Cukkinis cheburek

Előző

Hozzávalók:

- cukkini - 2-3 db. (kb. 500 g),

- tej - 350 ml,

- főtt sertéshús - 300 g,

- liszt - 200-250 r,

- hagyma - 2 db,

- tojás - 2 db,

- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál + sütéshez,

- só, bors - ízlés szerint.

Közepes reszelőn lereszeljük a cukkinit és 1 hagymát. Adjunk hozzá tejet, tojást, lisztet, vajat, sót, borsot és keverjük össze (a tészta legyen vastagabb, mint a palacsinta). A maradék hagymát apróra vágjuk, olajon átlátszóra pirítjuk, és a hússal együtt húsdarálón átpasszírozzuk, sózzuk, borsozzuk.

Egy jól felmelegített, kivajazott tepsibe merőkanállal öntsünk egy adag tésztát, és terítsük el az egész felületen - mint palacsintánál. Az egyik felére rárakjuk a hústölteléket, beborítjuk a tészta szabad felével, a "palacsintát" félbehajtva, a széleit villával megnyomkodjuk. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A többi cukkinis chebureket is ugyanígy készítsd el. Tálaljuk tejföllel, zöldekkel.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: