Serpenyőben sült cukkini - 7 finom recept

Előző

Valamiért sok háziasszony kevés figyelmet fordít a cukkinire a zöldséges ételek elkészítésekor. Hiszen a legétvágygerjesztőbb, aromás ételeket főzheti belőlük. Ugyanakkor, a padlizsántól eltérően, nincs keserű ízük, a serpenyőben sült cukkini gyorsabban megfő, mint a sárgarépa és a burgonya, és nincs korlátozás a felhasználásukra, különösen, ha káposztával és borsóval hasonlítja össze.

A serpenyőben sült cukkini egy egyszerű recept

A receptben használt hozzávalóktól függően a sült cukkinit hideg vagy meleg snackként tálalhatjuk. Így forrón sajttal, hidegen fokhagymás szósszal tálalják.

Hozzávalók:

  • 2 cukkini (fiatal);
  • 17 g liszt;
  • tejföl;
  • só, olaj

Főzés módja:

  • A recepthez jobb, ha egy fiatal zöldséget használunk, nem kell hámozni, és a hús lágyabb. Bőrük vékony, a pép nagy része a tisztítás során levágható.
  • A cukkinit szeletekre vágjuk, megsózzuk és megszórjuk liszttel.
  • A zöldségdarabokat olajon megpirítjuk. A készenlétet közönséges villával ellenőrizzük, ha szabadon behatol a pépbe, akkor a zöldség készen áll. Tegye át egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
  • Ezután felöntjük tejföllel, megszórjuk apróra vágott kaprot és tálaljuk.

    • Tésztában finomra főzzük

    A tésztában lévő cukkini kiváló lehetőség egy finom ételhez. Megsütheti a sovány zöldségeket, vagy hozzáadhat fűszereket, fokhagymát, paprikát vagy sajtot. A tésztát keverhetjük tejjel, majonézzel vagy ásványvízzel.

    recept

    Hozzávalók:

    • két kis cukkini;
    • 85 ml tejital;
    • három gerezd fokhagyma;
    • 85 g liszt;
    • nyers tojás;
    • egy csipet kakukkfű, bazsalikom és paprika;
    • só, olaj

    Főzés módja:

  • Vágja fel a cukkinit karikákra és szárítsa meg, hogy a panírozás jól rögzüljön, és ne maradjon le a sütés során.
  • A tésztához keverjük össze a tojást a tejtermékkel, adjuk hozzá az összes fűszert, a préselt fokhagymagerezdeket és a lisztet, alaposan keverjük össze. A tésztát egy órát hidegben kell tartani, így jól bevonja a zöldségeket.
  • A zöldségdarabokat panírba mártjuk, és azonnal forró olajba tesszük, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
  • Tegye a kész zöldségeket egy szalvétára, majd tegye át egy edénybe.

    • Főzés egy serpenyőben tojással

    A cukkinis omlett nem csak étvágygerjesztő reggeli, hanem egészséges is. Tudniillik a fehérje energiával tölt fel bennünket, a cukkini pedig rengeteg vitamint és tápanyagot ad nekünk.

    Hozzávalók:

    • egy cukkini gyümölcs;
    • két nagy tojás;
    • bors, só - ízlés szerint;
    • olaj, kapor

    Főzés módja:

  • Vegyünk egy fiatal cukkinit. A zöldség érettségét a hosszával határozhatja meg, ha nem haladja meg a 18 cm-t, akkor fiatal cukkini, és minél rövidebb a hossza, annál fiatalabb.
  • Távolítsa el a zöldségről a bőrt, próbálja meg a lehető legvékonyabbá tenni. A cukkinit négyzetekre vágjuk, és a már felforrósított olajba öntjük, öt percig sütjük, és ügyeljünk arra, hogy a zöldség ne égjen meg.
  • A tojásokat egy tálba öntjük, összerázzuk sóval, borssal, apróra vágott kaporral, kevés tejjel önthetünk rá.
  • Amint a zöldségek kissé megpirultak, öntsük a tojásos keveréket, fedjük le és főzzük hét percig.

    • Cukkini egy serpenyőben lisztben

    A lisztben sült cukkini a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a zöldségek elkészítésének. A több íz érdekében fűszereket tehetgyógynövények vagy fűszerek.

    Hozzávalók:

    • két fiatal cukkini;
    • fél teáskanál szárított fokhagyma;
    • só, olaj, liszt.

    Főzés módja:

  • A lisztet összekeverjük sóval és szárított fokhagymával.
  • A zöldséget karikákra vágjuk, lisztben panírozzuk és aranybarnára sütjük.
  • A kész snacket tejföllel vagy más szósszal tálaljuk.

    • Sült cukkini körök darált hússal

    Azok számára, akik nem tudnak csak zöldséget enni, javasoljuk, hogy a zöldségeket és a húsokat is kombinálják egy receptben. Ízletes és laktató, különösen a férfiak szeretik ezt az ételt.

    Hozzávalók:

    • 425 g bármilyen darált hús;
    • két cukkini;
    • izzó;
    • négy tojás;
    • só és bors ízlés szerint;
    • 110 g liszt;
    • 75 ml víz (ásványvíz).

    Főzés módja:

  • A cukkinit 2 cm vastag karikákra vágjuk és karikákra forgatjuk, vagyis kivágjuk a magházát.
  • A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
  • A tésztához a tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel, és lisztet szórunk rá, a hozzávalókat alaposan simára keverjük.
  • A zöldségkarikákat megtöltjük darált hússal, belemártjuk a tésztába és gyorsan forró olajba tesszük, mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.

    • Paradicsommal

    A paradicsomos cukkini jó választás egy ízletes, könnyű és egészséges vacsora elkészítéséhez az egész család számára.

    Hozzávalók:

    • három cukkini;
    • két paradicsom;
    • három gerezd fokhagyma;
    • 225 ml majonéz;
    • fél csokor kapor;
    • só, bors, liszt.

    Főzés módja:

  • A zöldség fiatal gyümölcseit nem hámozzuk meg, hanem egyszerűen karikákra vágjuk.
  • A karikákat sózzuk, borsozzuk, liszttel megszórjuk és aranybarnára sütjük.
  • Finomra vágott kaprot öntsünk a majonézbe, és nyomjuk át a fűszeres zöldség darabjait, keverjük össze.
  • A paradicsomot karikára vágjuk.
  • Fogunk egy kör cukkinit, megkenjük fokhagymás szósszal, belerakunk egy kör paradicsomot, újra felöntjük a szósszal és befedjük egy újabb kör cukkinivel.
  • Keverjük össze a többi cukkinit paradicsommal és szósszal, tegyük egy tálra, és már kész is az étvágygerjesztő falat.

    • Serpenyőben sült cukkini sajttal és fokhagymával

    A serpenyőben sült cukkini fokhagymával és sajttal nem csak a hétköznapokra, de az ünnepi asztalra is jó választás lesz.

    Hozzávalók:

    • cukkini;
    • két gerezd fokhagyma;
    • kapor ágak;
    • 55 g sajt;
    • öt kanál majonéz (tejföl).

    Főzés módja:

  • A cukkinit 1 cm vastag karikákra vágjuk, olajon aranybarnára sütjük.
  • A sajtterméket a reszelő bármelyik oldalán őröljük.
  • Majonézből, nyomott fokhagymából, sajtból és apróra vágott kaporból szószt készítünk.
  • A zöldségkarikákat kenjük meg szósszal, díszítsük kaporral, és tegyük egy lapos edényre.

    • A bemutatott receptek csak egy kis részét képezik annak, amit cukkiniből lehet készíteni. Olyan recepteket is találhatunk, mint a tejfölben sült cukkini fokhagymával, paradicsommal, sajttal vagy sonkával.

    Következő

    Olvassa el továbbá: