Fűszeres pollock burgonyával

Előző

Hozzávalók: pollock filé - 600 g, kabátban főtt burgonya - 4 db. alma - 3 db. hagyma - 3 db. liszt - 4 evőkanál. kanál, almalé - 3 evőkanál. kanál, borecet - 3 evőkanál. kanál, citromlé - 2 evőkanál. kanál, cukor - 1 evőkanál. kanál, petrezselyem - 1 csokor, őrölt fekete bors, só, olaj - a sütéshez.

A mag eltávolítása után az almát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk, összedolgozzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és mindent együtt pirítunk, amíg a cukor elolvad. Ezután öntsön ecetes almalevet és párolja 15 percig.

A pollockfilét apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk apróra vágott zölddel, és 10 percre hűtőbe tesszük.

A haldarabokat lisztben bepanírozzuk, és olajban aranybarnára sütjük.

A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és olajon kisütjük.

Tálaláskor helyezze a halfilét az edény közepére, köré - burgonyát és almaszószt.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: