Görögdinnye gazpacho
ElőzőAz összetevők szokatlan kombinációja. Ízletes krutonnal.
Hozzávalók 8 adaghoz:
- 4 szelet állott fehér kenyér,
- 400 g görögdinnye pép mag nélkül,
- 2 közepes izzó,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 600 g paradicsom,
– 1 hámozott uborka,
- 2 piros édes paprika,
- 3-4 század kanál lime lé,
- 4. század kanál olívaolaj,
- só, őrölt cayenne bors, őrölt édes paprika,
- 2 st. kanál vaj,
– 1/2 csokor apróra vágott metélőhagyma és hagyma.
A kenyér felét áztassuk be kevés meleg vízbe. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Vágja fel a paradicsomot, az uborkát és az édes paprikát. A zöldségeket összekeverjük a görögdinnyével, hozzáadjuk a préselt kenyeret, felöntjük 400 ml hideg vízzel, és turmixgéppel pürésítjük. Sóval, őrölt cayenne borssal és ízlés szerint fűszerpaprikával ízesítjük. Adjuk hozzá a lime levét és az olívaolajat. Lefedve 1 órára hűtőbe tesszük.
A maradék kenyeret kockákra vágjuk és vajban kisütjük. A gazpachót poharakba öntjük, és keksszel és apróra vágott metélőhagymával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Csirke és görögdinnye szendvicsek
- Görögdinnye ültetés és gondozásnyílt terepen
- Hogyan készítsünk lekvárt görögdinnye héjából - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan sütjük a kolbászt tésztában egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell sütni a sterlettetserpenyők - egy lépésről lépésre recept