Dalok sült piték

Előző

Sovány sült piték receptje

Barátaim ajánlanak receptet a sült sovány pitékhez, bármilyen töltelékkel elkészíthető: káposzta, burgonya, borsó és még lekvár is. Próbáld ki és oszd meg barátaiddal…

ÖSSZETEVŐK

Tészta:

  • burgonya - 1 db.
  • cukor - fél evőkanál
  • száraz élesztő - 1 (egy) evőkanál. kanál
  • liszt - 3 (talán 4) csésze
  • napraforgóolaj - fél liter
  • só - fél evőkanál

Kitöltés:

  • Hagyma - 1 db.
  • burgonya - 1 (egy) kg.
  • párolt káposzta - 200 gr.
  • napraforgóolaj - 70 gr.

KÉSZÍTMÉNY

  • A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
  • A burgonyát vízzel (0,5 l) felöntött lábasba tesszük, és készre főzzük.
  • Ezután öntsük egy tálba a burgonyavizet, hűtsük le szobahőmérsékletre, adjuk hozzá az élesztőt, majd adjuk hozzá a cukrot és a sót.
  • 10 percig állni hagyjuk, hogy felfusson az élesztő.
  • A lisztet fokozatosan adagoljuk, hogy a tészta ne legyen túl meredek
  • Amint a tésztát a kezünkkel veheti, anélkül, hogy megvárnánk, hogy lemaradjon a kezünkről, abbahagyjuk.
  • Használhat vízfürdőt, hogy gyorsabban keljen a tészta.
  • Közben elkészítjük a tölteléket.
  • Közben a tésztának majdnem háromszorosára kell kelnie.
  • Most a kezeket és az asztalt bőségesen, de óvatosan kenjük be olajjal. Ellenkező esetben a tészta ragadni fog.
  • És végül megformázzuk a pitéket. Olajjal felhevített serpenyőbe tesszük és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: