Garnélarák tésztában

Előző

Hozzávalók:

- garnélarák - 500 g,

- tojás - 2 db,

- liszt - 2 evőkanál. kanalak,

- kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanalak,

- száraz vörösbor - 1 evőkanál. kanál,

- víz - 2 evőkanál. kanalak,

- napraforgóolaj - sütéshez,

- őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

A garnélarákot forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük, a héját eltávolítjuk, meglocsoljuk borral, borsozzuk, 30 percig hűtőben pihentetjük.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a lisztet, a vizet. A garnélarákot a tojásos keverékbe mártjuk, és felhevített olajban addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik (az olajnak teljesen el kell fednie a garnélarákot).

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: