Litván leves libával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 100 g árpa,

- 0,5 kg libatetem,

– 5 db vargánya,

- 2 izzó,

- 1 sárgarépa,

- 1 petrezselyem gyökér,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 5 burgonya,

- 3 alma,

- 1 teáskanál kömény,

- kapor,

- só, őrölt fekete bors.

Áztassuk be a darát 2 órára. A libát megtisztítjuk, felöntjük vízzel, 2 órán át főzzük, 5 perccel az elkészülés előtt adjunk hozzá köményt. Szűrjük le a húslevest, válasszuk el a libafilét a csontoktól. Forraljuk fel a gombát, vágjuk fel. A darát készre főzzük. A hagymát felkockázzuk, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret lereszeljük, megpirítjuk.

A húslevest felforraljuk, rátesszük a zöldségeket, gabonapelyheket, 5 perc múlva hozzáadjuk a kockára vágott, meghámozott burgonyát. Az almát felvágjuk, a gombával együtt a leveshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, 5 percig főzzük. Tálalás előtt adjunk hozzá kapor zöldet.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 2 óra 10 perc

1 adag 345 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 19 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 11 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: