A sütőben töltött csirke receptje
ElőzőEredeti csirke, benne meglepetéssel, lepj meg minden vendéget!
Megosztok egy receptet egy nagyon érdekes, szokatlan ételhez - palacsintával töltött csirkéhez. Vendégeim megdöbbentek az örömtől, amikor felvágták a csirkét, és volt palacsintatekercs. Próbáljátok ki barátok, ajánlom...
ÖSSZETEVŐK
- csirke - 1 db;
- tojás - 6 vagy 8 db;
- palacsinta - 8 vagy 10 db;
- majonéz - 2 evőkanál. L.;
- sertészsír (zsír) - 100 r.;
- hagyma - 1 db. és;
- só, bors ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY
- A megmosott és megszárított csirke bőrét az aprítás helyén keresztül óvatosan eltávolítjuk, a szárnyakat és a lábakat meghagyjuk.
- Továbbá a mell érintkezési pontján pár centiméternyi húst hagyunk a bőrön.
- Sózzuk, borsozzuk a héját, félretesszük.
- A húst elválasztjuk a csontoktól és húsdarálóban hagymával és szalonnával (zsírral) összeforgatjuk.
- Adjunk hozzá egy tojást, és gyúrjuk össze a darált húst, sózzuk, borsozzuk.
- A többi tojást megfőzzük és negyedekre vágjuk.
- A tölteléket a palacsintára kenjük, és egyenletesen elosztjuk az egész felületen.
- A tojásokat egy sorban tedd a palacsintára, és tekerd be.
- Ugyanezt fogjuk tenni másokkal is.
- Megtöltjük a csirkét: kiterítjük az első réteg palacsintát, majd 2-3 evőkanálnyit teszünk rá. kanál darált húst és egyenletesen elosztjuk.
- Ily módon kiterítjük a palacsinta második és harmadik rétegét, ne felejtsük el, hogy darált hússal is lefedjük.
- A csirke vágási helyét összevarrjuk (fogpiszkálóval lehet aprítani).
- Annak érdekében, hogy a kész csirke szép alakja legyen, ajánlatos a lábakat és a szárnyakat szorosan a testhez kötni egy vastag cérnával vagy zsineggel. Ellenkező esetben különböző irányba esnek szét.
- Kenje meg a felületet majonézzel, tegyen több szúrást egy tűvel különböző helyeken, hogy a bőr ne repedjen fel.
- Tedd a sütőbe 1 vagy 1,5 órára, 180 vagy 200*C-on. Annak érdekében, hogy a bőr ne tapadjon a serpenyőhöz, tegyen a hasított test alá nyársat, rácsokat vagy fapálcákat, hogy szigetelje a sütési felülettel való érintkezést.
- A kész csirkéből kivesszük a zsineget, lehűtjük és tálaljuk.
PS. Tálalás előtt a töltött csirkét vágjuk keresztbe, hogy lássuk, mennyire eredeti benne.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Csirke padlizsánnal és paradicsommal a sütőben
- Csirke szójaszószban a sütőben - egy lépésről lépésre recept
- Töltött tintahal recept sütőben rizzsel és gombával
- Sajttal töltött gomba receptek sütőben való főzéshez
- Csirke shish kebab a sütőben nyárson, egy recept fényképpel