Borjúhús mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal Involtina Turin
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
– 8 vékony szelet borjúhús (egyenként 80 g),
- só, őrölt fekete bors,
- 1 csokor bazsalikom,
- 250 g mozzarella,
- 50 g szárított paradicsom olajban,
- 4. század kanál olívaolaj,
- 1 gerezd fokhagyma,
– 2 doboz konzerv paradicsom a saját levében (egyenként 400 g),
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé.
A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk és felverjük. Só, bors. A töltelékhez a mozzarellát kockákra vágjuk. Az aszalt paradicsomról leöntjük a folyadékot, a paradicsomot apróra vágjuk. Mossa meg és vágja fel a bazsalikomot. Keverje össze az összes hozzávalót.
Minden húsdarabra rákenjük a tölteléket. A húst óvatosan tekercsbe tekerjük, és főzőcérnával rögzítjük. Az olívaolaj felében süssük készre.
A szószhoz a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, és enyhén főzzük. Tálaljuk a tekercseket paradicsomszósszal.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 50 perc
1 adag 490 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 47 g, zsírok - 30 g, szénhidrátok - 7 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Paradicsommal sült garnélarák
- Omlett paradicsommal és sajttal recept fényképpel
- Cukkini paradicsommal és sajttal sült
- Mediterrán saláta cukkinivel, szárított paradicsommal és édes paprikával
- Mit lehet ültetni a paradicsom vetésforgó után a paradicsommal rendelkező területen