Chao-min tészta

Előző

Kínai konyha.

Hozzávalók:

- 300 g tojásos tészta,

- 300 g sertéshús,

- 2 st. kanál kukoricaliszt,

- 1 közepes uborka,

- 100 g spenót,

- 3 st. kanál növényi olaj,

- 2 st. kanál világos szójaszósz,

- 2 st. kanál száraz vörösbor,

- 1 teáskanál szezámolaj,

- 1 kis csokor petrezselyem,

- 1 kis csokor kapor,

- só ízlés szerint.

A tésztát forrásban lévő vízben 4-5 percig főzzük. Dobj bele egy szűrőedénybe, öblítsd le hideg vízzel és hagyd lecsepegni.

A sertéshúst vágjuk hosszú, keskeny szeletekre, keverjük össze kukoricaliszttel. Az uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A spenótot csíkokra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rárakjuk a tésztát, pár percig melegítjük, és ízlés szerint sózzuk. Tedd egy tálalótálra.

A sertéshúst ugyanabban az olajban, nagy lángon 4-5 percig pirítjuk, hozzáadjuk az uborkát, a spenótot, felöntjük szójaszósszal, borral, szezámolajjal, és kb. 2 percig pirítjuk.

Tegye a sertéshúst zöldségekkel a tésztára, és öntse le az elkészített szószt. A zöldeket megmossuk, a vizet lerázzuk, apróra vágjuk, és tálalás előtt bőségesen szórjuk a kész ételre.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: