy lássuk, mennyire eredeti benne.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: