Fehérorosz varázslók hússal

Előző

Hozzávalók: burgonya - 8 db. tojás - 2 db. liszt - 2/3 csésze, marhahús (pép) - 400 g, hagyma - 2 db, paradicsomlé - 1 csésze, tejföl - 1 csésze, vaj - 50 g, só, őrölt pirospaprika - ízlés szerint.

A burgonyát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, a levét a sajtruhán keresztül kinyomkodjuk. Liszttel és 1 tojással összekeverjük, sózzuk.

A húst darabokra vágjuk, és a hagymával együtt húsdarálón átpasszírozzuk. Adjunk hozzá 1 tojást, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.

A burgonyás masszából tortákat formázunk. Mindegyik közepébe darált húst teszünk, a szélét megcsípjük. Tedd a varázslókat vastag falú formába. Felöntjük a tejföllel és borssal elkevert paradicsomlevet. 10 percig főzzük alacsony lángon.

Öntsünk vajat egy formába varázslókkal, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-35 percig, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.

Tálaláskor felöntjük a sütés közben keletkezett szósszal.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: