Görög uborkás Tzatziki szósz

Előző

Hozzávalók:

- uborka - 2 db,

- zsíros joghurt (9-10%) vagy tejföl (15%) - 2 csésze,

- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,

- koriander vagy kapor - 1 csokor,

- citrom - 1/2 db,

- fokhagyma - 1-2 gerezd,

- só ízlés szerint.

Az uborkát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk vagy lereszeljük, sózzuk. 5-10 percig állni hagyjuk, hogy az uborkák kiengedjék levét. Ezután csavarja ki a nedvességből.

A zöldeket finomra vágjuk, a citromlevet facsarjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük joghurttal, hozzáadjuk az uborkát, vajat. Adjunk hozzá sót, keverjük össze.

Tegye a szószt a hűtőbe 20-30 percre.

Kenyérrel, zöldségekkel, húsételekkel, sült hallal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: