Hogyan süssünk répát a sütőben egészben és darabokban - &x1f51d 3 recept

Előző

A sült cékla határozottan finomabb és egészségesebb, mint a főtt. És erre van magyarázat. A felesleges nedvesség elpárolog, a száraz anyagok, beleértve a cukrot is, koncentráltabbak.

Ezenkívül ezzel az elkészítési módszerrel a zöldség megőrzi élénk, gazdag színét. Még a régi, jó vinaigrette is új, váratlan ízzel kacérkodik.Tartalom

  • 1️⃣ Fóliában sütés
  • A cékla egészben sütése
  • Sütés darabokban
  • 2️⃣ A hüvelyben
  • 3️⃣ Sütőpapíros tepsiben megsütjük a céklát
  • & #x1f957; Sült céklasaláták
  • "Egyszerű" levélsaláta
  • Cékla saláta sajttal
  • 📹 Saláta Julia Vysotskától [videorecept]

    • 1️⃣ Fóliában sütés

    A répát egészben vagy darabolva sütheti a sütőben. A második lehetőség sokkal gyorsabb az idő szempontjából.

    A cékla egészben sütése

    & #x1f4cc; A módszer használatához készítse elő:

    • fólia sütéshez;
    • közepes méretű répa, tk. nagy répa a közepén nyersen maradhat.

    & #x1f4dd; Maga a folyamat egyszerű:

  • Mossa meg a zöldséget. Nem kell törölni és szárítani.
  • Távolítsa el a levélnyéleket a levelekről, vágja le a farkát.
  • Fóliába csomagoljuk. Ha több gyökérzöldséget sütünk, minden zöldséget külön csomagoljunk fóliába.
  • A fóliába csomagolt gyökérzöldségeket a tepsire terítjük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Így gyorsabban és egyenletesen sülnek.
  • A répát 180-200 fokos sütőben 60-90 percig sütjük. Tegye a tepsit az előmelegített sütőbe.

    • És itt megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a céklát.

    Ha a répát fóliában egy réteg sóra teszed, még gyorsabban sül!

    Sütés darabokban

    Bármilyen méretű cékla alkalmas erre a módszerre.

    & #x1f4cc; Készít:

    • cukorrépa;
    • fólia;
    • só;
    • gyógynövények;
    • zöldség vagy vaj ízlés szerint.

    & #x1f4dd; Nézzük meg a műveletek sorrendjét:

  • Mossa meg a céklát.
  • Húzzuk le a bőrt.
  • Vágjuk szeletekre. Ha kicsi a cékla, akkor elég négy részre vágni.
  • Rendezzük el a szeleteket a fólián.
  • Adj hozzá sót.
  • Megszórjuk fűszernövényekkel.
  • Meglocsoljuk növényi olajjal. Egy evőkanál elég. Ha vajat használ, akkor 50 gramm elegendő lesz.
  • Tekerje be a fóliát.
  • A tepsit a fóliás "zacskókkal" a 180 fokról 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45-60 percre.

    • & #x1f449; Mindkét esetben:

    • A zöldségeket a fólia fényes oldalára kell helyezni;
    • A fóliát fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizzük a répa készenlétét. Használhat villát vagy kést. A készterméknek lágynak kell lennie;
    • A céklát fóliában kihűtjük. Így szaftosabb lesz.

    A kulináris mesterek úgy vélik, hogy a cékla legjobb íze a fokhagyma, a bors, a szegfűszeg, a gyömbér, a kömény, a koriander.

    2️⃣ A hüvelyben

    Ez a módszer alapvetően nem különbözik az előzőtől. Egész gyökérzöldségeket és szeleteket is süthetünk.

    & #x1f4cc; Az előkészítés szakaszai:

  • Mossa meg a céklát. Nem szükséges levágni a farkát.
  • Tedd be a hüvelybe. Egyszerre több céklát is süthetünk egy ujjban. Használhat hámozott és hámozatlan céklát is.
  • Kösd meg az ujjat mindkét oldalon. Fogpiszkálóval több helyen óvatosan átszúrjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük.
  • 180-200 fokra előmelegített sütőbentedd a tepsit 45-60 percre.

    • A termék készenlétét úgy ellenőrizzük, hogy a hüvelyt fogpiszkálóval (kés, villa) átszúrjuk. A cékla szaftosabb lesz, ha a hüvelyben kihűl.

    3️⃣ Sütőpapíros tepsiben megsütjük a céklát

    Csak közepes méretű egész gyökereket lehet így sütni.

    & #x1f4cc; Az Ön cselekedetei:

  • Tegye a megmosott céklát a héjába, a farkával egy tepsire.
  • Helyezze a tepsit 180-200 fokra előmelegített sütőbe körülbelül egy órára.
  • Annak érdekében, hogy a termék készen álljon, szúrja ki egy fogpiszkálóval. Ha a cékla puha, akkor ideje kivenni a sütőből.

    • A tepsit sokkal könnyebb lesz elmosni, ha sütőpapírt teszünk rá. Nem szükséges olajozni a papírt.

    & #x1f957; Sült céklasaláták

    "Egyszerű" levélsaláta

    & #x270d; Hozzávalók:

    • közepes méretű sült cékla, hámozott - 4 db;
    • főtt tojás - 4 db;
    • pácolt uborka - 4 db;
    • kemény sajt - 200 gr;
    • konzerv borsó - 200 gr .;
    • fokhagyma - 3 gerezd;
    • majonéz;
    • só.

    📋 Készítmény:

  • A répát, a tojást, a sajtot és az uborkát durva reszelőn lereszeljük, de ne keverjük össze. Dörzsölje be az egyes termékeket egy külön edénybe.
  • A reszelt céklához adjunk hozzá egy kis sót, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1-2 kanál majonézt. Összekeverjük.
  • A reszelt sajthoz adjunk 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és egy kanál majonézt. Összekeverjük.
  • A reszelt uborkát kissé kinyomkodjuk. Távolítsa el a felesleges folyadékot.
  • Adjunk hozzá egy kanál majonézt a reszelt tojáshoz, és keverjük össze.
  • Az edényre kenjük a salátánk első rétegét - előkészített céklát.
  • A borsó a saláta második rétegeként szolgál. Egy réteg répa tetejére osztjuk.Kényelmesebb egy spatulával megtenni.
  • A harmadik réteg majonézes reszelt tojás.
  • A negyedik réteg reszelt uborka.
  • Az elkészített sajtot pedig utolsó rétegként elosztjuk.

    • Díszíthetjük zöldekkel, répa- és borsódarabokkal.

    Cékla saláta sajttal

    & #x270d; Hozzávalók:

    • közepes méretű sült cékla - 1 db;
    • túró (használhat "Feta" sajtot) - 100 gr.;
    • fenyőmag (használhat tisztított napraforgómagot) - 2 evőkanál. kanalak;
    • olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
    • citromlé - 2 evőkanál. kanalakat (vagy balzsamecet);
    • zöldek ízlés szerint: rukkola, saláta vagy petrezselyem;
    • só.

    📋 Készítmény:

  • Papírtörlőn szárítsa meg a zöldeket, és szép legyezővel helyezze a salátástál aljára.
  • Vágja fel a céklát elég durvára. Szeletben is lehetséges. Használhat kockákat.
  • A sajtot kockákra vághatjuk, vagy egyszerűen összetörhetjük a kezünkkel.
  • A fenyőmagot 1-2 percig pirítjuk egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.
  • Keverjük össze a céklát olívaolajjal és citromlével.
  • Helyezze a céklát és a sajtot a zöldek tetejére. Készíthetjük rétegesen, de keverhetjük is.
  • Fenyőmagot szórunk a tetejére.

    • Ez a saláta kifinomultságával és demokráciájával vonz. Lehetővé teszi az összetevők és a prezentáció kialakításának változtatását. Próbálja ki ennek a salátának a különböző változatait, és soha nem fog megunni.

    📹 Saláta Julia Vysotskától [videorecept]

    És nézze meg a sült répával és kecskesajttal készült saláta receptjét is. Nagyon finom!

    Következő

    Olvassa el továbbá: