Cukkini tésztában serpenyőben receptek a gyors és ízletes főzéshez

Előző

Cukkinit tésztában főzni egy serpenyőben élvezet. Az étel nagyon gyorsan elkészül, a lényeg, hogy már legyen zöldség az asztalon. Bármilyen tészta megfelelő, még a legegyszerűbb is, tojással és sóval, kis mennyiségű víz vagy tej hozzáadásával.

Ennek eredményeként az étel szokatlanul finomnak bizonyul. Ha egy kis időt töltesz és fűszeres szószt készítesz a sült zöldséghez, akkor az étel egy pillanat alatt leszáll az asztalról.

A cukkini meglepően egyedülálló abban, hogy más termékekkel kombinálható. Amivel csak nincsenek felkészülve. Már felhívtuk a figyelmet a sütőben, serpenyőben, cukkinivel készült csirke receptjére. Szokatlanul puha hússzelet cukkinivel. És milyen ízletesek a zöldségekből készült téli készítmények, például a cukkini kaviár.

Folytatva a beszélgetést a cukkini más termékekkel való kombinációjáról, térjünk vissza a mai csemegéhez. Amikor egy zöldséget serpenyőben sütünk, mindig szeretnénk kiemelni az ízét valamilyen adalékanyaggal.

Ebbe az ételbe jól illik a fokhagyma és a bors. Nemcsak a tésztához teszem, hanem a szószhoz is, amellyel az ételt az asztalra tálalják. Szokatlanul ízletes, fűszeres és nagyon-nagyon hasznos. A sajt jelenléte enyhén tompítja ezt az élességet, és lágyságot ad, egy különleges egyediséget, amely csak erre a tejtermékre jellemző. Számos recept közül választhatok.

Cukkini tésztában fokhagymás serpenyőben – gyors és ízletes

A cukkini fokhagymás tésztában olyan illatos, hogy a szag a konyhán túl is érezhető. Ezt az ételt melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Abszolút nem veszíti el ízi tulajdonságait. Kellemes és tetszetős megjelenése pedig felhívja magára a figyelmet, megérdemli, hogy készüljön az ünnepi asztalra.

tésztában

Recept:

Nem feltétlenül hétköznapszűrjük le az uzsonnát szósszal. A cukkinis medalionokat külön tányéron tálalhatjuk, a mártást egy serpenyőbe tesszük. Aki meg akarja kóstolni a fokhagymás szósszal sült zöldséget, az maga kenje meg a cukkinis medaliont.

Mire van szükség a főzéshez:

  • 1 cukkini;
  • 4 közepes méretű paradicsom;
  • 2 tojás;
  • 2-3 st. l liszt;
  • 100 g majonéz;
  • 2. cikk l. tejföl;
  • 4-6 gerezd fokhagyma;
  • egy kis csomó zöld (kapor, petrezselyem);
  • só bors;

Hogyan fogunk cselekedni:1. Mossa meg és szárítsa meg a cukkinit. És kerek medalionokra vágjuk. Ma van egy fiatal cukkinink, amiben még nem alakultak ki a magok. A bőre vékony, ezért nem hámozom le.

2. A felvágott cukkini karikákat egy tálba tesszük, picit megsózzuk. Keverjük össze és tegyük félre.

A sózási folyamatot azért végezzük, hogy a cukkini levet engedjen. Ekkor a serpenyőben lévő tészta nem tapad össze a zöldségből kiszabaduló lével.

3. Most készítsük elő a tésztát. Törjünk két tojást egy külön edénybe, rázzuk fel sóval, borssal. Nyomj ki 3 gerezd fokhagymát egy szűrőedényen.

4. Adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük simára, hogy ne legyenek csomók.

5. Most elkészítjük a szószt. Ma úgy döntöttem, hogy a majonézt tejföllel keverem, figyelembe véve a férjeim preferenciáit. Adjunk hozzá 3 gerezd fokhagymát.

Borsozzuk, sózzuk és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Ma nem volt kaporunk, így beértünk egy csokor petrezselyemmel és slizunhagymával (mi mangyrnak hívjuk). A kaporral pedig aromásabb a szósz.

6. A cukkini ez idő alatt levet adott. Egy szűrőedénybe tesszük, és enyhén leöblítjük vízzel. Hogy megszabaduljon a felesleges sótól. Most szárítsa meg a medálokattörülköző.

7. Villával szedjük fel az egyes medalionokat, mártsuk bele a tojásos masszába, és tegyük vajjal felhevített serpenyőre.

8. A medalionokat egyik oldalukon aranybarnára sütjük, majd átfordítjuk a másikra.

A cukkini tésztában fokhagymás serpenyőben kész!

Az étel kész. Gyönyörű pirospozsgás medalionok hevernek sorokban a tányéron. Az asztalra tálalható. Tedd mellé a szószt, és hagyd, hogy mindenki egy darab paradicsomra kenve a szájába, egy falat cukkinivel.

9. De ha vendégeket vársz, akkor egy ünnepi lehetőséget ajánlok ennek az ételnek a díszítésére. Helyezzük a paradicsomot a cukkini medalionokra.

10. Kenjük be a paradicsomot szósszal.

11. Tegyünk a tetejére egy medaliont, még egy kör paradicsomot és ismét szószt.

12. Ahhoz, hogy az előétel látványos legyen, szórja meg apróra vágott zöldekkel, és díszítse olajbogyóval.

Otthon készítettem uzsonnát. A dachához érve még vágtam pár szál kaprot és hozzáadtam a szószhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Sült cukkini fokhagymával és sajttal egy serpenyőben

Ez a recept a tészta összetételében különbözik az elsőtől. A folyékony tészta alapjához reszelt sajtot adunk, amitől a héja puha és rendkívül ízletes lesz. Igazi kulináris remekműnek bizonyul. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A főzéshez szüksége lesz:

  • 1 cukkini;
  • 2 tojás;
  • 4. cikk l majonéz;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;
  • 50 g sajt;
  • 3-5 században l. burgonyakeményítő;
  • növényi olaj;

A főzés módja:

Hámozzuk meg a cukkinit, ha vastag. Vágjuk körökre. Tedd szűrőedénybe. Sózzuk, borsozzuk kicsit, és hagyjuk állni egy kicsit. A kiválasztott lé átfolyik a lyukakonedények

A tojásokat habverővel felverjük, megszórjuk sóval. Adjunk hozzá tejfölt, és dörzsöljük a fokhagymát egy finom reszelőn. Adjunk hozzá keményítőt, és jól keverjük össze. Finom reszelőn sajtot reszelünk a tésztába.

Ha a tésztát sajt nélkül készítjük, akkor adjunk hozzá még lisztet. A tészta állaga hasonló legyen a gofrihoz.

Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Közepes lángon megsütjük.

Hogy a tészta ne folyjon le a cukkini darabokról, először lisztbe forgatjuk. Ezután bevonjuk a felületet folyékony tésztával, és elküldjük a serpenyőbe. Mindkét oldalát aranysárgára sütjük.

Ha a tésztát sajt nélkül készítjük, akkor adjunk hozzá még lisztet. A tészta állaga hasonló legyen a gofrihoz.

Helyezze a kész termékeket papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsepegtesse.

A cukkinit egy serpenyőben fokhagymával, paradicsommal, sajttal, tojással megfőzzük

A gyönyörű és ízletes cukkinis medalionokat sajtból, apróra vágott paradicsomból és tojásból készült tésztakupak borítja. Kis pizzára hasonlítanak. De ez a kulináris étel valójában gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • 400 g cukkini;
  • 150 g paradicsompép;
  • 80 g sajt;
  • 1 tojás;
  • 1. cikk l. tejföl;
  • fűszeres fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom);
  • só, őrölt fekete bors;
  • őrölt chili paprika;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;

Főzési folyamat:

A cukkinit kb 1,5 cm vastag karikákra vágjuk. A zöld leveleket apróra vágjuk. A sajtot is apró kockákra vágjuk. A főtt tojást finomra vágjuk, vagy reszelővel egy kis tojással bedörzsöljük.

Válasszon húsos, érett paradicsomot. Osszuk 4 részre, távolítsuk el a magot a magvakkal és a lével. A pépet finomra vágjuk. Keverjük össze a sajtot,zöldek, paradicsom és tojás. Adjunk hozzá chili paprikát, apróra vágott fokhagymát, borsot.

Annak érdekében, hogy a paradicsom ne engedjen levet idő előtt, ne sózzuk meg ebben a szakaszban.

A tésztát és a sajtot összekeverjük, majd félretesszük. Most egy serpenyőben növényi olajon süssük aranybarnára a cukkinis medalionokat mindkét oldalukon.

Amikor a cukkini megpuhult, ízesítjük a tésztát tejföllel és ízlés szerint sóval. Minden medaliont befedünk a sajt-paradicsom keverékkel. Zárja le a serpenyőt fedővel, és várja meg, amíg a sajt megolvad és tésztakupakot képez.

Meleg vagy hideg formában finom falatokat tálalhat az asztalra.

Gyors és ízletes recept cukkinihez sajttésztában

A recept szerzője azt javasolja, hogy a cukkinit szezámmagos sajttésztában főzzük. Imádom a szezámmagot. A kis éles szemek hasznos anyagok forrásai.

Hatékonyan támogatják a fogak és a csontok (csontrendszer) egészségét. Ezért mindenhová hozzáadjuk őket. A pörkölt magvaknak kellemes diós ízük van, bár van bennük keserűség.

Mire van szükség:

  • 1 cukkini;
  • 100 g sajt;
  • 100 g liszt;
  • 1 tojás;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;
  • 30-50 ml tejszín;
  • 1-2 st. l szezámmag;

A cukkinit karikára vágjuk, egy tálba tesszük. Adjunk hozzá sót és keverjük össze. A zöldségnek levet kell engednie.

Egy másik edényben felverünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kevés tejszínt (2-3 evőkanál). A fokhagymát finom hálós reszelőn lereszeljük. Öntsük bele a lisztet és keverjük össze.

Jobb sűrűre gyúrni a tésztát. Ha túl sűrű, mindig hígíthatjuk tejszínnel.

Megszórjuk reszelt sajttal és szezámmaggal. A tészta vastagságának hasonlónak kell lenniepalacsinta

A cukkiniről lecsepegtetjük a levét. Minden medaliont lisztbe forgatunk, elvonja a felesleges nedvességet.

Ezután bevonjuk szezám tésztával, és olajos, felforrósított serpenyőbe küldjük sütéshez. A medalionokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A snack íze finoman krémes, finom diós utóízzel.

Hogyan kell főzni a tésztában sült cukkinit fokhagymával és majonézzel

Önmagában a sült cukkini nagyon finom. Ebben a receptben először sóval, borssal és fokhagymával pácolják. A folyékony tészta, amelybe sütés előtt mártják a darabokat, még finomabbá teszi őket. A finom vékony kéreg egyszerűen elolvad a szájban, és tetszés szerint ropogóssá varázsolhatod.

Hozzávalók:

  • 1 cukkini;
  • 2 tojás;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 2. cikk l. Liszt;
  • 2. cikk l. majonéz;
  • só bors;
  • egy csokor kaprot a szóráshoz.

Előkészítés:

A zöldséget félkarikára vágjuk. Tedd egy tálba, adj hozzá borsot, sót és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze a tartalmát, és hagyjuk pácolódni 20 percig.

Közben elkezdjük a tésztát. ehhez verj fel 2 tojást. Bors és só. A lisztet részletekben adjuk hozzá, amíg homogén masszát nem kapunk, mint a palacsintánál.

Egy vajjal felforrósított serpenyőben fektessük ki a cukkiniszeleteket, előzőleg megkenjük őket folyékony tésztával. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Hogyan készítsük el a szószt? Adjunk hozzá apróra vágott kaprot a majonézhez. Egyszerű, gyors és finom!

Videó a hússal töltött cukkini főzéséhez tojástésztában egy serpenyőben

A töltött cukkinit tojástésztában főzni minden szempontból kellemes. Mert hasznos, ízletes és elkészítettegyszerűbbnél egyszerűbb. A jóllakottságban különbözik, mert a darált hús be van ágyazva a medalionok belsejébe. Minden házi készítésű. Biztosan szeretni fogja ezt a receptet.

Ízletes recept cukkinihez tésztában, sütőben sütve

Annak ellenére, hogy a cikk recepteket tartalmaz a cukkini tésztában serpenyőben történő főzésére, úgy döntöttem, hogy csak egy lehetőséget kínálok a zöldségek sütőben történő sütésére. A sütőben történő ételek elkészítésének sora is változatos.

A termékek ropogósak, krémes ízűek. Zsemlemorzsába forgatják, és a provence-i gyógynövények hozzáadásának köszönhetően nagyon aromás.

Hozzávalók:

  • 3 kis cukkini;
  • 2 fej fokhagyma;
  • 100 g kemény sajt;
  • zsemlemorzsa;
  • 2 tojás;
  • Provence-i gyógynövények;
  • só bors;

Előkészítés:

A cukkinit karikákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze és hagyjuk állni néhány percig. A fokhagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A sajtot nagy cellás reszelővel lereszeljük.

Egy külön edényben felverünk két tojást. Ezután minden cukkini medált tojástésztában. Ezután szórjuk meg zsemlemorzsával.

Olajjal kikent tepsire terítjük.

Mielőtt a sütőbe küldené, szórja meg a medalionokat provence-i fűszernövényekkel. 200 fokon 10 percig sütjük.Ha letelt az idő, vegyük le a tepsit és fordítsuk át a termékeket a másik oldalára. A tetejére szórjuk az apróra vágott fokhagymát és sajtot. Még 10 percre a sütőbe tesszük.

Kívül ropogós, belül puha, lédús cukkini kész. A snack nagyon aromás és étvágygerjesztő.

A cukkini kalória- és tápértéke tésztában, serpenyőben főzve

Sok embert érdekel a tésztában főtt cukkini kalóriatartalma. Serpenyőben sütvea termékek nem tartoznak a diétás ételek közé. Ennek ellenére néha megengedheti magának, hogy egyen egy finom falatot. Érdemes reggelire elkészíteni és a nap első felében fogyasztani. Ezután az összes kalóriát el kell költeni a nap folyamán.

A nyers zöldség 100 g termékben mindössze 25 kcal-t tartalmaz, sütve pedig 90 kcal-ra nő a kalóriatartalma. Ez azzal magyarázható, hogy a zöldség húsa sütés közben magába szívja az olajat.

A sült medalionok tápértékét szénhidrátok (legfeljebb 7 g 100 g termékben), zsírok - 6 g és fehérjék - legfeljebb 3 g képviselik.

Tészta használatakor a kalóriatartalom 200 kcal-ra emelkedhet, a tojás és a liszt tartalma miatt. Ha a sült termékek ellenjavallt, akkor a sütőben főzött cukkini utolsó receptjére lesz szükség.

A cukkini tésztában, serpenyőben főzve ízletes és egészséges étel. Válassza ki a kedvenc receptjeit, és főzzön örömmel!

Következő

Olvassa el továbbá: