Cheburek receptje hússal a sütőben

Előző

Ne keressen más recepteket, azt gondolhatja, hogy már talált egy receptet a nagyon finom húsos cheburekekhez.

Csak úgy tűnik, hogy sok munka van a házi készítésű cheburekekkel, valójában minden egyszerű, és meglátod magad. Használja a hústöltelékes élesztős cheburek elkészítésének receptjét, biztosíthatom, hogy nem csak egyszerű, de ízletes és laktató is! Szerettei nagyon elégedettek lesznek...

ÖSSZETEVŐK

  • liszt - 2,5 csésze;
  • meleg víz - 1 pohár;
  • friss élesztő - 20 év;
  • cukor - 3 evőkanál. L.;
  • növényi olaj - 5 evőkanál. L.;
  • só - 1 csipet.

Kitöltés:

  • bármilyen darált hús - 300 r.,
  • hagyma - 1 fej;
  • fekete bors - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • A cheburek tésztáját a következőképpen gyúrjuk: oldjunk fel egy kis darab friss élesztőt egy tál meleg vízben, öntsünk kristálycukrot sóval, öntsünk növényi olajat és adjunk hozzá lisztet.
  • Amikor a tészta besűrűsödik és kanállal nehezen mozgathatóvá válik, tedd az asztalra, kézzel gyúrd át és sodord golyóvá.
  • Fedjük le a tésztát celofán fóliával, és tegyük hideg helyre (hűtőbe) körülbelül egy órára vagy egy kicsit tovább. Ezalatt a tészta térfogata jelentősen megnő, puha és levegős lesz.
  • Közben elkészítjük a cheburek töltelékét. Bármilyen húsból (marha-, sertés-, csirke-, bárányhúsból vagy bármilyen húsfajta keverékéből, ízlés szerint) darált húst szedünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és finomra vágott hagymát adunk hozzá. Nyers tojást nem adhatunk hozzá, de vizet vagy tejet felönthetünk, ha a darált hús száraz.
  • A tésztából válasszunk el egy csirketojás nagyságú darabot, sodrófával kinyújtjuk, a közepére helyezzük az elkészített darált húst, rendes gombóc módjára összecsípjük. Tésztaa cheburek nem tartalmaz állati zsírokat, tejet és tojást. A böjtöt betartók készíthetnek ilyen chebureket párolt káposztával vagy burgonyát sült hagymával...
  • Száraz tepsire tesszük a chebureket és betesszük a sütőbe, de előbb 180*C-ra felmelegítjük. A sütési idő körülbelül 25 perc.

PS. A készre sült cheburek gyönyörű és étvágygerjesztő megjelenésű. Sütés előtt a cheburekeket megkenhetjük tojássárgájával, vagy nem kenhetjük meg semmivel. Ez minden…

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: