Borjúhús mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal Involtina Turin

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

– 8 vékony szelet borjúhús (egyenként 80 g),

- só, őrölt fekete bors,

- 1 csokor bazsalikom,

- 250 g mozzarella,

- 50 g szárított paradicsom olajban,

- 4. század kanál olívaolaj,

- 1 gerezd fokhagyma,

– 2 doboz konzerv paradicsom a saját levében (egyenként 400 g),

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé.

A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk és felverjük. Só, bors. A töltelékhez a mozzarellát kockákra vágjuk. Az aszalt paradicsomról leöntjük a folyadékot, a paradicsomot apróra vágjuk. Mossa meg és vágja fel a bazsalikomot. Keverje össze az összes hozzávalót.

Minden húsdarabra rákenjük a tölteléket. A húst óvatosan tekercsbe tekerjük, és főzőcérnával rögzítjük. Az olívaolaj felében süssük készre.

A szószhoz a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, és enyhén főzzük. Tálaljuk a tekercseket paradicsomszósszal.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 50 perc

1 adag 490 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 47 g, zsírok - 30 g, szénhidrátok - 7 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: