Áfonya zselé

Előző

Hozzávalók:

- víz - 1,5 csésze,

– áfonya – 1 csésze + tálaláshoz,

- cukor - 1/2 csésze,

- zselatin - 1 evőkanál. kanál.

A zselatint felöntjük 1/2 csésze hideg vízzel, 1 órán át hagyjuk megduzzadni.

Az áfonyát szitán átdörzsöljük, a levét félretesszük, a pépet felöntjük 1 csésze vízzel, és 10 percig forraljuk, majd leszűrjük. Keverjük össze a főzetet áfonyalével, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk újra.

A kapott sziruphoz hozzáadjuk a megduzzadt zselatint, alacsony lángon addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik (nem forraljuk!).

A szirupot öntsük formákba, tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálaláskor óvatosan megfordítjuk a zselét tányérokra, áfonyával díszítjük.

A zselé könnyű eltávolításához a formából, merítse 5 másodpercre egy fazék forrásban lévő vízbe.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: