Cukkinis és burgonyakrémleves
ElőzőKrémleves cukkiniből és burgonyából recept
Eljött a cukkini érésének időszaka, és végre elkészíthetjük a krémlevest. Ezért ajánlom azokat a barátokat, akiknek lehetőségük van friss cukkinit vásárolni, vegyék ezt a receptet és készítsenek maguknak egy finom nyári levest. A cukkini és burgonyakrémleves nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nincs szükség különösebb főzési ismeretekre. Ezenkívül alacsony kalóriatartalmú, és diétás táplálkozásra is használható.
ÖSSZETEVŐK
- Húsleves - 1 (egy) l
- Burgonya - 2 (két) db
- Sárgarépa - 1 (egy) db
- Cukkini - 4 db
- Paprika (édes) - 1 db
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Hagyma - 1 db
- Fűszerek (bors, só, babérlevél)
- Zöld
KÉSZÍTMÉNY
- A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és félbevágjuk.
- Az édes paprikát alaposan mossuk meg vízzel, távolítsuk el a magokat, vágjuk 2 részre.
- A húsleves elkészítéséhez öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzre.
- Adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet, zöldeket ízlés szerint, és adjunk hozzá sót a vízhez.
- A forrástól számítva 20 percig főzzük a húslevest.
- A cukkinit jól megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk, a cukkini túlnőtt, 4 részre vágható.
- A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A cukkini harmadik részét külön tesszük félre, még szükségünk lesz rá.
- Ezután szedjük a hagymát, megtisztítjuk és félkarikára vágjuk.
- Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát növényi olajon, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
- Majd oda küldjük a cukkini egy részét (2/3-át). Pároljuk az összes zöldséget 5 percig, adjuk hozzá a burgonyát, és pároljuk még néhány percig.
- Ha kész a zöldségsült, öntsük az elkészített zöldséglevesbe, és főzzük 20 percig, amíg teljesen fel nem főa termékek készenlétét, de ügyeljen arra, hogy ne emésztessék meg őket.
- Közben foglalkozzunk a fenntartott cukkinivel, ízesítsük sóval, fűszerekkel, majd serpenyőben süssük aranyszínűre.
- A cukkini sütése közben a levesből pürét készítünk, ehhez turmixgépet használunk.
- És igen, kész a püréleves. Tányérban tálaljuk, a tetejére sült cukkinit és egy szál petrezselymet teszünk a szépség kedvéért.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Cukkinis ételek gyerekeknek - a legjobb receptek
- Cukkinis tekercs fetával
- Cukkinis rakott
- Cukkinis pizza - a legjobb főzési receptek
- Hogyan sütjük a kolbászt tésztában egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept