Estofado leves
ElőzőAz Estofado egy nagyon sűrű leves, amelyet Mexikóban második fogásként is szolgálnak fel.
Hozzávalók:
- 1 kg puha marha- vagy sertéshús,
- 1 nagy hagyma,
– az erény 4 foga,
- 2 pohár víz,
- 3-4 század kanál paradicsompüré,
- 3-4 század kanál növényi olaj,
- 3 st. kanál borecet,
- 1 csipet szárított oregánó,
- 3 nagy sárgarépa,
- 3 nagy burgonya,
- só, fekete bors - ízlés szerint.
Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja darabokra kb. ЖхЗ lásd. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk.
Öntsön vizet egy mély serpenyőbe, tegye bele húst, hagymát, fokhagymát, paradicsompürét, adjon hozzá növényi olajat és bort
ecet.
Forraljuk fel a levest, majd vegyük le a lángot, és főzzük lefedve körülbelül 1,5 órán keresztül. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzáadjuk az oregánót.
A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, és addig főzzük, míg a zöldségek elkészülnek.
kb 15-20 perc. Forrón tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Kharcho leves, klasszikus receptek a kharcho otthoni elkészítéséhez
- Angolnaleves vagy leves titkos hozzávalóval 30 perc alatt megfőzzük
- Csukafej leves 35 percben - egy egyszerű, lépésről lépésre recept
- Leves Panasonic multicookerben - egyszerű és ízletes
- Fehérrépapüré leves. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészíthető recept egy finom ételhez