Borani

Előző

Az örmény konyha étele

Hozzávalók:

- 1 kupak,

- 5. század egy kanál vajat,

– 400 g zöldbab (friss vagy fagyasztott),

- 2 izzó,

- só,

- őrölt feketebors,

- 3 tojás,

- 1 csokor petrezselyem.

A csirkemellet megmossuk és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítunk 3 ek. kanál vajat, a csirkét készre sütjük (kb. 15 perc), és levesszük a tűzről.

Egy külön mély serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál. egy kanál vajat, tegyük puhára a babot, és tegyük félre egy külön edénybe. A hagymát apróra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben átlátszóra pirítjuk.

Adjuk hozzá a maradék olajat a serpenyőbe a hagymával. Tegyük bele a csirkedarabokat, a párolt babot, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tojásokat felverjük, és ráöntjük a csirkére és a zöldségekre. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. A petrezselymet megmossuk, felaprítjuk, és tálaláskor az edényre szórjuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: