Torta kefiren a sütőben 9 főzési recept

Előző

A kefir felgyorsítja a pitekészítés folyamatát. A sütőben lévő kefir pite bármilyen töltelékkel elkészíthető. A receptek széles választékának köszönhetően minden háziasszony készíthet süteményt az ünnepi asztalra és a vacsoraasztalra egyaránt.

Klasszikus pite kefire sietve

Pite a kefires, pontosan ez az étel, amely gyorsan elkészül. A tészta elkészítésének folyamata mindössze néhány percet vesz igénybe, csak a tölteléket kell hozzáadni ízlés szerint, és az étel készen áll. Az ideális töltelék nem a lédús bogyók vagy gyümölcsök semmilyen formában.

Hozzávalók:

  • granulált cukor - 190 g;
  • szóda - 8 g;
  • olaj - ½ teáskanál;
  • búzaliszt - 300 g;
  • kefir 3,2% - 200 ml;
  • csirke tojás - 1 db;
  • vanillin - egy kés hegyén;
  • citromlé - 1 teáskanál;
  • gyümölcsök vagy bogyók - tetszés szerint.

Készítmény:

  • Egy tálban keverjük össze a tojást, a savanyú tejet és a kristálycukrot.
  • Az átszitált lisztet a vanillinnel összekeverjük, a tojásos keverékhez adjuk. A keveréket habverővel homogén állagúra verjük, használhatunk mixert is.
  • A töltelékhez használt bogyókat vagy gyümölcsöket darabokra vágjuk. Adjuk hozzá őket a tésztához.
  • Oltsa ki a szódát citromlével, küldje el a tésztához.
  • Egy tepsit kikenünk vajjal. A tésztát a formába öntjük, egyenletesen elosztjuk.
  • A süteményt a sütőben 25 percig sütjük 195 °C-on.

    • A süteményt sós termékekkel is kezdhetjük, ebben az esetben nem kell a tésztához cukrot tenni.

    Pite almával a kefiren a sütőben

    Egy gyors pite kefires almával senkit sem hagy közömbösen.

    főzési

    Az őszi desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

    • tojás - 3db.;
    • alma - 0,5 kg;
    • kefir - 1 csésze;
    • granulált cukor - 1 csésze;
    • liszt - 1 csésze;
    • porcukor - 25 g;
    • fahéj - 2 g;
    • vaníliás cukor - 8 g;
    • só - 3 g;
    • szóda - 1 teáskanál.

    Recept:

  • A tojásokat egy mély tálba törjük, keverővel 3 percig verjük.
  • A felvert tojáshoz adjuk a kefirt, a szódát, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és az átszitált lisztet. A tésztát jól összegyúrjuk, amíg sima lesz a massza.
  • Mossa meg az almát folyó víz alatt, távolítsa el a magházat és a magokat. Az almát 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
  • A sütőt 50 °C-ra előmelegítjük.
  • Sütőpapírral letakarjuk a formát, amelyben a sütemény sütni fogjuk, beleöntjük a tésztát.
  • Az almákat körbe helyezzük a formába.
  • A formát a sütőbe tesszük. 180 °C-on a charlotte 45 perc alatt elkészül.

    • A kész charlotte-ot porcukorral és fahéjjal megszórt almaszeletekkel díszítjük.

    Káposztás pite

    A káposzta pite kefiren a sütőben levegős és buja lesz.

    A gyermekkort idéző ​​pékáruk a következő termékekből készíthetők:

    • kefir - 250 ml;
    • liszt - 1 csésze;
    • fehér káposzta - 0,3 kg;
    • csirke tojás - 3 db;
    • szóda - 1 teáskanál;
    • só - 0,5 teáskanál;
    • napraforgóolaj - 30 ml;
    • őrölt bors, chili, édes paprika - ízlés szerint.

    Lépésről lépésre előkészítés:

  • A sót és a szódát egyesítjük, hozzáadjuk a keveréket a kefirhez. Tedd meleg helyre negyed órára.
  • Főzzünk 1 tojást.
  • A káposztát apróra kell vágni, kis mennyiségű napraforgóolajat, sót és borsot kell önteni. Egy serpenyőben megpirítjuk a káposztát, 5 perc múlva felöntjük vízzel és pároljukfedő alatt további 5 percig.
  • A főtt tojást össze kell törni, a káposztához kell küldeni, össze kell keverni.
  • Adjunk hozzá tojást a kefirhez, verjük fel.
  • Szitáljuk a lisztet, keverjük össze a kefirrel. A tészta állagának folyékonynak kell lennie.
  • A folyékony tészta felét egy tepsibe öntjük, amelyet előre ki kell bélelni sütőpapírral. Kiterítjük a káposzta tölteléket, beleöntjük a tészta egy részét, egyenletesen elosztjuk.
  • A formát 180 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük. 40 percig sütjük.

    • Közvetlenül főzés után a süteményt meg kell kenni vajjal, és hagyni kell kihűlni.

    Mannik kefiren

    A Mannik savanyú tejes itallal liszt hozzáadása nélkül nagyon gyengéd és ízletes.

    Hozzávalók:

    • búzadara - 2 csésze; • kefir – 300 ml; • csirke tojás - 3 db; • kristálycukor - 1 csésze; • sütőpor - 1 csomag.

    Készítmény:

  • A tojásokat és a cukrot mixerrel addig verjük, amíg fehér lesz.
  • Öntsön 1,5 csésze savanyú tejet a tojásos keverékhez.
  • Ezután küldje el a sütőport.
  • A lisztet át kell szitálni, kefirrel összekeverni.
  • A tésztát sütőpapíros tepsire öntjük, 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

    • Mannik fél óra alatt teljesen elkészíthető. Mindössze 1 óra alatt elkészül a finom tea desszert.

    Halpite kefiren

    Egy javított recept egy gyors halpitehez segít a háziasszonynak, amikor váratlan vendégek érkeztek az ajtóhoz.

    Hozzávalók 8 adaghoz:

    • liszt - 2 csésze;
    • tojás - 1 db;
    • konzerv tejföl - 1 doboz;
    • burgonya - 90 g;
    • olaj - 45 ml;
    • kefir - 200 ml;
    • só, szódabikarbóna - egyenként 4 g;
    • kemény sajt - 100 g;
    • zöldek - azértíz

    Készítmény:

  • Adjunk hozzá szódát a kefirhez, keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojást és a vajat, verjük fel. Sózzuk a kapott keveréket.
  • Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. A tészta állaga olyan legyen, mint a tejfölé.
  • A kannából szinte az összes olajat kiöntjük, a halat villával pépesítjük.
  • A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk.
  • Vágja fel a zöldeket.
  • A sajtot lereszeljük.
  • A tészta felét tepsire öntjük, rákenjük a tölteléket, ráöntjük a tésztát.
  • A süteményt 20 percig sütjük 200 °C-on, majd csökkentjük a hőmérsékletet 180 °C-ra, és további 20 percig sütjük.

    • Az étkezést addig kell kezdeni, amíg a pite forró, a hideg pite íze egészen más.

    Gyors sütemény lekvárral

    A töltelékhez bármilyen lekvárt használhatunk. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venni, hogy a pite megjelenése a lekvártól függ. Így narancslekvártól világos, ribizli lekvártól sötét lesz a sütemény.

    A lekváros pite elkészítéséhez vegye be:

    • kefir 2,5% - 250 ml;
    • kakaópor - 25 g;
    • lekvár - 200 ml;
    • tojás - 1 db;
    • olaj - 100 ml;
    • cukor - 60 g;
    • liszt - 2 csésze.

    Készítmény:

  • Öntsön hideg kefirt egy csészébe, keverje össze lekvárral.
  • Adjunk hozzá tojást, keverjük össze.
  • Öntsön cukrot. Ha savanyú lekvárt használunk, adhatunk hozzá még kristálycukrot. Habverővel keverjük össze a tésztát.
  • Öntsünk fél pohár olajat, keverjük össze.
  • Adjunk hozzá szódát. A szóda hozzáadása után a tészta színe megváltozik.
  • Öntsük a kakaót és a lisztet, keverjük össze.
  • Tegye át a tésztát a serpenyőbe. A tortát 40 percig sütjük 190 °C-on.

    • Kívánság szerint a tortát porcukorral díszíthetjük.

    Recept bogyós főzéshez

    Az illatos bogyós pite elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

    • kefir - 1 csésze;
    • granulált cukor - 250 g;
    • áfonya - 500 g;
    • málna - 500 g;
    • sütőpor - 1 zacskó;
    • vanillin - 2 g;
    • liszt - 0,5 kg;
    • tojás - 2 db.

    Készítmény:

  • A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
  • Egy tálban keverjük össze az erjesztett tejitalt, a tojást és egy fél pohár cukrot. Keverjük össze mixerrel.
  • Hozzáadjuk a sütőport és a vaníliát, habverővel felverjük.
  • A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk és a tésztához keverjük.
  • A sütőpapírt kikenjük olajjal, bevonjuk vele a formát. Tegye a tésztát egy formába, és küldje el a sütőbe, 50 percig melegítve.

    • A süteményt rácson kell hűteni, különben az alja és a fala nedvessé válhat.

    Édes sütemény kefiren a sütőben

    Hozzávalók:

    • liszt - 0,2 kg;
    • kefir - 0,35 l;
    • tojás - 3 db;
    • granulált cukor - 0,1 kg;
    • olaj - 0,1 l;
    • szóda, só - ízlés szerint.

    Recept:

  • A tojásokat felverjük, beleöntjük a savanyú tejitalt, hozzáadjuk a sót, a kristálycukrot, a szódát és a 2 ek. l. Liszt
  • Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük habosra a keveréket.
  • A tésztát a tepsire tesszük, egyenletesen elosztjuk.
  • 200 °C-os sütőben fél órát sütjük.

    • Elkészült egy buja, pirospozsgás sütemény, és már tálalhatod is.

    Eredeti sütőtökös pite

    Ha nem tudja, mivel kedveskedjen szeretteinek, próbáljon meg egy igazi őszi desszertet készíteni.

    Hozzávalók:

    • kefir - 0,25 l;
    • búzadara - 0,2 kg;
    • sütőpor - 2 g;
    • sütőtök - 0,15 kg;
    • cukor - 1 csésze;
    • tojás - 2 db;
    • Liszt160 g;
    • olaj, só - arcra.

    Készítmény:

  • A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
  • Öntsük a búzadarát savanyú tejes itallal.
  • A meghámozott sütőtököt lereszeljük, turmixgépben ledaráljuk.
  • A tojásokat kristálycukorral felverjük.
  • A vajat felolvasztjuk, beleöntjük a sütőtökpürébe, megsózzuk.
  • Keverjük össze a darát és a pürét, keverjük össze.
  • Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, sűrű tésztát kell kapni.
  • Öntsük a tésztát a tepsibe, süssük a tortát 35 percig.

    • A választott tölteléktől függetlenül a kefiren főtt sütemény nagyon finom lesz.

    Jó étvágyat és sok sikert a kulináris munkához!

    Következő

    Olvassa el továbbá: