Vékony palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel - lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Vékony palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel
  • Mit tálaljunk házi palacsintát forrásban lévő vízzel

Az étvágygerjesztő, pirospozsgás sütemények finom ízzel és vanília illattal senkit sem hagynak közömbösen: sem felnőtteket, sem gyerekeket.

Készen állunk megosztani veled egy olyan étel főzésének titkát, mint a vékony palacsinta kefiren, egy recept forrásban lévő vízzel, amelyet az egész család szeretni fog.

Hogyan készítsük őket könnyűvé és áttörtté - feltétlenül elmondjuk a cikkben, valamint elmondjuk a híres cukrászok sikeres sütésének egyszerű titkait.

Vékony palacsinta kefiren, forrásban lévő vízzel

forrásban

Hozzávalók

  • Kefir - 1 csésze +-
  • Búzaliszt - 2 csésze+-
  • Csirke tojás - 3 db.+-
  • Cukor - 2 evőkanál. l.+-
  • Vanillin – a kés hegyén+-
  • só - 1 csipet +-
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.+-
  • Víz (forrásban lévő víz) - 1 pohár+-
  • Szóda - 1/4 teáskanál +-

Vékony palacsinta készítése kefirre és forrásban lévő vízre

  • A búzalisztet átszitáljuk, ez megtölti oxigénnel (ezáltal a palacsinta levegős és puha lesz) és megóvja a tésztát a csomóktól.
  • Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat: cukrot, vaníliát, sót, mindent jól összekeverünk.
  • A tojásokat kivesszük, folyó víz alatt jól megmossuk. Belekeverjük a lisztet, hozzáadjuk a kefirt, alaposan összekeverjük, és habverővel kicsit verve homogén állapotba hozzuk a tésztát.
  • Az elkészített pohár forrásban lévő vízhez szódát adunk, mindent összekeverünk, beleöntjük a tésztába, és habverővel folyamatosan keverjük (ez azért szükséges, hogy a tészta ne párologjon ki a forrásban lévő víztől).

A tészta elkészülte után 15-20 percig pihentetjük. Folyékony tejföl állagú palacsintatésztát kell készíteni: ha sűrű a tészta, adjunk hozzá meleg vizet, ha éppen ellenkezőleg, túl híg, akkor adjunk hozzá lisztet.

  • Adjunk hozzá szagtalan olajat.
  • Ellenőrizzük a teszt ízét só és cukor szempontjából.
  • Egy jól felforrósított palacsintasütő alját és oldalát (ha nincs speciális palacsintasütőnk, válasszunk egy rendes, vastag aljút, de széleset) kikenjük növényi olajjal.
  • Ezt csak egyszer tesszük az első palacsinta lerakása előtt. A jövőben nem lesz szükségünk erre az eljárásra.
  • Egy merőkanálba szedjük a szükséges mennyiségű tésztát, és körkörös mozdulatokkal szétterítjük a serpenyőn.

A főzési idő a serpenyő melegítésétől függ – 30 másodperctől egy percig.

  • Aranyszínű kéreg kialakulása után fordítsa meg a palacsintát, és pirítsa tíz másodpercig a másik oldalán. Miután a palacsintát eltávolították a tűzről, az eljárást megismételjük a tészta új részével.

Mit tálaljunk házi palacsintát forrásban lévő vízzel

Ennek a gyönyörű ételnek a bemutatása nem szab határt, és nem szab határt a képzeletnek. Számos benyújtási lehetőséget ajánlunk figyelmébe.

  • A palacsintákat ki lehet kenni vajjal és megszórni cukorral.
  • Tálalhatod mézzel, sűrített tejjel vagy kedvenc málnalekvároddal is.
  • A palacsintát sósan is lehet készíteni. Nagyon egyszerű elkészíteni: egy kicsit kevesebb cukrot és több sót teszünk bele, és kész – a tészta. Az ilyen palacsintához tökéletes a hús- vagy gombás töltelék.

Ügyeljen arra, hogy a kefires vékony palacsinta minden családtag számára vonzó lesz. A forrásban lévő vízzel készült recept nem különbözik különösebben a klasszikus technológiától, de megvannak a maga árnyalatai, ezért először tanulja meg az elméletet, majd nyugodtan kezdje el a gyakorlatot. Az ilyen illatos és légies teapalacsinta kétségtelenül büszke helyet foglal el az asztalán.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: