Cukkinis és burgonyakrémleves

Előző

Krémleves cukkiniből és burgonyából recept

Eljött a cukkini érésének időszaka, és végre elkészíthetjük a krémlevest. Ezért ajánlom azokat a barátokat, akiknek lehetőségük van friss cukkinit vásárolni, vegyék ezt a receptet és készítsenek maguknak egy finom nyári levest. A cukkini és burgonyakrémleves nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, nincs szükség különösebb főzési ismeretekre. Ezenkívül alacsony kalóriatartalmú, és diétás táplálkozásra is használható.

ÖSSZETEVŐK

  • Húsleves - 1 (egy) l
  • Burgonya - 2 (két) db
  • Sárgarépa - 1 (egy) db
  • Cukkini - 4 db
  • Paprika (édes) - 1 db
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Hagyma - 1 db
  • Fűszerek (bors, só, babérlevél)
  • Zöld

KÉSZÍTMÉNY

  • A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és félbevágjuk.
  • Az édes paprikát alaposan mossuk meg vízzel, távolítsuk el a magokat, vágjuk 2 részre.
  • A húsleves elkészítéséhez öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzre.
  • Adjunk hozzá fekete borsot, babérlevelet, zöldeket ízlés szerint, és adjunk hozzá sót a vízhez.
  • A forrástól számítva 20 percig főzzük a húslevest.
  • A cukkinit jól megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk, a cukkini túlnőtt, 4 részre vágható.
  • A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kockákra vágjuk. A cukkini harmadik részét külön tesszük félre, még szükségünk lesz rá.
  • Ezután szedjük a hagymát, megtisztítjuk és félkarikára vágjuk.
  • Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát növényi olajon, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
  • Majd oda küldjük a cukkini egy részét (2/3-át). Pároljuk az összes zöldséget 5 percig, adjuk hozzá a burgonyát, és pároljuk még néhány percig.
  • Ha kész a zöldségsült, öntsük az elkészített zöldséglevesbe, és főzzük 20 percig, amíg teljesen fel nem főa termékek készenlétét, de ügyeljen arra, hogy ne emésztessék meg őket.
  • Közben foglalkozzunk a fenntartott cukkinivel, ízesítsük sóval, fűszerekkel, majd serpenyőben süssük aranyszínűre.
  • A cukkini sütése közben a levesből pürét készítünk, ehhez turmixgépet használunk.
  • És igen, kész a püréleves. Tányérban tálaljuk, a tetejére sült cukkinit és egy szál petrezselymet teszünk a szépség kedvéért.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: