Paraszti burgonya a sütőben. 5 lépésről lépésre recept vidéki stílusú burgonyához a sütőben
ElőzőHelló mindenki! Ma Oroszország egyik legnépszerűbb ételéről fogunk beszélni - a sütőben főtt burgonyáról.
Köszönjük I. Péternek, hogy elhozta nekünk ezt a csodálatos gumót. Ma már elképzelni sem lehet, hogy nélküle meglennének.
Gyakorlatilag kultikussá vált itt, és a legtöbb zöldségköret elkészítéséhez használják.
Eleinte lustaságból jelent meg ez a főzési mód, hát valaki krumplit akart pucolni. Elvitték, megmosták, darabokra vágták, zölddel fűszerezték és betették a sütőbe - ennyi kellett.
De most az egyik legkedveltebb étel. És mellesleg ehhez az ételhez tálalhatunk például francia stílusú húst. Találtam egy érdekes receptet az elkészítéséhez, megtekintheti a https://mognotak.ru/myaso-po-francuzski-v-duxovke-nyuansy-kak-prigotovit-sochno-i-vkusno.html oldalt is.
Nos, nézzük a receptjeinket.
Egyébként maga a név a spanyol "tartuffola" szóból származik - egy szarvasgombához hasonló gyümölcs.
Tartalom:
- Klasszikus paraszti recept
- Paraszt módra sült burgonya héj nélkül
- Videó a burgonya paraszti módra sertéshúsos főzésének módjáról
- Csirkével és fokhagymával sütve
- Burgonya, mint a McDonald'sban
Klasszikus paraszti recept
Ez egy másik neve egy ilyen ételnek. Klasszikusan egyszerű főzési mód.
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 kg
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk
- paprika - 0,5 tk
- Egyéb fűszerek ízlés szerint
- A hagyma zöld
- olívaolaj - 60 ml
A tejfölös szószhoz:
- Tejföl - 150 ml
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só, bors, kapor ízlés szerint
Leggyakrabban egy ilyen ételt egységesen készítenek, ezért ideálisa burgonyának fiatalnak, vékony héjúnak kell lennie.
Főzés módja:
1. A burgonyát alaposan mossuk meg, és közvetlenül a kabátban vágjuk szeletekre.
2. Adja hozzá az összes elkészített fűszert és gyógynövényt, sót, jól keverje össze.
3. Ezután öntsük hozzá az olívaolajat, és keverjük újra úgy, hogy minden részecskére kerüljön.
4. Fektessük a pergament egy tepsire, és egyenletesen terítsük el ott a burgonyát. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyük 40 percre.
5. Közben elkészítjük a tejfölös szószt. Vágjuk fel a kaporkrétát, és öntsük a tejfölbe.
6. A fokhagymát ott őröljük, sózzuk, borsozzuk.
7. Jól összekeverjük, és kész is a szósz.
8. És a burgonyánk megérett, a tetejére tehetjük és mártással tálalhatjuk.
Nos, ez tényleg egy recept a lustáknak. A legnehezebb dolog itt valószínűleg a gumók mosása.
Paraszt módra sült burgonya héj nélkül
E recept szerint a "burgonyánkat" először meg kell tisztítani.
Hozzávalók:
- Hámozott burgonya - 1 kg.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só, fűszerek
- Növényi olaj
1. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk.
2. Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, amíg fel nem forr. Amikor felforrt, adjunk hozzá 1 teáskanál sót, és dobjunk bele egy babérlevelet. Ezután a felszeletelt darabokat forrásban lévő vízbe tesszük és 10 percig főzzük.
3. Ezután engedje le a vizet és a burgonyát, adjon hozzá fűszereket, fokhagymát és öntsön növényi olajat.
Általában a sült burgonya legjobb fűszerei a fokhagyma, a zöldhagyma, a petrezselyem, a kapor, a bazsalikom, a kakukkfű, a kömény és a paprika. Mindezt összekeverhetjük, és főzés közben hozzáadhatjuk az ételhez.
4. Keverjük össze az egészet. Ezután kenjük ki olajjal a tepsit, tegyük oda a zöldséget és egyenletesenszétterítve az egész lapon.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk oda egy tepsit és süssük 25 percig.
És kiderül, hogy egy ilyen csoda ropogós kéreggel. És milyen aromát tudsz elképzelni? Megnyalod az ujjaidat.
Videó a burgonya paraszti módra sertéshúsos főzésének módjáról
Egyszerűen hihetetlen recept. És nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. És itt van egy nagyon pozitív szakács. Szeretem nézni, ahogy a férjem főz. Természetesen sok apróság van, de a dolgok nagy rendszerében a mi ételünk sok kicsi. Lássuk)
A legtöbb vélemény alapján az emberek nagyon jól érezték magukat. És általában nagy tisztelet a szakácsnak.
Csirkével és fokhagymával sütve
Ez a kedvenc sütőben főtt termékek kombinációja. Egy ilyen étel egyszerűen varázslatos aromát bocsát ki.
Hozzávalók:
- Burgonya bőr nélkül - 1 kg.
- Csirkeszárny - 0,5 kg.
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Fűszerek - 1,5 tk
- Kapor
- Só bors
- Növényi olaj
1. A burgonyát szeletekre vágjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
2. Sózzuk, hozzáadunk 1 evőkanál vajat és fűszerezzük. Mindent jól összekeverünk.
3. A fokhagymát finomra vágjuk, és a csirkéhez adjuk. Adjunk hozzá majonézt.
4. Keverjük jól össze és adjuk a burgonyához.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyünk oda egy tepsit. 40-50 percig sütjük.
Ilyen egyszerűen és gyorsan elkészül ez a finomság. Nem szükséges a szárnyakat maguknak venni, lehet egy lábat vagy egy combot is.
Burgonya, mint a McDonald'sban
E recept szerint olyan, mint egy híres gyorsétteremben.
Hozzávalók:
- Burgonya - 10 db.
- Fokhagyma - 4 gerezd
- Paprika - 3 evőkanál
- A zöldeket szárítjuk
- Növényi olaj
- Só, őrölt bors
1. A burgonyát alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk. Szórjuk meg szárított fűszernövényekkel, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a paprikát, nyomkodjuk ki a fokhagymát és öntsük fel olajjal, és jól keverjük össze.
2. Tegye sütőpapírt egy tepsire, és terítse el egyenletesen a terméket.
3. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 40-50 percig sütjük.
4. És olyan pirospozsgás lesz, ropogós kérgével.
Tényleg úgy néz ki, mint a McDonald's.
Amint valószínűleg látta, minden receptet elég gyorsan, különösebb erőfeszítés nélkül elkészítenek. Az eredmény pedig egy finom és kiadós ebéd vagy vacsora önmagadnak és családodnak.
Ami nem burgonyából van megfőzve, azt például burgonyagombócot is készíthetsz, a recepteket a blogomon láthatod.
Ez minden most. Feltétlenül látogass el újra a blogomra, mindig próbálok valami újat találni, amivel posztolhatok. A legjobbakat neked.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Francia stílusú hús gombával - lépésről lépésre recept
- Cukkinis rakott sütőben - egy lépésről lépésre recept
- Káposztaszelet a sütőben - klasszikus lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a csirkemellet egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a tésztát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept