Gyengéd almás torta

Előző

Hozzávalók 12 adaghoz:

- 200 g liszt,

- 150 g cukor,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- egy csipet só,

- 1 tojás,

- 140 g vaj,

- 8 közepes édes-savanyú alma,

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé

- 1 evőkanál. egy kanál száraz fehérbor,

- 3 st. kanál almalé,

- ízlés szerint őrölt fahéj.

A lisztet a munkalapon egy dombbal átszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. Felverünk egy tojást, hozzáadunk 50 g cukrot, vaníliás cukrot, 100 g kockavajat és egy csipet sót. Az egészet késsel feldaraboljuk, amíg morzsát nem kapunk. A tésztát kézzel gyorsan összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Az almát megmossuk, 5 almát meghámozunk, a magházát kimagozzuk, kockákra vágjuk. Egy kis serpenyőben keverjük össze 2 evőkanál. kanál cukrot. Adjuk hozzá a citromlevet, egy csipet fahéjat, a bort és az almalevet. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 10 percig. Az almát pépesítjük, hagyjuk kihűlni.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A piteformát kikenjük bármilyen zsírral. A tésztát lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk. A formát kibéleljük tésztával, megkenjük almaszósszal.

A maradék almát meghámozzuk, a magházat kivágjuk, vékony szeletekre vágjuk. Az almaszósszal bevont tésztára pelyhek formájában rákenjük. A tetejére vajdarabokat (40 g) kenünk. Szórj rá 1/2 teáskanál fahéjat és 2 ek. kanál cukrot. Süssük a tortát körülbelül 30 percig. Tejszínhabbal tálalni jó.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 30 perc

1 adag 230 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 3 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 31 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: