Burgonyaleves kukoricával és zöldborsóval
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
– 10 db burgonyagumó,
- 1 kis konzerv kukorica,
- 1 hagyma,
- 1 sárgarépa,
- 500 g fagyasztott zöldborsó,
- 250 ml tej,
- 250 g sajt,
- 2 st. kanál növényi olaj,
- só, őrölt fekete bors,
- őrölt chili paprika,
- 1 csokor petrezselyem.
Az újhagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Dobja a kukoricát egy szitára, és hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk.
Egy nagy, vastag falú serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát, megszórjuk chili paprikával és enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá burgonyát és kukoricát. Folyamatos kevergetés mellett 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a borsót és a sárgarépát, öntsünk meleg vizet úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségeket, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 30 percig.
A leveshez öntjük, a tejet, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk és levesszük a tűzről. A levest tányérokba öntjük, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 55 perc
1 adag 220 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 12 g, zsírok - 15 g, szénhidrátok - 22 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Ropogós konzerv uborka télre, a legfinomabb receptek 3 literre
- Virsli egy boton
- Gyömbéres tonik cocovelle-n (kókuszvíz)kurkumával
- Alma szeletek karamellben
- Alma diéta a fogyáshoz - diéta, receptek, ellenjavallatok