Gyengéd palacsinta kefiren

Előző

Gyengéd palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel recept

Van egy vélemény, hogy a palacsintát csak tejjel készítik, és csak palacsintát, mézeskalácsot és süteményt sütnek kefirrel. Ma szeretnélek meggyőzni. A kefires palacsinta a legfinomabb, áttört, lágy és vékony. Egyszerűen elolvadnak a szádban. A kefirnek köszönhetően a tészta levegős és buborékos lesz, ami további könnyedséget ad a palacsintának, a forrásban lévő víz pedig ragacsossá teszi a lisztet.

ÖSSZETEVŐK

  • búzaliszt - 1 csésze
  • bármilyen zsírtartalmú kefir - 1 csésze
  • forrásban lévő víz - 1 pohár
  • tojás - 2 darab
  • granulált cukor - 1,5-2 evőkanál
  • szóda - 1/2 teáskanál
  • növényi olaj - 2 evőkanál
  • só - 1/2 teáskanál

KÉSZÍTMÉNY

  • A tojást felverjük a sóval. A verés megállása nélkül adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Öntsünk kefirt.
  • Keverjük össze az átszitált lisztet a szódával. Hozzáadjuk a folyadékunkhoz, granulált cukrot és növényi olajat teszünk. Mindent jól összekeverünk, hogy ne legyenek csomók.
  • Hagyja a tésztát 10 percig.
  • Olajjal kikent serpenyőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: