Litván leves libával
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 100 g árpa,
- 0,5 kg libatetem,
– 5 db vargánya,
- 2 izzó,
- 1 sárgarépa,
- 1 petrezselyem gyökér,
- 2 st. kanál növényi olaj,
- 5 burgonya,
- 3 alma,
- 1 teáskanál kömény,
- kapor,
- só, őrölt fekete bors.
Áztassuk be a darát 2 órára. A libát megtisztítjuk, felöntjük vízzel, 2 órán át főzzük, 5 perccel az elkészülés előtt adjunk hozzá köményt. Szűrjük le a húslevest, válasszuk el a libafilét a csontoktól. Forraljuk fel a gombát, vágjuk fel. A darát készre főzzük. A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret lereszeljük, megpirítjuk.
A húslevest felforraljuk, rátesszük a zöldségeket, gabonapelyheket, 5 perc múlva hozzáadjuk a kockára vágott, meghámozott burgonyát. Az almát felvágjuk, a gombával együtt a leveshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, 5 percig főzzük. Tálalás előtt adjunk hozzá kapor zöldet.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 2 óra 10 perc
1 adag 345 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 19 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 11 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Diétás leves babbal - egyszerű recept fényképpel
- Miért savanyodik el a leves - ismerje meg a savanyúság okait
- Sajtpüré leves csirkével és gombával - egyszerű és ízletes recept
- Gyermekkora óta a legfinomabb gombóc leves
- Norvég lazacos és tejszínes leves receptje fényképpel