Fűszeres pollock burgonyával
ElőzőHozzávalók: pollock filé - 600 g, kabátban főtt burgonya - 4 db. alma - 3 db. hagyma - 3 db. liszt - 4 evőkanál. kanál, almalé - 3 evőkanál. kanál, borecet - 3 evőkanál. kanál, citromlé - 2 evőkanál. kanál, cukor - 1 evőkanál. kanál, petrezselyem - 1 csokor, őrölt fekete bors, só, olaj - a sütéshez.
A mag eltávolítása után az almát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk, összedolgozzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és mindent együtt pirítunk, amíg a cukor elolvad. Ezután öntsön ecetes almalevet és párolja 15 percig.
A pollockfilét apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk apróra vágott zölddel, és 10 percre hűtőbe tesszük.
A haldarabokat lisztben bepanírozzuk, és olajban aranybarnára sütjük.
A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és olajon kisütjük.
Tálaláskor helyezze a halfilét az edény közepére, köré - burgonyát és almaszószt.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Pite burgonyával és csirkével a sütőben
- Sült piték burgonyával - főzési receptek videóval
- Tőkehalfilé gombával és hagymával fűszeres mártásban
- Szórakoztató céges összeállítások újévre és fűszeres versenyek
- A burgonyával készült sajtleves kulináris remekmű