A zöldséges és húsos leves receptje fényképpel egyszerű és finom

Előző

Ma egy finom zöldséges és aromás marhahúsos leves receptjét használjuk a fotón, amely egyetlen kanállal is lenyűgöz. Ez a leves az ír konyhát képviseli, amely az összetevők szokatlan kombinációjáról híres.

Meglepő módon az írek ennek az első ételnek a fő összetevőjének nem a húst vagy éppen a zöldséget, hanem a sört tartják. És nem tévesztenek meg minket, a marhahús puha és puha lesz, az íze pedig semmivel sem összetéveszthető, egyedi, mint ebben a receptben.

A leves nagyon laktatónak bizonyul, így egy kemény nap után tökéletesen visszaadja azt az erőt, amelyre a szervezetnek szüksége van. Főzzünk? Nem fogja megbánni!Adagok hozzávalói: – +

  • Vörösbor 150 ml
  • Guinness sör 200 ml
  • Húsleves 1,5 l
  • Víz 500 ml
  • Marhahús 600
  • Vaj 2 ek. l.
  • Olívaolaj 60 ml
  • Fokhagyma 6 gerezd
  • Burgonya 1 kg
  • Vágott hagyma 1 db
  • Sárgarépa 2 db
  • Szárított kakukkfű 1 ek. l.
  • Babérlevél ízlés szerint
  • Szárított petrezselyem 1-2 ek. l.
  • Paradicsompüré 2 ek. l.
  • Ízlés szerint őrölt fekete bors
  • Granulált cukor ízlés szerint
  • Só ízlés szerint

100 grammhoz

Kalória: 204 kcal

Fehérjék: 4,4 g

Zsírok: 11,7 g

Szénhidrát: 17 g

Lépések 1 óra. 30 perc. Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=kYH2qJXnSMo

  • zöldséges

    A marhahúst közepes darabokra kell vágni kockák formájában, és meg kell szórni sóval.

  • Majd felforrósított olívaolajon serpenyőbe tesszük a feldarabolt húst, és mindkét oldalát barnára sütjük. A marhahúst jobb megsütni, hogy a darabok ne érintkezzenek, ezért a húst két részre kell osztani.

  • Amikor a marhahús elérte a kívánt színt, adjuk hozzáfinomra vágott fokhagymát és 30 másodpercig pirítjuk.

  • Ezután adjunk hozzá marhahúslevest, vizet és sört a serpenyőbe, és forraljuk fel.

  • Ezt követően adjunk hozzá vörösbort, paradicsompürét, sót, cukrot, kakukkfüvet és babérlevelet. Mindent alaposan összekeverünk, újra felforraljuk, fedővel lefedjük és 1 órán át főzzük.

  • Ekkor egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat.

  • Ezután a serpenyőbe adjuk a felkockázott sárgarépát és a hagymát, a hagymát aranysárgára pirítjuk, körülbelül 15 percig.

  • Ha kész a húsleves, beleküldjük a sült zöldségeket, valamint a burgonyát kockákra vágva, borsozzuk. Fedjük le fedővel, és főzzük további 30 percig.

  • Ha kész a leves, leszedjük róla a babérlevelet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Tipp: ha még több zöldséget szeretnénk a levesbe, akkor tehetünk bele apróra vágott paszternákot, ez tökéletesen illik az ételhez. Hozzáadhat 1 evőkanál Worcestershire szószt is a zamatosabb íz érdekében.

Jó étvágyat és szép napot! Főzz finoman és szeretettel!

Még több receptet szeretnél? Akkor kövessen minket a közösségi oldalakon!

Ossza meg ötleteit az első kurzusokhoz kommentben!

Következő

Olvassa el továbbá: