Fagylalt torta áfonyával

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 400 ml tej,

- 200 ml tejszín,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- 6 tojássárgája,

- 180 g cukor,

- 200 g étcsokoládé,

- 150 g kukoricapehely,

- 300 g áfonya.

A sárgáját a cukorral forró vízfürdőben sűrű masszává verjük. A tejet a tejszínnel és a vaníliás cukorral egy serpenyőben felforraljuk, kissé lehűtjük és vékony sugárban a sárgás masszába öntjük. Egy serpenyőbe öntjük, lassú tűzre tesszük, és fakanállal kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Helyezze a serpenyőt egy jeges vízbe, és folytassa a keverést, amíg kihűl.

A felvert masszát 6 órára a fagyasztóba tesszük, a fagyott fagylaltot időnként egy kanállal keverjük meg.

A csokoládét felolvasztjuk és összekeverjük a darált kukoricapehellyel. A masszát osszuk el két 18 cm átmérőjű kivehető forma között, és tegyük hűtőbe dermedni. Mossa meg az áfonyát. A bogyók felét pürésítjük, összekeverjük a maradék bogyókkal és a fagylalt felével. 6. cikk a vaníliáshoz adjunk egy kanál áfonya fagylaltot, a kanállal márványmintát készítünk. Állítsa össze a tortát úgy, hogy süteményrétegeket és 2 féle fagylaltot rak ki. 2 órára fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt a tortát egész bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 1 óra Fagyasztás: 8 óra

1 adag 440 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 9 g, zsírok - 17 g, szénhidrátok - 59 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: